茶與元宵節(jié)

食材明細

糯米粉150克 

南瓜泥175克

可可粉2克

澄粉75克

豆沙餡適量

做法步驟

1，南瓜切塊上鍋蒸熟。

2，準備好糯米粉和澄粉，南瓜去皮，用筷子攪拌成泥。（南瓜泥有甜度，豆沙餡也很甜，所以就沒有再放糖）

3，糯米粉與澄粉混合，倒入南瓜泥。（不同品種的南瓜泥含水量有差異，先不要倒太多，根據(jù)面團情況酌情添加）

4，先用筷子攪拌幾下，和成面團。

5，切下一半按扁。

6，放入開水鍋中煮至漂浮起來撈出。（這樣做面團會很柔韌，易造型）

7，把煮熟的面團和生面團和到一起。

8，和成光滑的面團。

9，取30克一個的小劑子，團成圓球按扁，放入8克的豆沙餡。

10，利用虎口向上推，包好封口向下，放入抹油的餅干模具中。

11，用刮板按壓平整，去掉邊角。

12，脫模后用保鮮膜蓋住，避免風(fēng)干。（8個依次做好）

13，取少許的面團加入可可粉，和成面團，用來做樹枝。（可可粉具有很強的遮蓋力，能遮住黃色）

14，可可面團搓成粗細長短不一的條狀，隔著保鮮膜先大概的擺一下想要的圖案輪廓。

15，然后擺放，相連處用剪刀剪開。搓細長條擺放做小樹枝。

16，面片搟成薄片，用花朵模具刻出一片片的小花。

17，把花朵擺放到樹枝上。

18，用可可面團包一米粒大小的黃面團做臘梅小花苞。放入抹油的盤子里，上鍋蒸8分鐘即可。

19，出鍋后按順序擺放哦，趁熱食用。

茶與元宵節(jié)的詩句

中國是茶的故鄉(xiāng)，飲茶，始于中國，興于亞州，傳播于世界，因此，茶是中國的驕傲。茶飲不僅是親朋團聚、傳遞祝福、表達感情的媒介，更演變?yōu)橹袊鴤鹘y(tǒng)節(jié)日的特定文化符號

中國傳統(tǒng)節(jié)日中，元宵節(jié)猜茶字謎底做茶字對聯(lián)，清明以茶祭祀緬懷先人，端午以茶祝安康，七夕鵲橋以茶為媒，中秋月圓以茶懷鄉(xiāng)，重陽佳節(jié)以茶益壽，春節(jié)歡慶以茶待客等。

元宵賞花燈猜茶謎

元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了。元宵節(jié)是農(nóng)歷新年的第一個月圓之夜，這一天我們要吃湯圓，賞花燈，民間還有舞獅子、踩高蹺的技藝表演，當然元宵節(jié)還有一個重要的項目就是猜字謎。字謎中有很多關(guān)于茶的謎語，叫茶謎。

茶謎是謎語中的一朵奇葩，如今已成為一種獨特的茶文化。比如我們經(jīng)常說到的“人在草木中”就是謎面為茶的字謎。茶謎在民間，尤其在一些茶區(qū)廣為流行，今天我們不妨來一個試試看。

清明節(jié)與茶

可以送茶葉 ，而且必須要送新茶 ,是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一出茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。

元宵節(jié)喝茶

有燈無月不娛人，有月無燈不算春。

春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。

滿街珠翠游村女，沸地笙歌賽社神。

不展芳尊開口笑，如何消得此良辰。

茶與端午節(jié)

下面這4款茶就很適合作為“端午茶”，香醇可口，消暑解膩，家人都愛喝！

1. 金壇雀舌

金壇雀舌，因形狀像雀舌而得名，產(chǎn)自江蘇省金壇市，是當?shù)赜忻禺a(chǎn)，曾被列為金壇市農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)之一，也是國家地理標志性產(chǎn)品。

采摘此茶的原料具有極其嚴格的采摘標準，要在谷雨前進行采摘，鮮葉要求必須是一芽一葉初展，特級茶以芽苞為主，并且采摘回來后在炒制工藝上也是要嚴格把控，每一道工序都要按標準來完成，這樣炒制出來的茶葉才能稱之為金壇雀舌。

