茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游發(fā)展

，中國茶葉產(chǎn)量占全球茶葉產(chǎn)量四成以上，國內(nèi)茶葉市場規(guī)模超過2600億元。近年，茶葉的品牌意識開始增強，市場上興起了一批茶葉品牌。2021年浙大CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布了“中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告”，報告采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，通過對茶葉品牌的消費者評價調(diào)查。

下面簡單盤點中國前十大茶葉品牌。排在第十名的茶葉品牌巴陵春，是湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌，公司集茶園栽培管理、生產(chǎn)、加工、銷售、茶藝服務(wù)、茶文化宣傳及觀光旅游為一體。巴陵春黃茶是岳陽黃茶的主導(dǎo)品種之一，按茶類分為散茶(銀針、毛尖、花香黃茶、黃大茶)和緊壓黃茶。

云南滇紅集團(tuán)鳳牌位居第九，集團(tuán)擁有近百年歷史的制茶名企，位于云南省鳳慶縣，被譽為“中國紅茶之都”。鳳牌茶葉還榮獲 “中華老字號”稱號；漢家劉氏排第八。湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司是一家老字號混合所有制茶企業(yè)，以“漢家劉氏”品牌形象為推廣手段，生產(chǎn)有綠茶、黑茶、紅茶、白茶等，還兼顧其他茶類和茶食品。

更香茗茶排第七，公司以更香有機(jī)茶為主導(dǎo)產(chǎn)品，還包括有機(jī)綠茶、茉莉花茶、珠茶、眉茶、烏龍茶、普洱、茶具等多個品種；采花排在榜單第六，湖北采花茶業(yè)有限公司是一家集茶葉科研、生產(chǎn)、銷售、茶樹種苗繁育為一體的大型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。采花茶現(xiàn)已暢銷全國多地，并出口到海外市場。

福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五，品牌價值約10.62億元。公司主營“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品、“香朵朵”茉莉花茶。品品香白茶從原材料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、成品出廠建立管理程序，建立一套完善的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理制度；閩榕茶業(yè)的崟露排在榜單第四，品牌價值為12.41億元，公司憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外多個獎項。

榜單第三名是新坦洋，品牌價值達(dá)13.01億元。福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán)，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)研發(fā)、觀光農(nóng)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。連續(xù)十年榮獲中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)稱號；江西省寧紅集團(tuán)的寧紅排在榜單第二，品牌價值達(dá)到13.96億元。寧紅工夫茶產(chǎn)于江西修水，當(dāng)?shù)赝临|(zhì)肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量豐富，給茶樹發(fā)育生長以良好的生態(tài)環(huán)境。

中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值榜第一名是吳裕泰，品牌價值達(dá)16.80億元。北京吳裕泰茶業(yè)始創(chuàng)于1887年，至今有著一百余年的歷史，國內(nèi)首批認(rèn)定的“中華老字號”。打造以花茶為核心，七大茶類共同發(fā)展的豐富產(chǎn)品線。相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無膠口香糖等一系列茶葉深加工產(chǎn)品。從產(chǎn)品包裝設(shè)計到宣傳推廣，注重傳統(tǒng)文化、茶文化、企業(yè)文化的融合，在全國

茶文化旅游對茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

1、茶文化是世界了解中國的重要途徑。茶是中外交流歷史中重要的中國元素，也是中國傳統(tǒng)文化的代表性符號，世界了解中國的重要途徑。

2、茶文化有利于中國經(jīng)濟(jì)增長。茶文化促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)不僅有助推動經(jīng)濟(jì)增長，更有利于貧困地區(qū)實現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，對于推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施有著重要意義。

3、發(fā)展茶文化，既能提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，也可以使世界各地的品嘗者享受到茶香、味甘、色艷、形美，進(jìn)而陶冶情操，增進(jìn)精神素養(yǎng)。

4、茶文化可促進(jìn)開放，推進(jìn)國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界 ，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展

1、宋代的商品生產(chǎn)的發(fā)展首先是農(nóng)業(yè)品，如茶、糖的商品化，其次是各種原料生產(chǎn)的手工業(yè)，如坑冶業(yè)等都大大擴(kuò)充了規(guī)模。日用品的作坊手工業(yè)也普遍發(fā)展，如糕點、衣服冠帽、家用雜物等制作都有專門的作坊。

