茶葉消費者需求特點(茶葉消費者需求特點是什么)
茶葉消費者需求特點是什么
買多少都可以的,看自己需求來買。
當然買多的話三兩到半斤。因為我們一般人的家庭,不適合存放茶葉。很多的茶葉的存放是要求特殊的環(huán)境啊,比如說冷藏。而我們家里的冰箱,是各種食物的往里放的,茶有一個特性,就是吸取異味。一旦吸取了異味,這個茶就不好喝了。而且營養(yǎng)價值會流失。
消費者對茶飲產(chǎn)品的需求特征
1、學生消費群體:現(xiàn)在很多奶茶店都是把學生群體作為主流額目標用戶人群進而定位奶茶店的市場。因為學生們比較傾向選擇價廉物美的奶茶,所以奶茶店的產(chǎn)品價格要比較實惠,選擇要豐富,可以實行薄利多銷的營銷策略,通過增加店面來消費的客流量,從而讓奶茶店更好地發(fā)展。
2、小資消費群體:對于小資消費群體,一般都是都市白領,比較講究小資情調。所以奶茶店的經(jīng)營者要花點心思在店面環(huán)境的設計上,產(chǎn)品也要更有特色。提高了這些小資顧客們的用戶黏性,奶茶店的營業(yè)額自然不成問題。
3、高端消費群體:如果奶茶店的目標客戶是高端人群,那么環(huán)境是需要非常注重的,環(huán)境要寬敞私密。相應的,產(chǎn)品的口感、包裝方面也要講究檔次感。這樣的奶茶店顧客群體不需要很大,但是一定提供好的服務體驗,才能留住更多的回頭客。
分析茶葉的消費人群和喜好
中國的茶葉產(chǎn)量雖然位居世界第一,然而事實上中國人喝茶在世界上并不算多。
據(jù)權威機構的統(tǒng)計數(shù)據(jù),世界年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其,年人均消費量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭(2191克)與英國(1942克);而中國人均茶葉消費量僅566克。
茶葉主要消費者
唱茶以“唱”為主題,創(chuàng)新提出蛋白茶概念
唱茶制作茶飲所采用的茶基底,均是甄選原葉名茶,為每一杯茶飲產(chǎn)品打好茶基底。有用到瓏珠綠茶、四季春茶、臺茶18號、玫瑰洛神茶。
茶基底是一杯茶飲的根本所在,只有把關好茶基底的品質,才能為大眾呈現(xiàn)高質量的茶飲產(chǎn)品。
泡好茶,做美味茶飲,讓每一位來到唱茶的消費者都能發(fā)自內心的喜歡上這個品牌,認可它的產(chǎn)品品質
某消費者對茶葉的需求函數(shù)為
這是一道分段函數(shù)題,即分段計算。他買4個500克,可得2000+200=2200克茶葉,付98×4=392(元)還需再買300克茶葉,即500克的0.6倍,需付98×0.6=58.8(元)于是,他最少要付450.8元
茶葉消費者需求特點是什么呢
1.先了解客戶的需求和喜好,如:喜歡喝什么樣的茶或者買茶自己喝還是送禮\需要性價比高的還是要知名度大的?等等問題,推薦適合客戶的茶
2.當場沖泡,過程中講解這個茶的口感和滋味,不要夸張,實事求是
3.講講這個茶的產(chǎn)地環(huán)境\來歷故事\加工中的趣事等
4.整個過程不要問客人買些什么,賣多少
這樣都湖讓客戶產(chǎn)生戒備心理和抵觸心理
茶葉消費者需求特點有哪些
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
一、茶藝師主要工作內容如下:
1、鑒別茶葉品質。
2、根據(jù)茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡。
3、選配茶點。
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
二、茶藝師工作要求如下:
茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下:
初級禮儀
1、能做到個人儀容儀表整潔大方。
2、能夠正確使用禮貌服務用語(包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應用基本常識)
初級接待
1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備。
2、能夠做好營業(yè)用具準備。
3、能夠做好茶藝人員準備。
4、能夠主動、熱情地接待客人(包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識)
準備與演示
1、茶藝準備
①能夠識別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種。
②能夠完成泡茶用具的準備。
?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚洹?/p>
?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關用品的準備。
2、茶藝演示
?、倌軌蛟诓枞~沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具。
②能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。
?、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟。
服務與銷售
1、茶事服務
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應的茶飲。
②能夠適時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。
2、銷售
?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具。
?、谀軌蛘_使用茶單。
?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝。
?、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結賬工作。
?、菽軌蛑笇ь櫩瓦M行茶葉儲藏和保管。
⑥能夠指導顧客進行茶具的養(yǎng)護。
中級接待
禮儀
1、能保持良好的儀容儀表。
2、能有效地與顧客溝通。
準備與演示
1、茶藝準備
?、倌軌蜃R別主要茶葉品級。
?、谀軌蜃R別常用茶具的質量。
③能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺。
2、茶藝演示
①能夠按照不同茶藝要求,選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。
