梵凈山茶介紹

雁蕩毛峰茶的主要特點(diǎn)

　　品質(zhì)特點(diǎn)：外形秀長(zhǎng)緊結(jié)，細(xì)嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏;泡飲時(shí)，湯時(shí)淺綠時(shí)亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁，滋味醇爽，異香滿口，妙不可言。耐貯藏，有“三年不敗黃金芽”之譽(yù)。

　　雁蕩毛峰產(chǎn)于雁蕩山的龍湫背、斗蟀室洞以及雁湖崗等海拔800米的高山上，其中尤以龍湫背所產(chǎn)者為佳。龍湫背為南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多為沖積灰壤，土層深厚肥沃，茶樹終年在云霧陰蔽下生長(zhǎng)，承受云霧滋潤(rùn)，芽葉肥壯，長(zhǎng)勢(shì)甚好，另有一些茶樹，生長(zhǎng)在懸?guī)r隙縫之間，相傳古代有山僧訓(xùn)練猿猴攀登絕壁采茶，所采茶葉稱為“猴茶”。

　　雁蕩毛峰除鮮葉品質(zhì)優(yōu)越以外，加工特點(diǎn)有三：一是講究鮮葉原料;二是加工精細(xì);三是成茶貯存保藏得法。茶葉在清明、谷雨間采摘，鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至一芽二葉初展。采回后，先經(jīng)攤放，再在平鍋內(nèi)用雙手殺青，投葉量約0.5公斤，當(dāng)鍋中有水汽蒸騰時(shí)，一人從旁用扇子扇去;殺青至適度后，移入大圓匾中輕輕搓揉，然后初烘，初烘葉要經(jīng)過(guò)攤涼，最后復(fù)烘干燥。烘干后，去除片末，及時(shí)裝箱密封，不使走氣失色。其品質(zhì)特點(diǎn)是，外形秀長(zhǎng)緊結(jié)，茶質(zhì)細(xì)嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏;湯色淺綠明凈;香氣高雅;滋味甘醇;葉底嫩勻成朵。在品飲時(shí)，一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存;滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。

梵凈山茶是什么茶?

綠寶茶綠茶是屬于貴州的十大名茶，在貴州綠茶的排行榜里面也是數(shù)一數(shù)二的。

其他十大名茶還有都勻毛尖茶、湄潭翠芽茶、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、鳳岡鋅硒茶、明前毛尖茶、貴定云霧貢茶、“清水塘”牌清池翠片和雷公山銀球茶。這些都很不錯(cuò)。另外綠寶石綠茶2012年還被評(píng)定為貴州省著名商標(biāo)。

梵凈山名茶

1 、西湖龍井：產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2 、碧螺春：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米，每500克有5.8萬(wàn)至7萬(wàn)個(gè)芽頭，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。

3 、信陽(yáng)毛尖：產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì)，圓，光，直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

4 、君山銀針：產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時(shí)看起來(lái)芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。

5 、六安瓜片：產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤(rùn)，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6 、黃山毛峰：產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶：產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6至0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。

8 、都勻毛尖：產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長(zhǎng)2至2.5厘米，外形條索緊細(xì)，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9 、鐵觀音：產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤(rùn)，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長(zhǎng)而薄，條索較粗，無(wú)青翠紅邊，葉泡三遍后便無(wú)香味。

10 、武夷巖茶：產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結(jié)，勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤(rùn)滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。

貴州梵凈山茶葉簡(jiǎn)介

1\梵凈山茶葉

梵凈山所處特殊地理環(huán)境，茶葉色澤油亮，茸毛多，氨基酸，蛋白質(zhì)和寧酸含量較亮，富含人體必須的硒、鋅等微量無(wú)素，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香鮮醇，具有清熱解毒，降脂減肥，防病抗衰等功效。

2\江口豆腐干

江口豆腐干從清光緒33年（公元1907年）開始生產(chǎn)，原料來(lái)自梵凈山優(yōu)質(zhì)黃豆，特殊工藝制作，在斗蓬架上涼曬而成。色澤鮮嫩透明，營(yíng)養(yǎng)豐富，生、炸吃均可，更是饋贈(zèng)佳品。

3\獼猴桃

獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”，富含維生素C和多種營(yíng)成份。梵凈山獼猴桃未受任何空氣和土壤污染，個(gè)頭和含水量適中，口感特好。