2、宋代手工業(yè)中，官手工業(yè)仍有相當(dāng)重要地位。宋代官手工業(yè)組織比唐代更為龐大，宋代的官手工業(yè)的勞動力來源多是通過所謂的“團(tuán)會”（即行會的組織）召募而來，付給報酬，普遍實行工役制。這就意味著勞動力的進(jìn)一步解放。

3、北宋成都出現(xiàn)了世界上最早的紙幣（交子）4、由于商品經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展城市開始發(fā)展，北宋官府對商業(yè)活動的干涉和管制減少。住宅區(qū)與商業(yè)區(qū)的界限逐漸消失，夜市開始出現(xiàn)?！稏|京夢華錄》中所描寫的汴梁是北宋都市的代表。汴梁有許多十分繁華的大街，大街上“屋宇雄壯，門面廣闊，望之森然，每一交易動即千萬”的大商店，而且有曉市、夜市、酒樓、飯館、貨攤、小販及定期的廟會。

茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃

以大力發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)為主題，把茶葉發(fā)展與巴拉河鄉(xiāng)村旅游和休閑觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合，把茶葉發(fā)展與青錢柳、紅豆杉、菩提樹等特色功能性茶葉和功能性食品、藥品相結(jié)合，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“三棵樹”文化發(fā)展相結(jié)合，以調(diào)整坡耕地種植結(jié)構(gòu)為突破口，改玉米、土豆為茶的同時，穩(wěn)定調(diào)整林地林種結(jié)構(gòu)，全力推進(jìn)低產(chǎn)林改造。

　　按照扶優(yōu)扶強和發(fā)揮比較優(yōu)勢的原則，重點將平樂、高坡、格沖、賞郎、平豐腳里等重點村組建設(shè)成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化程度較高的茶葉特色村。全鎮(zhèn)茶葉總規(guī)劃面積為2.75萬畝。核心區(qū)主要分布在“五坡一帶”(五坡面積共2.25萬畝。一帶面積5000畝)。產(chǎn)業(yè)功能要素規(guī)劃為茶產(chǎn)業(yè)(包括功能茶葉、功能茶食品、藥品等產(chǎn)品開發(fā))加工園、茶產(chǎn)業(yè)精品旅游園、“三棵樹”特色茶文化展示園。

茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

1、行業(yè)上下游關(guān)系

中國茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是茶葉種植行業(yè)，中游是茶葉加工行業(yè)，下游主要是茶葉流通消費領(lǐng)域。

（1）茶葉種植

茶葉種植為茶葉加工提供最基礎(chǔ)的原材料供應(yīng)。中國的茶葉種植有著悠久的歷史，并在長期的發(fā)展過程中形成了自己的特點：以傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工方式為主，生產(chǎn)組織形式以（茶場、市場、公司）+農(nóng)戶為主；區(qū)域分布明顯，新型茶區(qū)，尤其是綠茶快速發(fā)展；茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平與先進(jìn)產(chǎn)茶國相比，存在較大的差距，表現(xiàn)為茶樹良種普及率低生產(chǎn)力整體水平低下。

（2）茶葉加工

茶葉加工屬于茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)，對上游和下游的發(fā)展都起到一定的影響，同時上下游的發(fā)展對茶葉加工行業(yè)也有較大的影響。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國已經(jīng)形成了獨特的加工工藝，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也朝優(yōu)質(zhì)、有機(jī)、特色、質(zhì)優(yōu)價廉方向發(fā)展。但是，我國的茶葉加工行業(yè)仍然存在勞動強度大、生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等弊端。

相關(guān)報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場前景預(yù)測研究報告》

（3）茶葉流通銷費 費

流通銷費環(huán)節(jié)是指產(chǎn)品（服務(wù)）由生產(chǎn)者到終端消費者的一系列過程，主要包含流通和消費兩部分。其中，茶葉流通主要是通過貿(mào)易市場、批發(fā)市場、經(jīng)銷商等各種批發(fā)渠道進(jìn)入茶莊、專賣店、茶館以及商場專柜等零售商；近年來，茶加工企業(yè)更加注重品牌建設(shè)，在批發(fā)渠道的基礎(chǔ)上，建立了符合自身發(fā)展特點的直銷渠道，不僅降低了流通環(huán)節(jié)的費用，還有利于在消費者當(dāng)中樹立良好的企業(yè)形象。而在消費領(lǐng)域，根據(jù)消費習(xí)慣的不同，茶葉的消費主要可分為家庭消費、服務(wù)性消費、團(tuán)體消費、禮品消費、休閑消費以及收藏消費等。

