唐代的茶葉廣告(隋唐時期茶葉廣告的特點)
隋唐時期茶葉廣告的特點
公元758年左右,唐代陸羽編寫了世界上最早的一卷茶葉專著《茶經(jīng)》?!恫杞?jīng)》的誕生,是中國茶文化發(fā)展到一定階段的重要標志,是唐代茶業(yè)發(fā)展的需要和產(chǎn)物,是對唐代茶文化的一個歸納,同時又對以后茶文化的發(fā)展起著積極的推動作用。《茶經(jīng)》全書共分3卷10節(jié),三卷指上中下三卷。這三卷一共包含10節(jié)。其中上卷包含第1~3節(jié),中卷包含第4節(jié),下卷包含第5~10節(jié)。
茶在唐代的發(fā)展
?、?三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:“苦茶久食,益意思”記錄了茶的醫(yī)學價值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
?、?晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起,有關茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈。
③ 唐代茶文化的形成
中唐時,陸羽《茶經(jīng)》的問世使茶文化發(fā)展到一個空前的高度,標志著唐代茶文化的形成?!恫杞?jīng)》概括了茶的自然和人文科學雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術,把儒、道、佛三教融入飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精神。
?、?宋代茶文化的興盛
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動了茶葉文化的發(fā)展。
⑤ 明、清茶文化的普及
已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成“撮泡法”。晚明時期,文士們對品飲之境又有了新的突破,講究“至精至美“之境。
?、蕃F(xiàn)代茶文化的發(fā)展
新中國成立后,我國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎。
唐代茶文化的呈現(xiàn)形式有哪些?
茶席是茶道藝術的外在表現(xiàn)形式,通過茶席營造,產(chǎn)生對美感實物的崇拜。真正好的茶席必然永遠保存在美學之中,茶人可以拋棄茶抽象的娛樂性,用茶席的形象化加上具體的茶、茶器,賦予復合的生命。
茶在不同時代制作的方法不同,品茗即形成各自風格,烹煮的團茶,擊拂的抹茶或是壺泡的散茶,分別出現(xiàn)于中國唐、宋、元、明、清各朝,不同時期出現(xiàn)的不同飲茶方式,使用各式各樣茶器的場景,都提升著茶融入歷代的時代風尚。
盛唐茶席,華麗簡約在調(diào)和中展現(xiàn)出雋永
茶席在唐代華麗的生活風格中綻放意象,茶席傳達的是品茗的典雅勻稱及雋永。唐代蒸青制茶飲用的“煮茶法”,出現(xiàn)了陣勢龐大的茶器組合,從茶碾、水注、茶盞,蘊藏著社會對茶能帶來清醒的悟知。其間的茶器典雅引動的雋永氣質(zhì),正是今日茶席追求體驗與詮釋唐代茶文化的品位主張。
茶席的品位是由文化資本所表現(xiàn)出來的品位。唐代茶器的勻稱純質(zhì),天然具有成為一種擺放表現(xiàn)的品位。那不只是對出土茶器的憐愛和抽象意境的向往,也是追求具象實物的茶席正在發(fā)出回響。
唐代茶文化對外傳播的特點和意義
茶文化特性1.歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期,茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝,
茶文化特性
1.歷史性
茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期,茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝,已有飲茶之風。隋朝,全民普遍飲茶。唐代,茶業(yè)昌盛,茶葉成為“人家不可一日無”,出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。宋朝,流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝,曲藝進入茶館,茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài),以雅為主,著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中,融合了儒家思想、道家和釋家的哲學色彩,并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗,成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。
2.時代性
