普洱大葉古樹(shù)茶

屬于山茶科山茶 大葉茶,為云南特有的茶種,原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地,是制作普洱茶的原材料。

大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣,雄蕊多數(shù),株型美觀,有些地方將大葉茶作為園林樹(shù)木栽培,普洱市的一些街道用大葉茶

云南普洱古樹(shù)茶

古樹(shù)普洱茶生普與熟普區(qū)別如下：

一、發(fā)酵工藝不同：

1、普洱茶（生茶）是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。

2、普洱茶（熟茶）是以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順，濃郁。

熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒(méi)有熟茶。

二、香氣類型不同

普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；

普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、葉底“茶渣”顏色不同

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。

而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

四、品質(zhì)特征不同：

生茶品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

熟茶品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻

云南大葉種古樹(shù)普洱茶

　　1、口感獨(dú)特

　　喜喝古樹(shù)茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了?！逼斩栌小皭?ài)茶人的最后一站”的美譽(yù)。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……古茶樹(shù)是稀有的，古樹(shù)茶帶給愛(ài)茶人的美妙體驗(yàn)也是無(wú)與倫比的，關(guān)于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到體會(huì)與玩味。

　　2、內(nèi)涵豐富

　　歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹(shù)喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無(wú)數(shù)的蒼生。古樹(shù)茶比其他茶類擁有更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、相對(duì)安全

　　古茶樹(shù)多為上百年以上的喬木型大葉茶樹(shù)，多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中，沒(méi)有收到農(nóng)作物肥料的污染。古樹(shù)茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹(shù)根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，相較于其它茶而言，更自然，無(wú)污染。

　　4、保質(zhì)期長(zhǎng)

　　每家每戶都有很多茶葉，別管是自己買的還是別人送的，別管你存放的多么精心，放得太久了就不能喝了。只有普洱例外，而且純料古樹(shù)只要存放得當(dāng)就能越陳越香。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也較高。

　　5、收藏投資

　　古樹(shù)茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把古樹(shù)茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董

特大古樹(shù)普洱茶

千家寨上壩-古茶樹(shù)王，是目前發(fā)現(xiàn)的最古老的普洱茶野生茶樹(shù)，樹(shù)齡為2700年。位于上壩平地邊的坡腳，海拔2450米，喬木樹(shù)型，樹(shù)姿直立，分枝較稀，樹(shù)高25.6米，樹(shù)幅22×20米，基部干徑1.2米，胸徑0.86米

普洱古樹(shù)茶有哪些

古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以“古樹(shù)”之名。古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。

茶樹(shù)是有生命周期的，從自然規(guī)律來(lái)說(shuō)，也要經(jīng)歷“幼年—成年—衰老”這幾個(gè)過(guò)程，百歲及以上茶樹(shù)一般都處于衰老期，所以此時(shí)的茶葉是否比成年期的更好，還是未知數(shù)。因此，“古樹(shù)茶”只是個(gè)概念，并不能確定比其他茶葉更好。

普洱古樹(shù)老茶

冰島茶，最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)，長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特。冰島普洱茶有哪些特點(diǎn)呢？

一、冰島茶是什么茶

冰島普洱茶產(chǎn)地指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶，根據(jù)普洱茶產(chǎn)區(qū)名字來(lái)命名的茶種。

二、冰島茶的品質(zhì)特點(diǎn)

冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚，細(xì)膩，齒夾生津之感更為明顯。冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見(jiàn)底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈；冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內(nèi)蜜香濃厚，久久不能散去，飲10泡后，葉底仍有余香。

三、冰島茶的獨(dú)特及鑒別

葉形：冰島茶的葉型肥厚、茶青的顏色一般呈現(xiàn)青褐色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，類似不等于是。仔細(xì)看，它們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰。

香氣：有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚(yáng)，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

湯色：冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉(zhuǎn)為金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開(kāi)稍有渾濁，而后轉(zhuǎn)亮。

回甘生津：產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯(cuò)，其苦盡甘來(lái)的口腔感覺(jué)也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會(huì)帶來(lái)生津的感覺(jué)和體驗(yàn)，而其它茶則做不到，即便快一點(diǎn)的，也要在10秒以上。

耐泡程度：冰島茶連泡20多開(kāi)，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒(méi)有衰敗的跡象，是其它品種無(wú)法可比的。

茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實(shí)，葉形完整，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅(jiān)挺硬朗。

喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過(guò)程中都能感知，這種感覺(jué)也是因人而異，就是喉部對(duì)茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無(wú)，未雨潤(rùn)生，身心愉悅。

四、冰島普洱茶的沖泡

第一泡沖泡時(shí)間2－3秒，達(dá)到洗茶和醒茶的效果，不作飲用；

第二泡、第三泡沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，5－6秒便可，此兩泡感受茶的香味和回甘；

第四泡、第五泡感受次茶的生津度；

后面幾泡正常沖泡，

到第八泡、九泡感受茶的韻味，

隨者沖泡的次數(shù)而延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，

新茶沖泡次數(shù)可大十三、十四泡左右，老茶沖泡次數(shù)則不定。

五、冰島普洱茶的功效

1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化.法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明:"云南普洱茶對(duì)減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果".中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn),并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比,普洱茶的療效高于安妥明.長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用.

2、養(yǎng)胃、護(hù)胃.在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用.

3、健牙護(hù)齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時(shí)效果最佳.

4、消炎、殺菌、治痢.醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細(xì)菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān).

5、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹(shù)品種,抗衰老作用優(yōu)于其它茶類.同時(shí),普洱茶在加工過(guò)程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

冰島生茶沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。入口生津，香氣明顯、茶味較重。喝過(guò)后回味無(wú)窮，吼韻長(zhǎng)存！

普洱原生態(tài)古樹(shù)茶

一般說(shuō)普洱茶喬木茶是指采摘原料的茶樹(shù)是喬木形態(tài)，區(qū)別于經(jīng)人工矮化灌木形態(tài)的普洱臺(tái)地茶。

用喬木形態(tài)茶樹(shù)茶菁生產(chǎn)的普洱茶茶氣更足，相對(duì)臺(tái)地茶更生態(tài)

普洱最大的古茶樹(shù)

樹(shù)高可達(dá)8.2米，樹(shù)幅4.6米。萊垍頭條

冰島是今臨滄市最早種植茶樹(shù)的地方，勐庫(kù)大葉茶種就是從這里向外傳播的。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡堿4.9%，兒茶素總量16.7%，水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。萊垍頭條

冰島村有許多大茶樹(shù)， 勐庫(kù)華僑農(nóng)場(chǎng)的密植茶園單產(chǎn)達(dá)150多公斤，產(chǎn)值是古茶園數(shù)十倍。當(dāng)時(shí)版納茶區(qū)古樹(shù)茶大漲價(jià)，這股春風(fēng)尚未吹到冰島。勐庫(kù)戎氏企業(yè)已有進(jìn)駐設(shè)初制所的打算了，他們準(zhǔn)備改以往向農(nóng)戶收毛茶為直接收購(gòu)鮮葉自己加工。同時(shí)，他們將對(duì)冰島的古茶樹(shù)保護(hù)出些力。萊垍頭條

冰島村的茶園一看就知道過(guò)去時(shí)有規(guī)劃種的。里面的茶樹(shù)大多有700、800年的樹(shù)齡，年輕一點(diǎn)的也有200、300年。萊垍頭條