2、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）茶產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模

根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的《中國茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，“十二五”期間，面對復(fù)雜的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢，我國茶葉產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)成本持續(xù)上漲、市場需求不斷升級的雙重挑戰(zhàn)下，依然展現(xiàn)出蓬勃生機(jī)和活力，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均持續(xù)穩(wěn)步增長。2015 年，全國（18 個產(chǎn)茶省）茶園面積擴(kuò)增至 4,316 萬畝，其中采摘面積 3,387 萬畝，投產(chǎn)率達(dá) 78.5%；茶葉總產(chǎn)量增加至 227.8 萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 1,519.2 億元；茶葉內(nèi)銷量預(yù)計達(dá)到 172 萬噸，銷售額約為 1,580 億元；茶葉出口量繼續(xù)保持在 30 萬噸左右，出口金額上漲至 12 億美元，出口單價超過 4000美元/噸。產(chǎn)業(yè)布局漸趨合理，技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新意識不斷提升，淘汰落后產(chǎn)能和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重組步伐加快，為持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，謀求經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的產(chǎn)業(yè)新空間拓展奠定了良好基礎(chǔ)。

根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的《2016 年中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢簡報》，2016 年，全國總面積接近 4,400 萬畝，采摘面積 3,637 萬畝；茶葉總產(chǎn)量約為 243 萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 1,680 億元；茶葉內(nèi)銷量約為 182 萬噸，銷售額約為 2,002 億元；茶葉出口總量 32.9 萬噸，出口金額 14.8 億美元，出口均價 4,490 美元/噸。

中國茶葉已經(jīng)連續(xù)十年增產(chǎn)增收，茶園總面積和可采摘茶葉面積連年擴(kuò)大，茶園總面積、茶葉總產(chǎn)量位居世界第一，茶葉市場消費持續(xù)向好。我國的茶葉生產(chǎn)正在由依賴面積擴(kuò)張的粗放發(fā)展向提高茶葉品質(zhì)和綜合利用率的集約發(fā)展轉(zhuǎn)變。

（2）茶產(chǎn)業(yè)競爭格局

目前，我國茶葉行業(yè)品牌影響力和集中度均十分低，前四大品牌企業(yè)各自市場份額均不超過 5%，相比于臺灣、英國等地存在巨大差異，造成國內(nèi)企業(yè)競爭力低下。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會從國家工商總局企業(yè)注冊統(tǒng)計和市場主體發(fā)展數(shù)據(jù)綜合分析，截至 2015 年底，我國登記注冊并實際運轉(zhuǎn)的茶葉企業(yè)共有 53,976 家，與 2014 年的數(shù)量大體持平。其中，規(guī)模以上企業(yè)僅占 3%，其余 97%均為中小型企業(yè)。茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。

我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現(xiàn)出“小散弱”的格局，品牌是“軟肋”、市場是“瓶頸”，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實力偏弱是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與規(guī)?；A(chǔ)不相符，2015 年我國茶園平均畝產(chǎn)為 67.3kg/畝，較 2010年平均畝產(chǎn)水平僅增長 1.8%，較 78.9kg/畝的世界平均水平也有較大差距。有規(guī)模優(yōu)勢做不大，有品質(zhì)優(yōu)勢做不強，產(chǎn)業(yè)效益不均衡、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、工業(yè)化水平不高、國際市場占有率有限是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實矛盾和突出問題：

A、茶葉生產(chǎn)資源消耗度高，“綠色茶葉”仍存距離。

B、生產(chǎn)方式制約，資源利用率偏低。

C、產(chǎn)業(yè)延伸有限，結(jié)構(gòu)單一。

D、經(jīng)營方式落后，社會化生產(chǎn)融入不足。

E、科技貢獻(xiàn)力有限，標(biāo)準(zhǔn)體系仍待完善。

F、國內(nèi)市場產(chǎn)銷脫節(jié)，結(jié)構(gòu)性過剩顯現(xiàn)。

隨著生活水平的提高，消費升級國內(nèi)消費者已經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉，同時品牌茶葉又可以利用多種渠道快速占領(lǐng)市場，未來品牌茶葉市場份額將會繼續(xù)提升，茶葉品牌化是未來發(fā)展趨勢，有望催生大型龍頭企業(yè)。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）政府發(fā)揮導(dǎo)向作用促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級

茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來，我國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，成為世界第一大產(chǎn)茶國。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段,“一帶一路”戰(zhàn)略加快實施，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，消費結(jié)構(gòu)加快升級，茶產(chǎn)業(yè)提檔升級發(fā)展迎來難得的機(jī)遇。2016年 10 月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機(jī)遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》，《意見》強調(diào)到 2020 年的未來一段時期的發(fā)展目標(biāo)為提高茶葉質(zhì)量效益、提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力、提高茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力；2017 年 2 月 5 日，中央一號文件——《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》新世紀(jì)以來首次明確提到“茶”，強調(diào)要“做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”，提出實施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動計劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級。

（2）、茶葉消費多元化成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢

自 2016 年起，自飲茶展現(xiàn)出新的增長潛力，開始回歸日常飲品的屬性，2017年，茶行業(yè)市場將繼續(xù)這一趨勢。數(shù)據(jù)顯示，過去 10 年間人均茶葉消費量復(fù)合增長率達(dá)到 11.1%。消費升級和人口紅利的雙重疊加，營造出更好的產(chǎn)業(yè)成長氛圍。“國八條”發(fā)布以來，茶葉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在逐步的調(diào)整，高端茶市場預(yù)冷，整體行業(yè)的利潤率自 2013 年以來出現(xiàn)回落。行業(yè)利潤的回落預(yù)示著茶葉的消費也漸漸回歸飲品的基本屬性。

從消費習(xí)慣來看，2017 年消費群體將進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費觀念成為茶葉消費的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。茶葉消費從最初的“禮品”、“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求、新模式。創(chuàng)新產(chǎn)品和新的茶葉衍生品的發(fā)展，將進(jìn)一步滿足不斷分化的消費需求。

（3）更加注重品牌建設(shè)與品牌內(nèi)涵發(fā)展

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高，消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費者的調(diào)研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素。消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們的想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

（4）健康主題的消費需求日趨強烈

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。隨著人們生活水平的提高，對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶。特別是在食品安全丑聞不斷出現(xiàn)的今天，一些中高端人群，需要健康的食品和綠色的食品。

茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游發(fā)展的關(guān)系

先說結(jié)論，茶旅融合助推鄉(xiāng)村振興的可行性非常大。隨著綠色經(jīng)濟(jì)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)的概念深入人心，在南方地區(qū)的農(nóng)村茶葉種植和銷售已經(jīng)與旅游業(yè)產(chǎn)生綜合性的融合效應(yīng)，使得鄉(xiāng)村擁有大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村茶葉種植的市場基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

茶葉生態(tài)旅游

臺州，是史籍記載的江南人工植茶始祖地，也是公認(rèn)的“江南茶祖，韓日茶源”，氤氳茶香更成就了臺州“和合文化”。歷經(jīng)多年的辛勤耕耘和不斷創(chuàng)新，臺州茶產(chǎn)業(yè)百花齊放，臨海羊巖勾青、臨海蟠毫、天臺山云霧、仙居碧綠、三門綠毫等茶葉聞名遐邇，已成為鄉(xiāng)村振興、群眾致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一，臨海、天臺更被譽為“中國名茶之鄉(xiāng)”。

吧據(jù)了解，作為中國名茶之鄉(xiāng)，臨海茶脈悠長、影響深遠(yuǎn)，現(xiàn)有茶園面積5萬余畝，年產(chǎn)量1300多噸，有“羊巖勾青”和“臨海蟠毫”兩大茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品?！把驇r山”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，羊巖勾青茶連續(xù)多年被評為浙江省名牌產(chǎn)品。依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“羊巖山茶文化園”和“安基山茶園滑翔傘基地”為核心的茶旅游集群，擁有“浙江省休閑觀光農(nóng)業(yè)示范園”、“國家AAA級旅游景區(qū)”，被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國美麗田園”稱號，被滬、蘇、浙、皖一市三省旅游局評選為“長三角城市群茶香文化體驗之旅最受觀迎的示范點”。

茶產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的研究

宋代作為專業(yè)化生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)作物品種很多，主要有茶葉、桑蠶、果樹、甘蔗、花卉等，這些作物的種植已經(jīng)發(fā)展成為某些地區(qū)專門經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)，并帶動了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

