茶葉能去魚(yú)腥味嗎

茶葉去除異味需要干的茶葉，不能用濕的茶葉。愛(ài)喝茶的人都知道，茶葉容易吸收空氣中的水分，會(huì)吸收別的氣味，所以一般茶葉的保存都需要干燥、密封的條件。

正是因?yàn)楦刹杈哂形湛諝庵兴趾彤愇兜奶匦?，所以茶葉常常會(huì)被拿來(lái)用作干燥劑和吸附劑，專(zhuān)門(mén)用來(lái)去除冰箱和衣柜里的異味。但是茶葉如果變潮或者是濕的，就不具有吸潮和去除異味的功效了，所以茶葉除味需要用到干燥的茶葉，不能用濕的茶葉。

家里有過(guò)期的茶葉，或者不喜歡喝的茶葉，特別是綠茶這種容易被氧化的茶葉都可以用來(lái)制成吸附劑，簡(jiǎn)單的用布包住放在需要去除異味的空間里就可以了，甚至直接放在要除異味的空間都可以去除異味的。當(dāng)然了，也可以從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)那些沒(méi)人要的茶葉沫子，這樣成本更低。

總之，要用茶葉除味，一定要是干燥的茶葉，不能是濕茶葉。

茶葉可以去腥嗎

 非常高興回答你這個(gè)問(wèn)題，在燉羊肉的時(shí)候，適量的放一些茶葉是比較好的，因?yàn)?，羊肉的腥膻味比較大，燉羊肉的時(shí)候除了其他調(diào)料外，再適量的加一些茶葉，主要是為了去腥增鮮，使燉出來(lái)的羊肉口味更加鮮美，吃起來(lái)更加清香沒(méi)有羊肉的腥膻味，所以，燉羊肉的時(shí)候適量的加一些茶葉是可以的，我的回答僅供參考，謝謝

茶葉水能去魚(yú)腥味嗎

　　家里有魚(yú)腥味去掉方法是沖半盆醋水，將毛巾在里面浸濕，然后擰去水分，手拿毛巾的一頭在房間里甩動(dòng)，如此反復(fù)幾次，室內(nèi)的魚(yú)腥味就沒(méi)有了。　　魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食物但魚(yú)腥味很討厭。腥味來(lái)自魚(yú)肉蛋白質(zhì)的代謝和腐敗產(chǎn)生的叫三甲胺和哌啶的物質(zhì)，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚(yú)腥味的濃淡與三甲胺的濃度關(guān)系較為密切。平時(shí)做魚(yú)放適量料酒、醋和生姜，可除去魚(yú)腥味。

茶葉能去魚(yú)腥味嗎為什么

茶葉有腥味的原因是茶葉所含的氨基酸所帶有的腥味，在制作過(guò)程中，殺青時(shí)溫度、濕度、時(shí)間控制不好。

一般茶湯變腥，可能跟光照和光照強(qiáng)度或者也可能跟紫外線有關(guān)。但是紅茶黑茶之類(lèi)重發(fā)酵茶，不怕光，不過(guò)要是茶葉味道變腥了就不要喝了。

茶葉能去魚(yú)腥味嗎怎么用

下面我分享一下去魚(yú)腥味的幾個(gè)小方法：

1、未殺魚(yú)之前可把活魚(yú)浸泡在鹽水里。此時(shí)魚(yú)仍然可以呼吸，這樣可以有效地減少土腥味兒。

2、要徹底去除鱗片、魚(yú)鰓、內(nèi)臟、黑膜、魚(yú)腥線

對(duì)于有鱗片的魚(yú)來(lái)說(shuō)，徹底刮除魚(yú)鱗是一個(gè)很好的去腥辦法，而很多海魚(yú)是沒(méi)有鱗片的，這時(shí)就需要將魚(yú)外皮多清洗幾次，也可以用刀將魚(yú)全身都輕輕刮幾下，因?yàn)楹芏圄~(yú)最腥的部位往往就在魚(yú)的外皮上。