?、谀軌驌稳N以上茶藝表演的主泡。
服務與銷售
1、茶事服務
①能夠介紹清飲法和調飲法的不同特點。
②能夠向顧客介紹中國各地名茶、名泉。
?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P茶藝的問題。
2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調配建議貨品調配知識。
高級接待
1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅,并能正確運用國際禮儀。
①人體美學基本知識及交際原則。
②外賓接待注意事項。
?、鄄杷噷S猛庹Z基本知識。
2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,并能用外語對外賓進行簡單的問候。
準備與演示
1、茶藝準備
?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質特征。
?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點。
?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色。
?、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。
?、菽軌驕蕚湔{飲茶的器物。
2、茶藝演示
?、倌軌蛘莆崭鞯仫L味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。
?、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內涵3.能夠配制調飲茶(3種以上)。
服務與銷售
1、茶事服務
?、倌軌蛘莆詹杷囅M者需求特點,適時營造和諧的經(jīng)營氣氛。
?、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理,正確引導顧客消費。
?、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識。
?、懿栉幕糜位局R。
2、銷售
?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點,制定茶藝館消費品調配計劃。
②能夠按照茶藝館要求,參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識。
技師
茶藝館布局設計
1、提出茶藝館設計要求。
?、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求。
②能夠提出茶藝館的設計建議。
?、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色。
2、茶藝館布置。
①能夠根據(jù)茶藝館的風格,布置陳列柜和服務臺。
?、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設計,布置不同風格的品嘗。
茶藝表演與茶會組織
1、茶藝表演
?、倌軌驌畏鹿挪杷嚤硌莸闹髋?。
?、谀苷莆找环N外國茶藝的表演。
?、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝。
?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動。
2、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。
管理與培訓
1、服務管理
①能夠編制茶藝服務程序。
?、谀軌蛑贫ú杷嚪枕椖?。
③能夠組織實施茶藝服務。
③能夠對茶藝師的服務工作進行檢查。
?、苣軌驅Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質量檢查。
?、菽軌蛘_處理顧客投訴。
2、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法。
高級技師
茶藝服務
1、茶飲服務
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客要求和經(jīng)營需要設計茶飲。
②能夠品評茶葉的等級。
2、茶葉保健服務
?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法。
?、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。
茶藝創(chuàng)新
1、茶藝編創(chuàng)
?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演,并達到茶藝美學要求。
?、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題,配置新的茶具組合。
?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色,選配新的茶藝音樂。
④根據(jù)茶藝需要,安排新的服飾布景。
?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內涵。
?、弈軌蚪M織和訓練茶藝表演隊。
2、茶會創(chuàng)新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設計基本知識。
管理與培訓
1、技術管理
①能夠制定茶藝館經(jīng)營管理計劃。
②能夠制訂茶藝館營銷計劃并組織實施。
?、勰軌蜻M行成本核算,對茶飲合理定價。
2、人員培訓
①能夠獨立主持茶藝培訓工作并編寫培訓講義。
?、谀軌驅Τ?、中、高級茶藝師進行培訓。
③能夠對茶藝技師進行指導。
茶葉消費者需求特點是什么意思
一.對茶葉有重度需求
他們年紀一般比較大,基本在50歲以上,他們幾乎每天都喝茶,是真正懂茶的人,能品出茶葉的好壞,他們有很多的閑暇時間,對茶文化也有一定的愛好和研究,部分消費能力和意愿都超強的高端消費人群盡在其中,但不可否認的是這部分人群在我國的占比將會越來越小。
二.對茶葉需求一般
他們一般是公司的小白領、公務員,年齡在30歲-50左右,閑暇的時候會泡上一杯茶,送禮也是他們茶葉消費的一個重要目的。他們對茶葉的質量沒有自己的評判標準,他們相信品牌,相信品牌是解決這種茶葉信息不對稱的最好辦法,他們覺得"小罐茶"、”貴茶“都很好,也很喜歡”立頓“。