正宗古樹(shù)普洱茶

一、西雙版納茶區(qū)六大古茶山

1、易武古茶山

易武刮風(fēng)寨古樹(shù)茶頭春茶2500元-3500元/公斤

易武刮風(fēng)寨小樹(shù)茶300-400/公斤

易武茶王樹(shù)寨5000-6000/公斤

易武冷水河古樹(shù)茶頭春茶3000-3500元/公斤

易武高山寨古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤

易武高山寨小樹(shù)茶500-800元/公斤

易武落水洞古樹(shù)茶頭春茶2000-3000元/公斤

易武麻黑古樹(shù)茶頭春茶2500-4000元/公斤

易武麻黑小樹(shù)茶600-800元/公斤

易武彎弓丁家寨古樹(shù)茶頭春茶3500-5000元/公斤

易武薄荷塘古樹(shù)茶頭春茶12000-18000元/公斤

易武大漆樹(shù)古樹(shù)茶頭春茶1800-2800元/公斤

2、倚邦古茶山

倚邦古樹(shù)茶頭春茶2000-3000元/公斤

倚邦曼松古樹(shù)茶頭春茶18000-25000元/公斤

倚邦小樹(shù)茶頭春茶600-1200元/公斤

3、蠻磚古茶山

象明蠻磚古樹(shù)茶頭春茶1600-2500元/公斤

象明曼林古樹(shù)茶頭春茶1200-2000元/公斤

4、革登古茶山

革登撬頭山古樹(shù)茶頭春茶1800-2500元/公斤

5、莽枝古茶山

蠻枝古樹(shù)茶頭春茶1200-2000元/公斤

6、攸樂(lè)古茶山

攸樂(lè)山龍帕古樹(shù)茶頭春茶1500-2000元/公斤

二、西雙版納茶區(qū)新八大茶山

1、勐海勐宋茶山

那卡古樹(shù)茶大樹(shù)茶春茶毛料2500-3500元/公斤

南本老寨古樹(shù)茶頭春茶1200-1800元/公斤

保塘古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤

滑竹梁子古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

2、南糯山茶山

姑娘寨古樹(shù)茶頭春茶1500-1800元/公斤

石頭老寨古樹(shù)茶頭春茶1800-2800元/公斤

半坡老寨大樹(shù)茶春茶毛料800-1500元/公斤

多依寨古樹(shù)茶頭春茶1500-2000元/公斤

丫口古樹(shù)茶頭春茶1200-1800元/公斤

3、帕沙茶山

帕沙古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤

帕沙小樹(shù)茶毛料200-500元/公斤

4、賀開(kāi)茶山

邦盆古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

邦盆小樹(shù)茶毛料600-1200/公斤

曼弄老寨古樹(shù)茶頭春茶1500元-2500元/公斤

5、布朗山茶山

老班章古樹(shù)茶頭春茶8000-15000元/公斤

老曼峨古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

新班章古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

布朗曼糯古樹(shù)茶毛料1000-1500元/公斤

曼新竜古樹(shù)茶毛料1500-2500元/公斤

6、景洪勐宋茶山

大勐龍古樹(shù)茶（苦茶、甜茶）毛料1200-2000元/公斤

7、巴達(dá)茶山

章朗老寨古樹(shù)茶頭春茶1000-2000元/公斤

曼邁兌古樹(shù)茶頭春茶800-1800元/公斤

曼帕納古樹(shù)茶頭春茶800-1500元/公斤

8、曼糯茶山

曼糯古樹(shù)茶頭春茶800-1800元/公斤

三、臨滄茶區(qū)

永德古樹(shù)茶頭春茶400-1500元/公斤

雙江冰島古樹(shù)茶頭春茶8000-16000元/公斤，冰島小樹(shù)茶干茶2500-6000元/公斤

雙江小戶賽古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤，小戶賽小樹(shù)茶干茶300-600元/公斤

雙江公弄古樹(shù)茶頭春茶800-1200元/公斤

雙江大戶賽古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤，大戶賽小樹(shù)茶干茶300-600元/公斤

雙江懂過(guò)古樹(shù)茶干茶800-1500元/公斤

雙江勐庫(kù)丙山大寨邦罵寨古樹(shù)茶干茶500-1000元/公斤

雙江邦改古樹(shù)茶干茶400-800元/公斤

雙江小勐峨藤條茶古樹(shù)茶800-1200元/公斤

雙江壩糯古樹(shù)茶干茶1500-2500元/公斤

雙江張外古樹(shù)茶干茶300-600元/公斤

雙江那賽古樹(shù)茶干茶400-800元/公斤

臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)古樹(shù)茶500-1000元/公斤

臨翔區(qū)昔歸古樹(shù)茶頭春茶3000-5000元/公斤

鎮(zhèn)康古樹(shù)茶頭春茶300-1000元/公斤

四、普洱茶區(qū)

景邁古樹(shù)茶頭春茶1000-2500元/公斤

景邁小樹(shù)茶頭春茶300-1000元/公斤

邦崴古樹(shù)茶頭春茶600-1500元/公斤

景谷古樹(shù)茶頭春茶300-800元/公斤

困鹿古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

千家寨古樹(shù)茶頭春茶600-1500元/公斤

無(wú)量山一帶古樹(shù)茶頭春茶600-1200元/公斤

江城古樹(shù)茶頭春茶300-800元/公斤

營(yíng)盤山古樹(shù)茶頭春茶200-800元/公斤

五、保山及其他茶區(qū)

大理南澗古樹(shù)茶頭春茶200-800元/公斤

保山古樹(shù)茶頭春茶300-1000元/公斤