魚(yú)鰓和內(nèi)臟是清洗魚(yú)時(shí)必須要去除的部位，不止因?yàn)檫@些部位里面可能含有大量細(xì)菌，同時(shí)也因?yàn)檫@幾個(gè)部位腥味很重。

如果吃的是河魚(yú)，在去除魚(yú)鱗后還有一個(gè)比較重要的步驟可以有效去除魚(yú)腥，就是魚(yú)的外皮摸上去黏黏的部分，用刀輕輕刮掉，正是這些粘液讓魚(yú)的外皮吃起來(lái)非常腥。

殺魚(yú)時(shí)，記得要把魚(yú)肚子里面的一層黑膜去掉。魚(yú)腥味主要源于此。魚(yú)腥線長(zhǎng)在魚(yú)背兩側(cè)，這個(gè)腺體的腥味很重，去除后腥味會(huì)有所減輕。在魚(yú)身距離魚(yú)頭一個(gè)食指處劃一刀，在魚(yú)尾再劃一刀。在魚(yú)頭一端找到一個(gè)白點(diǎn)，拽住白點(diǎn)兒往外拉，一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)腥線就被拉出來(lái)了。同樣方法把魚(yú)的另一面的腥線取出。

3、撒鹽去腥法

將魚(yú)洗凈控干，撒鹽抹遍魚(yú)身。經(jīng)過(guò)這樣處理的魚(yú)，蒸熟不易碎，成菜能入味且無(wú)腥味。

4、啤酒腌浸法

清蒸腥味較大的魚(yú)時(shí)，用啤酒或料酒腌浸10-15分鐘后再用開(kāi)水蒸，不僅腥味銳減，而且還會(huì)有一種鮮味。

5、料酒去腥法

還有就是要會(huì)運(yùn)用料酒。很多人都知道，料酒有除腥的作用，因此在做魚(yú)的時(shí)候會(huì)往里加，其實(shí)腌制的時(shí)候就應(yīng)該加點(diǎn)料酒，這樣更有利于消除腥味。如果覺(jué)得還是不行的話，可以在腌制之前，用白酒涂滿(mǎn)魚(yú)身，靜止一兩分鐘后洗去，也能除腥味。

6、茶葉水泡洗

茶葉含有鞣酸，可以起到收斂效果，控制魚(yú)腥味，將魚(yú)浸泡在溫茶葉水中，可以去魚(yú)腥味。

7、牛奶浸泡法

炸魚(yú)前將魚(yú)肉放到牛奶中浸泡一小會(huì)，可以去除腥味，還可以讓魚(yú)肉更鮮美。一般500～1000克的魚(yú)，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚(yú)放在淡茶水中浸泡5～10分鐘。

8、檸檬去腥法

檸檬也是去除魚(yú)腥味的幫手，腥味物質(zhì)多為堿性，檸檬呈酸性，可以和堿性中和，起到去腥的作用。煎炸魚(yú)的時(shí)候，在出鍋上桌前擠上檸檬汁，解腥去膩效果很明顯。

9、放姜去腥法

燒魚(yú)時(shí)有人喜歡把姜與魚(yú)一起下鍋，認(rèn)為這樣可去除魚(yú)腥。其實(shí)不然，過(guò)早放姜會(huì)使得魚(yú)體浸出蛋白質(zhì)阻礙生姜的去腥效果?？梢韵劝阳~(yú)在鍋里煮一會(huì)兒，待蛋白質(zhì)凝固后在放姜效果更好。

茶葉可以去魚(yú)腥味嗎

其實(shí)、紅茶可以用來(lái)擦洗新買(mǎi)的紅木家具、雖也可以去除室內(nèi)裝修異味、但沒(méi)有茉莉花茶的功效好。

還有、拿茶葉去異味、不必用水中和。直接把茶葉放在報(bào)紙上，然后再放在房間的各個(gè)角落、即可。至于更換時(shí)間、要不是不著急住、可以一個(gè)星期后再更換，反之，則要三天一換。這樣做的好處在于、可以方便清理茶葉、我家裝修的時(shí)候就是用的低檔花茶、而且，我家就是賣(mài)茶的。不懂的地方可以再聯(lián)系我。

