今駿眉茶葉是紅茶(紅茶金駿眉茶葉)
紅茶金駿眉茶葉
金駿眉確定是紅茶無(wú)疑。
金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。金駿眉是屬于紅茶還是清茶類呢?①?gòu)慕痱E眉的品質(zhì), 金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開(kāi)湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。②香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
紅茶金駿眉茶葉怎么泡
紫砂壺沖泡金駿眉的步驟
1、煮水:紅茶屬于全發(fā)酵茶葉,水溫過(guò)低不利于茶葉中有效成分的浸出。如果水溫過(guò)低,就需要更長(zhǎng)的沖泡時(shí)間才能析出,時(shí)間不足則茶味寡淡,時(shí)間太長(zhǎng)又帶苦澀。泡茶水忌多次煮沸;剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶,煮得太久,水中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)消失,這樣沖出的茶湯會(huì)鮮味盡無(wú)。
2、賞茶:將茶葉用茶則從茶葉罐中取出,盛放到茶荷中,讓來(lái)客易于觀賞茶葉的形和色。
3、溫壺燙杯:用沸水將茶壺溫?zé)?,在沖泡前,應(yīng)先將茶壺以熱水燙過(guò),并在茶杯中盛以熱水。待茶葉快沖泡好時(shí),將杯中的水全倒掉,再注入泡好的茶湯。冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。燒開(kāi)水不要用鐵制的水壺。一定要提醒茶友,紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來(lái)。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺,泡好后再倒入冰冷的茶杯,熱度會(huì)因此大為降低,香味也不能發(fā)揮出來(lái)。
4、投茶:按茶水比1:50的比例把茶放入壺中,注入相應(yīng)的沸水。
5、第一泡:將開(kāi)水加入壺中,泡半分鐘,趁機(jī)洗杯,將水倒掉,再重新斟。
6、品茗:三個(gè)口是一個(gè)品,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。
紫砂壺沖泡金駿眉的浸泡時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)3分鐘,一般在30秒到2分鐘之間,開(kāi)始沖泡時(shí)時(shí)間要短,而后幾泡則時(shí)間依次延長(zhǎng)。合適的浸泡時(shí)間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數(shù)
金駿眉價(jià)格
金駿眉,號(hào)稱紅茶中的貴族,不少茶人都拜倒在它的腳下。但是我發(fā)現(xiàn)身邊好多朋友對(duì)金駿眉的價(jià)格卻一知半解,所以今天咱們主要來(lái)說(shuō)一下這個(gè)問(wèn)題。
據(jù)我不完全的調(diào)查,市場(chǎng)中的金駿眉價(jià)格少則幾百一斤,多則幾萬(wàn)一斤,為什么價(jià)格差距如此懸殊呢?咱們先來(lái)分析一下這個(gè)茶的成本,大致呢分為以下三點(diǎn)。
一、人工成本
一般茶葉都是一芽一葉、一芽?jī)扇~或有茶梗組成,而金駿眉的原料選用的都是芽尖,而且是單芽做的,500克成品金駿眉需要采摘六萬(wàn)左右的芽尖炒制而成。在這個(gè)人工費(fèi)用比機(jī)器費(fèi)用還要高的時(shí)代,這就意味著制茶的成本變得高了,所以好的金駿眉在價(jià)格上要比普通紅茶高的多。
二、制作成本
咱們都知道“金駿眉是出于正山小種,而高于正山小種”,這就意味著它的制作工藝比小種還要復(fù)雜。工序多、制作難、工期長(zhǎng),又是全手工制作,價(jià)錢自然也會(huì)漲漲漲,不容商量。
三、傳播成本
普通金駿眉的傳播成本包括:交通運(yùn)輸費(fèi)、店鋪的租金和人工費(fèi)用等,而品牌金駿眉的傳播成本除了以上幾點(diǎn)還要包括廣告宣傳費(fèi)。
以上這三項(xiàng)成本直接決定了金駿眉的真實(shí)價(jià)格,但是這些因素是硬性條件,價(jià)格也不是咱們能夠控制的。咱們最希望的是用合理的價(jià)錢買到合理的茶葉,不被黑心商家忽悠,下面就來(lái)看看怎么才能買到最實(shí)惠的金駿眉。
一、外形
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
二、沖泡
正宗的金駿眉高海拔,生長(zhǎng)周期慢的特點(diǎn)使得其耐高溫,并且耐沖泡,可以連續(xù)沖泡12泡以上,并且品質(zhì)穩(wěn)定,湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大,并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
三、觀湯色
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色,并且晶瑩剔透,清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾,接近于普通正山小種的顏色,并且不穩(wěn)定,湯色變化差異很大。
四、聞茶香
正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型,持續(xù)悠遠(yuǎn)。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無(wú)存,多為添加非茶葉類物質(zhì)。
所以大家在店鋪買茶的時(shí)候,一定要試泡一下,多嘗嘗不會(huì)有壞處,如果在網(wǎng)上買,就要看看已購(gòu)買的評(píng)價(jià),貨比三家,擇優(yōu)購(gòu)買。
了解更多茶葉知識(shí)請(qǐng)點(diǎn)擊右上角關(guān)注我哦~
金駿眉紅茶葉圖片
福建紅茶排名前十:
1、俊禮
正山小種 茶葉紅茶特級(jí)新茶武夷山功夫紅茶高山野茶濃香型罐裝茶葉禮盒。