物質(zhì)文明和精神文明建設的發(fā)展,給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化融進現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟精髓,使茶文化價值功能更加顯著,對現(xiàn)代化社會的作用進一步增強。茶的價值使茶文化核心的意識進一步確立,國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會化和國際化等趨勢,其內(nèi)涵迅速膨脹,影響之大,為世人矚目。
3.民族性
各民族酷愛飲茶,茶與民族文化生活相結合,形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮,以民族茶飲方式為基礎,經(jīng)藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝,更富有生活性和文化性,表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習俗與喜慶婚禮,也充分展示著茶文化的民族性。
4.地區(qū)性
名茶、名山、名水、名人、名勝,孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國地區(qū)廣闊,茶類花色繁多,飲茶習俗各異,加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟差異,形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟、文化中心的大城市,以其獨特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵,也形成獨具特色的都市茶文化
唐代的茶葉制造以什么為主
唐代的茶具特點
唐代是我國封建社會經(jīng)濟文化興旺發(fā)達、蓬勃發(fā)展的時期。在這一時期,唐代的茶飲及茶文化已發(fā)展成熟,人注茶具也取得了較大發(fā)展,唐代茶具在中國茶具的發(fā)展史上占據(jù)著重要位置。
飲茶之風在唐代極為盛行,文人士大夫們更將飲茶視為風雅之事。因此,人們不但重視茶葉的色澤、香氣、味道及烹煮方法,而且非常重視茶具,特別是在陸羽《茶經(jīng)四之器》中規(guī)范了茶具的種類和規(guī)格之后,茶具取得了前所未有的發(fā)展。
《茶經(jīng)》中所列出的一套茶具共有二十四種(總共有二十九件),由此可以看出,唐代人對茶具的要求十分嚴格。
在唐代的茶具中,茶壺獨具特色。茶壺,也叫“茶注”,壺嘴叫做“流子”,因器型矮小而取代了晉代的雞首湯瓶。
這一時期,還出現(xiàn)了碗托。據(jù)說,碗托是由店代西川節(jié)度使崔寧之女發(fā)明的。她將蠟做成圈,以固定茶碗在盤子里的位置。
后來,蠟質(zhì)碗托發(fā)展成為瓷質(zhì)碗托。實際上,早在周朝時就已經(jīng)出現(xiàn)了與碗托相似的茶具,《周禮》中將這種放置杯搏一類器具的碟子稱為“舟”。
唐代時,直接用來飲茶的器皿叫做“盞”(陸羽在《茶經(jīng)》里將其稱作“碗”),其器型比碗小,腹淺口敞,壁斜直,玉璧形底,外表大多呈荷葉形、花瓣形、葵瓣形、海棠形等。
此外,唐代還出現(xiàn)了可以隨身攜帶的裝有少量零碎茶葉的小蓋罐,以及專門貯存茶葉的器具茶籠。
唐代時,雖然已經(jīng)出現(xiàn)了玻璃茶具,但人們還是主要使用陶瓷質(zhì)、金質(zhì)及銀質(zhì)的茶具。陶瓷盞因制作精良,釉色晶瑩潤澤,而深受人們喜愛。
當時享有盛名的瓷器有越窯、鼎州窯、婺州窯、岳州窯、壽州窯、洪州窯和邢州窯,其中,越窯盞與邢窯盞名望最高,分別代表了當時南青北白兩大著名瓷系,而且都是當時進貢給皇帝的物品。
在造型風格上,越窯盞與邢窯盞大不相同。越窯盞的特點是口唇不卷,底卷且淺;邢窯盞則較為厚重,且外口無凸起的卷唇。
在唐代,越窯青釉盞為最盛行的茶盞樣式,而邢窯盞亦有“天下通用之”的美譽。在《茶經(jīng)》中,陸羽認為越窯盞的胎釉有,“類冰”、“類玉”之美,而邢窯盞則有“類雪”、“類銀”之美。
至于以金、銀制作而成的茶具則更是光芒四射,異常昂貴,成為宮廷和豪門貴族的奢侈品,而對于平民百姓來說,只能遠觀而不可近玩。
唐代當時茶具主要有碗、甌、執(zhí)壺、杯、釜、罐、盞、盞托、茶碾等。甌是中唐時期風靡一時的越窯茶具新品種,是一種體積較小的茶盞。
唐代茶文化形成的標志
中國是世界茶文化的發(fā)祥地,《茶經(jīng)》的問世標志著中國茶文化的形成。 后世譽為“茶圣”的陸羽(733-804)是唐代人,之前中國已有千年飲茶史,《茶經(jīng)》作為世界第一部茶葉專著問世,是茶文化發(fā)展史的劃時代事件。 中國茶文化分為6個時期:三國前的啟蒙,南北朝的萌芽,唐代的形成期,宋代的興盛期,明清的普及期,現(xiàn)代的發(fā)展。
唐朝茶文化的特征
唐代時期是我國茶文化的形成時期
一、“茶”文化的形成時期——唐代
隋唐時,茶葉多加工成餅茶。飲用時,加調(diào)味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現(xiàn),加速了茶葉栽培和加工技術的發(fā)展,涌現(xiàn)出了許多名茶,品飲之法也有較大改進。為改善茶葉苦澀味,開始加入薄荷、鹽、紅棗調(diào)味。此外,開始使用專門的烹茶器具, 飲茶的方式也發(fā)生了顯著變化, 由之前的粗放式轉為細煎慢品式。
