毛峰茶和綠茶有什么區(qū)別

毛峰、竹葉青是綠茶，不發(fā)酵茶。

茶一般分為基本茶類和再加工茶?；静桀惏醇庸すに嚪譃榱箢悾壕G茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、黃茶。竹葉青、毛峰、龍井、碧螺春都是綠茶。再加工茶有花茶、茶飲料等。

竹葉青每逢春季，采其嫩葉，經(jīng)精工制作，即成上等保健飲品茶，其含皂苷，糖類及維生素A,C，有清熱，消炎，利尿，通絡(luò)等作用。竹葉具有清熱利水，破血通經(jīng)，消腫止痛之功效；作為茶飲料，能有效地補充體內(nèi)的鉀、鋅、維生素?？汕鍩峤馐睿世?，明目去翳，養(yǎng)腎氣，止霍亂，長毛發(fā)，常飲此茶，輕身明目，健康長壽。

花毛峰是以峨眉山麓海拔800-1200米生態(tài)茶園所產(chǎn)鮮嫩茶芽制成的高級綠茶為原料，選用優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花經(jīng)特色工藝精心窨制而成，成茶外形緊細勻直，翠綠顯毫，茉莉花瓣潔白無瑕，花瓣與茶芽白綠相間，高雅秀麗，盡顯花毛峰特色。湯色黃綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味濃醇鮮爽，品之既有毛峰的鮮爽回甘，又有高雅的茉莉芳香，細細品嘗，唇齒留香，回味無窮 。花毛峰，性溫、味甘、辛。具有理氣、開郁、安神、辟穢、和中的作用，為行氣類花卉，綠茶香氣清香高長，湯色黃綠明亮，性味最涼的，因此選擇性溫、味甘的茉莉鮮花與之配伍，可緩和綠茶的涼性，又可達到理氣、解郁、安神、和中、去膩辟穢的作用。

從色調(diào)上綠茶的翠綠與茉莉花的雪白均屬冷色調(diào)，些許白色的茉莉花瓣散落在綠茶中，色澤綠中帶白，柔和協(xié)調(diào)，已把夏天的酷暑遮個壹二，再喝上三口茉莉花茶，茶中茉莉花與綠茶的共同作用，讓人早已充滿涼意，暑熱全無。

毛峰與綠茶的區(qū)別

綠茶的滋味，基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。制茶正常的滋味，入口有微苦澀感，很快轉(zhuǎn)為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好，淡、苦、粗、澀為差，忌異味、變味。以下六種滋味類型，你更喜歡哪種呢？

1、濃烈型

此種茶主要香氣為清香和熟板栗香。濃一般指茶湯較濃，也即內(nèi)含物較為豐富，如喝湯與喝水的感受區(qū)別。而烈則是指茶湯的中等感受，味道濃但不苦，茶湯有收斂性但不澀。

2、濃厚（爽）型

濃厚一般是茶葉的良好指標，似喝湯舌面掛有茶湯的特征。一般此類綠茶一般原料嫩度較好，葉片厚實，因此加工后則入口內(nèi)含物豐富，有較強的刺激性和收斂性，味厚，回味甘爽。制法合理。

3、濃醇型

一般指其入口感到內(nèi)含物豐富，有刺激性但較小，其刺激性弱于濃厚，高于醇厚，回味甜或甘爽。

4、醇厚型

醇是指其滋味濃度并非很高，有刺激性但較小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚則指茶湯的厚度。

5、鮮濃/鮮醇型

鮮是指似吃新鮮水果的感覺。這種類型味鮮而濃或者是較濃，回味爽口。

一般此類茶葉鮮葉嫩度較好，氨基酸含量佳，加工的茶葉有格外鮮感。

6、清鮮型

有清香味、滋味鮮爽。入口有淡淡清香，感受較為爽朗。

一般細嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強，一般屬于此種類型。

毛峰是白茶還是綠茶

依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶。

毛峰屬于綠茶，產(chǎn)地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產(chǎn)地為安徽黃山，也是我國十大名茶之一。 毛峰屬于炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。

花毛峰和綠毛峰屬于什么茶

品種蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙頂甘露、綠毛峰、花毛峰、雅安藏茶等，其品類涵蓋綠茶、紅茶、黃茶、黑茶，雅安，別名雨城，常年云霧繚繞，土壤肥沃，雅安也是目前地球上唯一大熊貓生存的環(huán)境，優(yōu)越的環(huán)境為茶樹的生長奠定了良好的基礎(chǔ)。

毛尖綠茶和毛峰綠茶有什么區(qū)別

毛峰和毛尖的區(qū)別

1、泡的茶色不同

毛峰入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃。

毛尖沖泡出來的茶湯顏色為碧綠色。

2、泡制后茶葉狀態(tài)不同

毛峰入杯沖泡霧氣結(jié)頂，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

3、所選茶葉不同

毛峰選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。

毛尖摘取一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。

毛峰和白茶有什么區(qū)別

信陽毛尖更高端。

信陽毛尖是信陽市一張名片，是山水茶都的形象大使，信陽毛尖純天然，無公害，是國家地理標志產(chǎn)品，歷屆都入選中國十大名茶，其香味醇厚，回甘悠久，飲后如沭春風。

安吉白茶是地方名茶，這兩年大受追捧，它是半發(fā)酵的茶，從茶品上就輸信陽毛尖一些。

毛峰屬于綠茶還是紅茶

高山毛峰茶屬于烏龍茶。

高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質(zhì)茶葉的象征。

海拔高度是茶葉的香氣形成的關(guān)鍵因素。海拔越高形成的香氣物質(zhì)相對豐富，因此高海拔（高山茶）就是高香茶的代名詞。特別是在臺灣泛指烏龍茶，鐵觀音。但準確來說不是某一類茶的稱謂是泛指高香茶。

毛峰茶屬于綠茶嗎

毛峰茶屬于綠茶，是綠茶初制中形成條索細緊，露出茸毫的嫩烘青茶葉，具有外形細緊、茸毫披露、初顯芽鋒的特點，分為小葉種和大葉種兩種。檢驗毛峰茶品質(zhì)需注重于干茶的色澤與嫩度，色澤嫩綠者為上品。

毛峰茶屬于綠茶，是指綠茶初制中形成條索細緊，露出茸毫的嫩烘青茶葉，主產(chǎn)云南、四川、貴州、浙江等地區(qū)，其中以安徽黃山的黃山毛峰為正宗毛峰茶，茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露，蘭溪毛峰香氣鮮靈、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。

毛峰屬于綠茶還是青茶

日照綠茶

是“南茶北引”的典型代表，產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶專學家公認的三大生產(chǎn)海岸綠茶的城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。

日照綠茶具有干茶墨綠，茶湯湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽為“中國綠茶新貴”。

嶗山綠茶

產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。

陜西漢中產(chǎn)茶

歷史悠久，生態(tài)條件優(yōu)越，以“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”而著稱。漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌的總稱。干茶外形微扁挺秀勻齊嫩綠，湯色嫩綠清澈鮮明，口感鮮爽回甘。

涇陽茯磚

茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。

在古代，涇陽茯磚茶遠銷至西北地區(qū)乃至更遙遠的中西亞各國，是著名的外銷茶。在全國眾多茶品中，只有涇陽茯磚茶品中生長繁殖著有一種有益曲霉菌——“金花菌”。