2、京東京造
高山金駿眉250g*2罐裝蜜香型 。
3、安純
正山小種 紅茶 茶葉2021新茶高山野茶特級(jí)。
4、修哲
無(wú)農(nóng)殘茶葉 臺(tái)灣高山茶紅水烏龍。
5、正山堂
高山野樅武夷山正山小種紅茶特級(jí)。
6、新安源仴茶
(WOCHA)茶葉明前春茶。
7、閩景印象
金駿眉紅茶特級(jí)金俊眉。
8、高山桐木關(guān)
新茶大份量500g 金駿眉茶葉 武夷高山桐木關(guān)蜜香金駿眉濃香型。
9、桐木人家
武夷紅茶茶葉濃香型特級(jí)正宗桐木關(guān)高山蜜香金駿眉。
10、正山堂
正山小種野茶 紅茶 武夷山桐木關(guān)高山特級(jí)紅茶。
紅茶金駿眉茶葉渣紅色正不正常
首先原料不一樣,這個(gè)是眾所周知的,信陽(yáng)紅用的是信陽(yáng)的茶葉,金駿眉用的是武夷山桐木關(guān)的茶葉;
其次信陽(yáng)紅根據(jù)不同等級(jí)有純芽,一芽一葉,一芽二葉等,而金駿眉要求必須是純芽;再者信陽(yáng)紅湯色顯橙紅色,偏紅,金駿眉顯金黃色,偏金黃;
最后,加工工藝的話,信陽(yáng)紅就是仿的金駿眉,11年由盧展功引進(jìn),結(jié)束了信陽(yáng)不產(chǎn)紅茶的歷史。還有就是口感,茶湯滋味也是完全不一樣的。如有不合適的地方,大家多多指正?
紅茶金駿眉茶葉哪種好
黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種。金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支。
具體哪個(gè)好喝看個(gè)人喜好,我本人更喜歡金駿眉。金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。。
新茶金駿眉紅茶
1、金駿眉的外形特點(diǎn)
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。
2、金駿眉的口感特點(diǎn)
金駿眉一開(kāi)湯空氣中就滿是淡淡的甜香,湯色并不是所熟悉的酒紅色,而是類似色拉油般的金黃色,啜一口入喉,有著水果般的甘甜,比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟,果香更加醉人,仿佛是來(lái)到了果園中??谇恢?、鼻腔中滿是清甜的氣息。
金駿眉色亮而潤(rùn),聞起來(lái)有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣,絕對(duì)是視覺(jué)和味覺(jué)的絕妙享受。同時(shí)它具有耐沖泡的特點(diǎn),第一、二水的出水時(shí)間最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右較合適,第五、六泡為20秒,之后可20秒遞增。上等的金駿眉馥香持久,初入口感覺(jué)柔和、醇滑,很快兩頰生津,繼而回甘無(wú)窮。
紅茶金駿眉
金駿眉的保質(zhì)期為24個(gè)月,也就是2年,金駿眉屬于全發(fā)酵的紅茶,其保質(zhì)期相對(duì)于綠茶更長(zhǎng),正常情況下,存放得當(dāng)且環(huán)境良好,在沒(méi)開(kāi)封的條件下,可以存放24個(gè)月,可放置在陰涼處保存,同時(shí)也需要注意避光、防異味、防潮、密封。
此外,包裝的不同也會(huì)導(dǎo)致金駿眉紅茶保質(zhì)期的不同。例如,散裝金駿眉紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月,袋裝以及罐裝可以保存24個(gè)月。
紅茶金駿眉茶葉有什么功效
金駿眉是頂級(jí)正山小種紅茶的一種,屬于紅茶類。金駿眉紅茶的 制作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進(jìn)行制作。在萎凋時(shí),茶青和原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的環(huán)節(jié),應(yīng)根據(jù) 天氣進(jìn)行,如若發(fā)酵程度不到位,輕易產(chǎn)生苦澀感;發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng),則跟平常的正山小種一樣,不會(huì)產(chǎn)生駿眉所特有的蜜香。烘干亦很要害應(yīng)正確把握時(shí)間和溫度, 才能做出駿眉真正的蜜糖香。 金駿眉與傳統(tǒng)的正山小種最大的不同之處在于:傳統(tǒng)的正山小種要經(jīng)過(guò)松枝煙熏,而金駿眉茶葉除了在萎凋過(guò)程中有小部分的煙熏之外,并沒(méi)經(jīng)過(guò)用松枝煙熏的過(guò)程。駿眉的制作對(duì)茶青和工藝要求極高,產(chǎn)量有限,故極其貴重。 1.金駿眉的功效之一-興奮作用金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 2.金駿眉的功效之二-利尿作用金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 3.金駿眉的功效之三 - 強(qiáng)心解痙作用:金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4.金駿眉的功效之四 - 抑制動(dòng)脈硬化作用金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。 5.金駿眉的功效之五 - 抗菌、抑菌作用金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來(lái)治療,也有一定療效。 6.金駿眉的功效之六 - 減肥作用金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 7.金駿眉的功效之七 - 防齲齒作用金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
紅茶金駿眉茶葉禮盒說(shuō)說(shuō)
金駿眉茶禮盒 ¥299.00 憶江南 特級(jí)金駿眉茶葉禮盒 武夷山蜜香紅茶小種年貨禮盒送禮 福至茶葉禮盒裝...
也有價(jià)格稍微便宜點(diǎn)得,從九十九至三百多不等,看個(gè)人喜好和需要購(gòu)買!