茶葉怎么有魚(yú)腥味

紅茶泡出來(lái)表層漂了一層油一樣的東西，這個(gè)東西主要是由茶葉表面的毫和茶皂素等成分構(gòu)成，一般來(lái)講對(duì)人體沒(méi)有危害?！　〔柙硭厥且环N表面活性劑，紅茶在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量的茶皂素，詳細(xì)原理不太清楚，但是茶皂素析出速度很快，漂浮在茶湯表面，形成一層膜一樣的東西，甚至?xí)a(chǎn)生氣泡?！　〔韬林饕遣捎昧吮容^嫩的早春原料，茶的芽頭有一層毫，浸泡時(shí)會(huì)漂浮在茶的表面

茶水能去魚(yú)腥嗎

1.茶水去腥

茶葉家家都喝，因此可以用茶葉泡水洗手去魚(yú)腥。取一勺茶葉放于杯中泡上少量開(kāi)水，茶葉泡開(kāi)后，將滾燙的茶水倒入裝有冷水的洗手盆中洗手即可將魚(yú)腥味除掉。

小貼士：如果手上的魚(yú)腥味較重，則可以用泡茶的茶渣雙手搓洗來(lái)去腥。

2.牙膏去腥

取家中刷牙的牙膏擠出后均勻地涂抹在手上，然后兩手交叉反復(fù)搓洗，最后用活沖洗可有效去除手上的魚(yú)腥味。

3.食鹽去腥

用食鹽是最經(jīng)濟(jì)的辦法，在廚房間取適量的食鹽在手上反復(fù)搓，在打用洗手液洗，也可以去除魚(yú)腥味。

小貼士：當(dāng)然用生姜和醋洗手也可以去腥啊

茶葉有味道怎么去除

原因一，原料本身劣質(zhì)，產(chǎn)區(qū)水土環(huán)境不好

茶葉的品質(zhì)，受原生環(huán)境的影響。

橘生淮南則為橘，枳生淮北則為枳。

茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境不佳，茶青原料自然存在先天不足。

茶葉的土腥味來(lái)源，往往和當(dāng)?shù)氐乃?，有直接關(guān)系。

譬如，茶樹(shù)扎根的土壤內(nèi)，土質(zhì)的透氣性差。

土壤的組成中，黃泥土、紅粘土等黏性土質(zhì)，占比較重。

唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里提：

“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”

而這“黃土”，指疏松透氣性不佳的土壤。

這樣的土壤質(zhì)地，排水不暢，容易導(dǎo)致腐殖質(zhì)較多堆積。

與此同時(shí)，還會(huì)影響到茶樹(shù)的根系呼吸。

受到惡劣的產(chǎn)區(qū)環(huán)境影響，茶樹(shù)的原料內(nèi)部，積累了過(guò)多的“土腥味”物質(zhì)。

自然而然，后期制出來(lái)的成品里，容易帶有土腥味。

一句話說(shuō)白了，喝起來(lái)土腥味重的茶，與茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的水土有直接關(guān)系！

生活經(jīng)歷里，生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)等淡水魚(yú)，一般都有土腥味。

這與生長(zhǎng)環(huán)境有密切關(guān)系。

任憑后期通過(guò)烹調(diào)手段，再怎么去腥，都難以改善。

產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)的白茶，也不例外！

以此為鑒，在買(mǎi)茶時(shí)多了解環(huán)境環(huán)境，很有必要。

《3》

原因二，工藝不當(dāng)，有被渥堆的做舊嫌疑

白茶的加工，是六大茶類(lèi)中最簡(jiǎn)樸的。

不揉捻，不殺青。

最基礎(chǔ)的制茶工藝，只有萎凋、干燥這兩大步驟。

傳統(tǒng)的白茶，發(fā)酵程度很低，屬于微發(fā)酵茶。

故意渥堆，加重發(fā)酵，并非是白茶的正常制茶工序。

這往往，屬于較常見(jiàn)的做舊白茶伎倆。

做舊老白茶，是白茶市場(chǎng)的一大毒瘤。

白茶里的做舊，通常是利用各式的極端制茶手段進(jìn)行加工。

以一款茶無(wú)限接近老茶的滄桑感，為目的。

制茶時(shí)，厚厚的渥堆發(fā)酵。

悶在茶葉堆內(nèi)的茶，受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響，茶葉內(nèi)部的色素物質(zhì)容易受傷。