此茶外形扁平挺秀，形狀像雀舌，顏色綠潤，香氣清高綿長，沖泡后湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽甘甜，入口香醇順滑，不苦不澀，香高持久！

2. 仙霧鳳茗

這是一款來自四川筠連縣的茶葉，是當?shù)刂禺a(chǎn)，也是四川十大名茶“天府龍芽”旗下產(chǎn)品，又稱筠連紅茶。

其原料采摘自筠連縣海拔高達1000米以上的高山茶園上，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，所以它相比較平地茶而言，茶樹生長的較為緩慢，所以它有更加充沛的時間去汲取營養(yǎng)，吸收高山的精華，以至于此茶的營養(yǎng)價值極高，而且高山上受到的病蟲害少，無污染，所以此茶更為干凈衛(wèi)生，沒有藥殘留！

仙霧鳳茗2022新茶高山茶樹鮮嫩芽葉正宗紅茶中國三大高香功夫紅茶之一 其干茶茶條微微彎曲，條索均勻整齊，顏色烏潤，透著淡淡的焦糖香；沖泡后，茶湯橙黃明亮，干凈清透，金圈明顯，喝起來入口順滑，細膩甘爽，唇齒間焦糖香縈繞，醇和飽滿，吞咽不鎖喉，是紅茶中難得的珍品！

3. 太平猴魁

太平猴魁是綠茶類尖茶，產(chǎn)自安徽天平縣，是魁尖茶中極品，有“茶中君子”的稱號。

其原料采摘自谷雨前后芽梢長到一芽三葉初展時，才可開園采摘，采摘的茶葉必須是一芽帶二葉的尖頭，而且要求芽尖和葉尖長度相齊，以保證成茶后能夠形成“二葉抱一芽”的外形，采摘后再經(jīng)過殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序制作而成。

此茶外形看上去兩葉抱一芽，扁平挺直，白毫滿披全身，顏色倉綠勻潤，主脈暗紅；沖泡后茶湯嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香氣充斥著整個口腔，滋味鮮爽醇厚，回味甘甜。

4. 武夷水仙

武夷水仙是以武夷山茶樹品種的一個名稱命名的，產(chǎn)自福建省武夷山，屬于半喬木茶，它的茶樹樹齡越長產(chǎn)出的茶越好。其茶樹遍布于整個武夷山所有的山場，而武夷水仙分布于武夷山各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是武夷巖茶中最大的組成部分，其中就屬高山和半巖產(chǎn)區(qū)的水仙茶品質(zhì)最好，更加的醇厚甘爽。

此茶的成品茶條索粗大，肥壯卷曲，顏色呈烏褐色，比較油潤，有一股特有的蘭花香，沖泡后湯色濃艷呈橙黃色，香味濃烈醇厚，有一股悠長的蘭花香，回味甘爽無窮，韻味十足。

元宵節(jié)下午茶

　　按照風(fēng)俗，一般是晚上吃元宵。因為古人稱夜為“宵”，元宵的原意為“上元節(jié)的晚上”，元宵的本意就是晚上（夜里），所以元宵節(jié)一般主要是晚上慶祝的節(jié)日，吃元宵也不例外，一般也都在晚上。

　　當然，根據(jù)個人的喜愛，在中午或早上吃也都不為過。在北方一些地區(qū)，一年四季都有賣元宵的，元宵也是某些地區(qū)的名吃。

　　綜上所述，按照節(jié)日風(fēng)俗，元宵節(jié)一般晚上吃元宵，但其他時間吃元宵也可以。

元宵節(jié)簡介：

　　農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱為“上元節(jié)”（Lantern Festival）、上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日，是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。

茶與元宵節(jié)快樂

以茶代酒，祝愿大家元宵節(jié)快樂，團團圓圓。

茶與傳統(tǒng)節(jié)日

2019年11月27日，聯(lián)合國大會宣布每年5月21日為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值，促進全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2021年5月21日，是第二個“國際茶日”。

元宵節(jié)品茶

喝茶是隨心而喝，想著那樣茶香味就泡，每種茶香味不同，飲茶帶著好心情最重要，好多茶都喜歡喝，一閑就泡壺香茶，美美的樂趣，習(xí)慣也自然了，培養(yǎng)了好的心態(tài)，菜也是一種文化。