唐代的飲茶習俗蔚然成風,對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境越來越講究?;蕦m、寺院以及文人雅士之間盛行茶宴,茶宴的氣氛莊重,環(huán)境雅致,禮節(jié)嚴格,且必用貢茶或高級茶葉,取水于名泉、清泉,選用名貴茶具。盛唐茶文化的形成,與當時佛教的發(fā)展、科舉制度、詩風大盛、貢茶的興起、禁酒等等均有關聯(lián)。
公元780年左右,陸羽著成《茶經(jīng)》,闡述了茶學、茶藝、茶道思想。這一時期由于茶人輩出,使飲茶之道對水、茶、茶具、煎茶的追求達到一個極盡高雅、奢華的地步,以至于到了唐朝后期和宋代,茶文化中出現(xiàn)了一股奢靡之風。
二、‘茶’文化的興盛時期——宋代
到了宋代,茶文化繼續(xù)發(fā)展深化,形成了特有的文化品位。宋太祖趙匡胤本身就喜愛飲茶,在宮中設立茶事機關,宮廷用茶已分等級。至于下層社會,平民百姓搬家時鄰居要“獻茶”;有客人來,要敬“元寶茶”,訂婚時要“下茶”,結婚時要“定茶”。
在學術領域,由于茶業(yè)的南移,貢茶以建安北苑為最,茶學研究者傾向于研究建茶。在宋代茶葉著作中,著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、朱子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。
宋代是歷史上茶飲活動最活躍的時代,由于南北飲茶文化的融合,開始出現(xiàn)茶館文化,茶館在南宋時稱為茶肆,當時臨安城的茶飲買賣晝夜不絕。此外,宋代的茶飲活動從貢茶開始,又衍生出“繡茶”“斗茶”“分茶”等娛樂方式。
三、“茶”文化的持續(xù)發(fā)展時期——元明清時代
宋人讓茶事成為一項興旺的事業(yè),但也讓茶藝走向了繁復、瑣碎、奢侈,失卻了茶文化原本的樸實與清談,過于精細的茶藝淹沒了唐代茶文化的精神。自元代以后,茶文化進入了曲折發(fā)展期。直到明代中葉,漢人有感于前代民族興亡,加之開國之艱難,在茶文化呈現(xiàn)出簡約化和人與自然的契合,以茶顯露自己的苦節(jié)。
此時茶已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等品類,茶的飲用已改成“攝泡祛”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》《品茶圖》等。茶葉種類增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式,質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明到清初,精細的茶文化再次出現(xiàn),制茶、烹飲雖未回到宋人的緊瑣,但茶風趨向纖弱。
明清之際,茶館發(fā)展極為迅速,有的全鎮(zhèn)居民只有數(shù)干家,而茶館可以達到百余家之多。店堂布留古樸雅致,喝茶 的除了文人雅士之外,還有商人、手工業(yè)者等,茶館中營點心和飲食,還增設說書、演唱節(jié)目,等于是民間的娛樂場所。
四、“茶”文化的再現(xiàn)輝煌時期——當代
雖然中華茶文化古已有之,但是它們在當代的復興,被研究卻是始于二十世紀80年代。臺灣是現(xiàn)代茶藝、茶道的最早復興之地。內(nèi)地方面,新中國成立后,我國茶葉產(chǎn)量發(fā)展很快。物質(zhì)基礎的豐富為茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎。
從二十世紀90年代起,一批茶文化研究者創(chuàng)作一批專業(yè)著作,對當代茶文化的建立做出了積極貢獻,如:黃志根的《中國茶文化》、陳文華的《長江流域茶文化》、姚國坤的《茶文化概論》、余悅主編的《問俗》,對茶文化學科各個方面進行系統(tǒng)的專題研究。這些成果,為茶文化學科的確立奠定了基礎。
隨著茶文化的興起,各地茶文化組織、茶文化活動越來越多,有些著名茶葉產(chǎn)區(qū)所組織的茶藝活動逐漸形成規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化,更加促進了茶文化在社會的普及與流行。
唐代茶文化的形成發(fā)展的成因
唐代以前良好的歷史基礎
唐代以前,中國茶葉種植、生產(chǎn)、加工都有著十分悠久的歷史,為唐代茶產(chǎn)業(yè)的異軍突起奠定了良好的基礎。商周時期,茶葉在巴蜀之地已經(jīng)能自覺種植、生產(chǎn)茶葉,飲茶和茶業(yè)初興于巴蜀。說明商周時期人們已經(jīng)邁入人工種植茶的新時代。漢魏六朝時期,中國茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,茶葉生產(chǎn)和經(jīng)濟初起,形成了較為廣闊的茶葉產(chǎn)區(qū)和區(qū)域性的茶葉市
隋唐時期茶文化
茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝 ,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝,已有飲茶之風。隋朝,全民普遍飲茶。唐代,茶業(yè)昌盛,茶葉成為必需品。
隋唐的茶文化
先說結論,說茶文化興于唐盛于宋的原因如下。唐代末期的茶學家陸羽寫了茶經(jīng),從此將茶文化發(fā)揚光大。中國人飲茶開始于漢朝,但是最為興盛的還是唐朝,唐朝的一些名次和文人士大夫都十分的喜歡飲茶,到了北宋時期,茶文化更是發(fā)揚光大了。