嬌弱的葉綠素，大量的消耗、受損。

于是，經(jīng)過(guò)渥堆后的白茶，失去了原本葉片色系分明、鮮活有質(zhì)感的狀態(tài)。

反而是，以咖啡色、黃褐色為主。

整體的狀態(tài)看起來(lái)，略微沉悶，老氣橫秋。

經(jīng)過(guò)做舊手段摧殘的白茶，容易留下不少“后遺癥”。

陳化不自然，顏色過(guò)分單調(diào)，屬于茶葉外觀的明顯缺陷。

與此同時(shí)，就茶香而言。

經(jīng)過(guò)渥堆的做舊茶，少不了會(huì)悶出大量雜味。

年份真實(shí)、干燥倉(cāng)儲(chǔ)、自然陳化的老白茶。

不論散茶或餅茶，干茶的香氣聞起來(lái)比較干燥、清晰、沒(méi)有雜味。

而渥堆過(guò)后的做舊白茶，容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。

土腥味，就包括在內(nèi)！

對(duì)任何的茶葉而言，一旦生出了怪味，都意味著品質(zhì)極為堪憂。

《4》

原因三，沖泡用水的水質(zhì)影響

水是茶之母。

泡茶的水質(zhì)，容易直接影響到茶湯的口感。

排除掉茶葉的品質(zhì)的影響，泡出來(lái)的茶湯內(nèi)出現(xiàn)明顯的土腥味。

那泡茶的水質(zhì)，存在重大嫌疑。

曾經(jīng)，聽(tīng)朋友提起她的一次喝茶經(jīng)歷。

那一回，那位朋友和別人約了到江邊喝茶，順便拍攝視頻。

由于出門(mén)前，準(zhǔn)備沒(méi)有充足。

專(zhuān)門(mén)帶出來(lái)的純凈水，已經(jīng)用完了。

而到了郊外，泡茶時(shí)條件十分有限。

于是，就取了一些江水，徹底燒沸后泡茶喝。

據(jù)朋友的喝茶口感描述。

不知道是環(huán)境的影響（江邊水汽重，風(fēng)大，有泥土腥味），還是泡茶的水質(zhì)有問(wèn)題。

那天她經(jīng)常喝的某款肉桂，泡出來(lái)的茶湯總是怪怪的。

香氣不高揚(yáng)，桂皮香弱。

連帶著，茶湯里一直存在著若有若無(wú)的土腥味。真是讓人受不了。

同樣的一款茶，被泡出了截然不同的味道。

泡茶水質(zhì)的好壞，難免存在關(guān)聯(lián)！

好水，才能泡出好茶。

對(duì)于泡茶用水，村姑陳的推薦是，首選純凈水，或者礦化度比較低的礦泉水。

清冽清透、沒(méi)有任何雜質(zhì)存在的純凈水，更能泡出一款好茶的原本風(fēng)采!

至于山泉水，在確保無(wú)污染的前提下，同樣是不錯(cuò)的選擇。

只不過(guò)，對(duì)不少生活在各大城市內(nèi)的茶友而言。

取用山泉水泡茶，難度太高，實(shí)用性不強(qiáng)。

除此之外，在從天然水源取水泡茶時(shí)，要多留意水質(zhì)的好與壞。

空氣污染較嚴(yán)重的當(dāng)下，一般的江河湖泊之水，不建議用于泡茶。

要不然，容易讓泡出來(lái)的茶湯，帶出怪味!

