龍井茶葉泡出來沒有顏色怎么回事

排除陳茶的情況下，影響茶葉顏色的幾個(gè)可能性：

　　1、綠版，一般是炒的時(shí)候火功低，對(duì)色澤保護(hù)比較好，但是同樣的茶香味會(huì)小些，持續(xù)也會(huì)短些，含水率可能會(huì)高些，保存時(shí)間短些。好茶做綠的多，喝得賞心悅目。

　　2、黃版，一般和綠版相反，炒的時(shí)候火功高，香濃而久，容易保存，有時(shí)茶葉大了，里面會(huì)摻雜一些老葉片，是綠色的。實(shí)惠的茶葉做黃的多。

　　3、黑版，除非放久了氧化了，一般不會(huì)出現(xiàn)整體發(fā)黑，有的時(shí)候火功太高，容易局部氣泡，久了就發(fā)黑。

龍井茶葉泡出來沒有顏色怎么回事啊

紅茶的色澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃以及光潤和干枯的不同。

紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好。如果沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值；同時(shí)由于茶水?dāng)R置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶水中的微生物（細(xì)菌和真菌）數(shù)量增多，而影響衛(wèi)生。茶泡三四杯后就沒有再泡的必要了。

龍井茶泡完顏色發(fā)紅

龍井變酸是茶葉氧化以后產(chǎn)生了草酸青酸青王酸沒食子酸等有酸味的物質(zhì)，最大的可能是茶葉受潮了，變質(zhì)而產(chǎn)生的酸餿味，你可能放置到冰箱了吧，是不是茶葉的密封沒有做好，而冰箱的環(huán)境濕度比較大，這樣的受潮以后引起的變質(zhì)，你仔細(xì)觀察一下湯色是不是有發(fā)生變黃變紅發(fā)混現(xiàn)象，那樣的話，茶葉就要變質(zhì)了。

龍井茶泡出來是紅褐色

自來水經(jīng)過長長的管道，里面含鐵量較大，鐵與茶水中的堿性物質(zhì)的化合物呈紅褐色，與茶湯本身的淡綠色相混，就成黃色了。非但不好看，也大大地害茶香、茶味，所以泡茶要用好水。純凈水比自來水好很多。

而且跟水的PH值有關(guān)，還有水中礦物質(zhì)對(duì)茶湯顏色也有很大的影響，泡綠茶的水的PH值要小于7，呈弱酸性

為什么龍井茶泡出來沒有顏色

龍井泡時(shí)間長變黑是因?yàn)椴杷胖脮r(shí)間長了，研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。

一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。

這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。所有茶水變黑變紅不影響飲用，無需擔(dān)心

龍井茶葉泡出來沒有顏色怎么回事兒

泡出的龍井淡，原因有:1.水溫不夠，2.茶葉太少。

龍井片茶怎么沒有顏色

龍井茶屬綠茶，其葉芽嫩綠，不耐泡水，其顏色為黃中帶綠，是正常顏色

龍井茶怎么泡出來是淡紅色

茶葉在貯存過程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素抄物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動(dòng)分解。如綠茶中葉綠素分解的結(jié)果，使色澤由新茶時(shí)的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃綠。

茶葉儲(chǔ)存的時(shí)間比較久，而且儲(chǔ)存不當(dāng)，所以陳茶內(nèi)的多酚物質(zhì)緩慢氧化，所以泡出的茶是紅色的。

龍井泡出來的茶是什么顏色

龍井茶屬于綠茶，外形修長顏色也主要呈現(xiàn)出嫩綠色。但龍井茶的制作工藝非常多，選料的老嫩狀況也有所不同，所以這些細(xì)微的差別就會(huì)導(dǎo)致龍井茶最后在顏色上有所不同。

雖然說顏色發(fā)黃和發(fā)綠是正常現(xiàn)象，但依然有不少人更喜歡嫩綠色的龍井茶。尤其是西湖龍井，顏色嫩綠就是它的一大特色，在一定程度上也代表著品質(zhì)的好壞和高低。而那些加工后顏色偏黃的龍井茶一般都會(huì)被認(rèn)為是原材料不佳，或者制作工藝不到位造成的。

但也有一些朋友更喜歡顏色偏黃的龍井。這類龍井在炒制的過程中往往溫度更高，所以也更容易在炒制中形成濃重的高火味，香氣上更加香醇濃厚。所以無論是黃顏色還是綠顏色的龍井茶都是不影響飲用的。

不同于其它綠茶或者其他龍井，以色澤翠綠為上佳，西湖龍井有所不同，其最正宗的干茶色澤為“糙米色”。

龍井茶泡出來顏色有點(diǎn)發(fā)黃

如果還有特殊異味，就不能喝了。

茶葉忌高溫，溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化，溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是龍井茶，色澤會(huì)變黃，香味會(huì)出現(xiàn)陳氣味。這樣最好還是不要喝了。

保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對(duì)于新買的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。