茶葉生產(chǎn)的專業(yè)化趨勢比較突出。

宋代從事茶葉生產(chǎn)的茶農(nóng)被稱為“茶戶”、“園戶”，他們基本上不種糧食，專事茶業(yè)，“今川蜀茶園，本是百姓兩稅田地，不出五谷，只是種茶”[

對于茶文化旅游推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

茶文化概念及其與旅游業(yè)的關(guān)系

　　在不同時代人們對于茶文化的解讀均具有著一定的差異性, 對于現(xiàn)代茶文化可以從兩個層面進(jìn)行界定:其一, 狹義層面, 指的是在種植培育與品飲鑒賞的過程中形成的習(xí)慣或是風(fēng)俗的文化匯集。其二, 廣義層面, 是茶葉在社會發(fā)展進(jìn)程中形成的物質(zhì)財富與精神財富的匯聚。

　　就茶文化與旅游業(yè)之間的關(guān)系來講, 早在20世紀(jì)90年代, 茶文化與旅游業(yè)便已經(jīng)實現(xiàn)了交流嶼互動, 比較具有代表性的事件為中國茶葉博物館在杭州開館, 并將此館作為中心開展了一系列茶展、茶文化體驗等旅游項目, 這便是茶文化與旅游業(yè)在發(fā)展過程中的初次接觸。如今現(xiàn)代社會中人們對于茶文化的熱愛, 促使各地區(qū)均紛紛開展基于茶文化的旅游項目, 促使茶文化與旅游業(yè)的關(guān)系朝更為密切的方向發(fā)展。

茶文化的旅游價值體現(xiàn)

　　茶文化的旅游價值主要體現(xiàn)在以下幾個方面:第一, 茶文化的發(fā)展推動人們品茶、愛茶等行為習(xí)慣或是心理的形成, 從而更為深入地去了解茶文化, 此種行為的養(yǎng)成一方面體現(xiàn)出了茶葉自身優(yōu)勢, 另一個方面也能夠推動茶文化以及相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展, 從而間接地影響地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。

第二, 茶文化旅游并非是單純的飲茶, 而是借助于各種項目的開發(fā)形成一個茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈, 例如, 將茶文化景點與周邊產(chǎn)品以及觀賞等作為基礎(chǔ)形成一個產(chǎn)業(yè)鏈, 能夠進(jìn)一步提升地區(qū)旅游內(nèi)容的豐富性, 同時也能夠達(dá)到促進(jìn)消費的效果。

第三, 在經(jīng)濟(jì)水平不斷提升的背景下, 人們對于精神層面的追求會越來越高, 文化旅游項目將會成為現(xiàn)代及未來的旅游發(fā)展趨勢, 而茶文化的旅游價值會越來越明顯。

茶文化對旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動作用

　　茶在表面上作為一種飲品存在, 實質(zhì)上蘊含著豐富的傳統(tǒng)文化, 這種文化在不同地區(qū)均會表現(xiàn)出濃厚的地區(qū)特色, 這也是茶文化能夠與旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)行結(jié)合的基礎(chǔ)條件。

茶文化自古便與旅游業(yè)實現(xiàn)了接觸, 兩者之間長久以來一直存在著相互促進(jìn)、相互協(xié)調(diào)的關(guān)系, 近年來隨著人們對精神層次追求的不斷提升, 旅游業(yè)實現(xiàn)了快步發(fā)展。新時期旅游業(yè)的發(fā)展必須要實現(xiàn)創(chuàng)新, 只有如此才能夠達(dá)到吸引游客的目的, 而茶文化便是現(xiàn)代旅游項目創(chuàng)新發(fā)展的重要方向之一, 可以說, 茶文化對旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有著一定的促進(jìn)作用。

茶葉帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展

現(xiàn)在人的生活水平越來越提高，在追求物質(zhì)享受上，已經(jīng)是越來越有自己的一套規(guī)模，對茶葉的喜愛歷來是中國人的最愛，所以，2020年的茶葉市場銷售額始終處于上漲狀態(tài)，其實，每年的新茶葉帶動了市場的很大的銷售量的沖擊，2020年至少有2800億到3000億的是茶葉銷售的總價值，可以說，茶葉的利潤是非常可觀的。