《5》

原因四，儲(chǔ)存不當(dāng)，受潮影響

干度極度的白茶成品，在后期倉(cāng)儲(chǔ)陳化的過(guò)后中，極度怕潮。

一旦在后期儲(chǔ)存時(shí)，存茶不當(dāng)。

白茶的存茶包裝，沒(méi)有達(dá)到足夠的密封。

或者是打開(kāi)包裝取茶后，沒(méi)有及時(shí)原樣密封，而是讓包裝大敞。

又或者，將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內(nèi)。

甚至于，直接將茶葉塞進(jìn)生活冰箱內(nèi)保存。

……

這樣的危險(xiǎn)存茶做法，容易破壞一款白茶的核心品質(zhì)，直接將茶存壞變質(zhì)。

要么，茶葉受潮了。

茶葉的內(nèi)部吸附進(jìn)過(guò)多的水汽，在水汽的作用和影響下。

容易摧毀茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。

并且，讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味，以及其余的怪味。

這樣的怪味綜合起來(lái)，容易讓喝白茶經(jīng)驗(yàn)不豐富的人，誤會(huì)成是“土腥味”。

要么是，白茶發(fā)生了串味。

茶香清晰的白茶，放置在魚(yú)龍混雜的環(huán)境下。

時(shí)間一長(zhǎng)，香氣容易受到干擾。

譬如，將白茶存進(jìn)冰箱后，又悶又濕又潮的冰箱內(nèi)部，有不少怪味存在。

一款白茶，放置在冰箱內(nèi)的時(shí)間越長(zhǎng)。

越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。

這樣的怪味，聞起來(lái)接近水垢的腥味，與土腥味十分的接近。

可見(jiàn)，喝到一款帶“土腥味”的白茶。

其背后，不乏存壞變質(zhì)的可能！

茶葉能去魚(yú)腥味嗎是真的嗎

殘 茶 葉 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡過(guò)茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋，可使煮出來(lái)的蛋清香可口。 *巧除口中的異味 吃了生蔥、蒜后，將一些殘茶葉放在口中嚼一會(huì)兒，蔥、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的異味 將喝剩下的殘茶葉，放在碗內(nèi)，置于冰箱中，能去除冰箱中的異味。 *巧除器皿中的腥味 將喝茶剩下的殘茶葉放在有腥味的器皿內(nèi)煎數(shù)分鐘，即可去掉腥味。 *巧除濕氣 將曬至干透的廢茶葉撒在潮濕的床底，能吸收濕氣。 *巧除新布上的異味 新的布料通常有一股刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人難受，抓取一把殘茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將新布上的異味熏除。 *巧妙清潔地毯 地毯顏色變舊時(shí)，可在其上鋪一層干茶葉渣，用蘸有稀釋氨水的刷子刷，然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿時(shí)，如果用茶葉渣來(lái)擦洗，不但去污效果好，而且省時(shí)、省力。 *巧除家具上的污跡 面盆上有了油垢，用殘茶葉擦洗，可很快除掉。 *巧妙清潔榻榻米 將微濕的茶葉渣均勻地灑在榻榻米上，再用小掃帚掃起來(lái)，榻榻米上細(xì)小的塵埃就會(huì)被沾起來(lái)，席面還能保持光潔。 *巧除手上的腥味 洗魚(yú)或食蟹后，手上會(huì)有一股腥味，可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。

茶葉去異味嗎

茶葉富含果膠質(zhì)，表面有很多氣孔，具有很強(qiáng)的吸附性。就像活性炭一樣，可以吸收環(huán)境水分、異味。但是，茶葉越干燥，吸收異味越強(qiáng)?！〔枞~的表面吸附包括物理吸附和化學(xué)吸附兩類(lèi)。茶葉是一種組織結(jié)構(gòu)疏松又多孔隙的物質(zhì)，從表面到內(nèi)部有許多毛細(xì)管孔隙，構(gòu)成各種孔隙管道，使茶葉具有較大的比表面積，而且，茶葉具有較強(qiáng)的吸附能力。不同級(jí)別茶葉茶坯的比表面積有顯著差異，同一茶坯的比表面積和吸附量又因其含水量的變化而變化，茶坯含水量在5％一25％范圍內(nèi)，比表面積和吸附量均隨含水量的增加而增大，因此，水分是影響茶坯吸附性能的重要因素之一。