4\玉石工藝品

紫袍玉帶為梵凈山所特有，用其雕刻的座屏、硯池、墨合、印章等，顏色華麗、層次清楚、相當(dāng)珍貴

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梵凈山綠茶

貴州的茶葉有都勻毛尖，湄潭翠芽，綠寶石，遵義紅，梵凈山茶等。

1、都勻毛尖：

都勻毛尖茶又名魚鉤茶，具有三綠透黃色的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

2、湄潭翠芽：

湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶葉試驗(yàn)場(chǎng)(今中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所前身)于20世紀(jì)40年代創(chuàng)制而成，該茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

3、綠寶石：

綠寶石以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料，運(yùn)用獨(dú)特的工藝制成，外形盤花顆粒狀，不僅口感鮮爽宜人，更具有栗香濃郁，滋味厚重、持久耐泡的特點(diǎn)，尤以其厚味堪稱一絕，沖泡七泡而仍有茶香。同時(shí)，綠寶石先后通過(guò)了德國(guó)Galab、香港SGS和德國(guó)Eurofins等多家世界權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的農(nóng)殘檢測(cè)，400多項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)全部合格，是目前國(guó)內(nèi)少有的在農(nóng)殘指標(biāo)和品質(zhì)上出口與內(nèi)銷采用同一標(biāo)準(zhǔn)的茶產(chǎn)品。由于茶青原料為一芽二三葉，因此茶青下樹率大大提高，茶農(nóng)收入倍增。

4、遵義紅：

遵義紅茶是根據(jù)湄潭黔湄系列茶樹品種的特性，將貴州湄紅加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合創(chuàng)制，具有外形緊細(xì)、秀麗披毫、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長(zhǎng)、帶果香的特點(diǎn)。

5、梵凈山茶：

梵凈山茶產(chǎn)于武陵山脈主峰、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)梵凈山。以炒青、烘青綠茶為主，具有香高味長(zhǎng)，造型獨(dú)特的優(yōu)異品質(zhì)。梵凈山茶較好地保留了鮮葉內(nèi)的茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等多種天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為綠茶極品。

梵凈山茶文化

中國(guó)八大名山分別是： 一、九華山，二、三清山，三、龍虎山，四、洛陽(yáng)老君山，五、武當(dāng)山，六、梵凈山，七、峨眉山，八、泰山等 。其中九華山為“中國(guó)佛教四大名山”之一，安徽第二名山，海拔1342米，雖然比安徽第一名山黃山的1864米低了不少，名氣卻沒(méi)小多少。

一、三清山

三清山又名少華山、丫山，道教名山。位于江西省上饒市玉山縣與德興市交界處。因玉京、玉虛、玉華三峰宛如道教玉清、上清、太清三清尊神列坐山巔而得名。

二、龍虎山

龍虎山，為道教正一派“祖庭”，位于江西省鷹潭市西南20公里處。東漢中葉，正一道創(chuàng)始人張道陵曾在此煉丹，傳說(shuō)“丹成而龍虎現(xiàn)”，山因得名。

三、洛陽(yáng)老君山

相傳東周道家始祖老子曾在此山隱居修煉，故名老君山，是伏牛山主峰。 海拔兩千多米，有官殿及廟宇群落，古時(shí)這里被視為道教圣地。

四、武當(dāng)山

武當(dāng)山，又名太和山、謝羅山、參上山、仙室山，古有“太岳”、“玄岳”、“大岳”之稱，位于湖北省西北部十堰市丹江口市境內(nèi)。中國(guó)道教名山。

五、梵凈山

梵凈山（Mount Fanjing），位于貴州省銅仁市，國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，中國(guó)十大避暑名山，中國(guó)著名的彌勒菩薩道場(chǎng)。

六、峨眉山

峨眉山，為中國(guó)佛教四大名山之一。位于四川峨眉市西南。《峨眉郡志》云：“云鬘凝翠，鬒黛遙妝，真如螓首蛾眉，細(xì)而長(zhǎng)，美而艷也，故名峨眉山。”

七、泰山

泰山又名岱山、岱宗，隸屬于山東省泰安市，是世界自然與文化遺產(chǎn)、國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，有“五岳之首”“五岳之長(zhǎng)”“天下第一山”之稱。

八、九華山

九華山位于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，距長(zhǎng)江直線距離不足20公里，與皖南的另一座名山－－黃山隔湖（太平湖風(fēng)景區(qū)）相望。

梵凈山紅茶介紹

標(biāo)簽： 茶葉 梵凈山 紅茶

地區(qū)：印江銅仁貴州

簡(jiǎn)介：梵凈山紅茶以茶樹最為嫩綠的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成，是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“紅茶皇后”。

梵凈山茶種類

梵凈山貢茶源于“團(tuán)龍貢茶”，至今已有五六百年的前史。受梵凈山貢茶工藝的影響，梵凈山周邊的石阡縣、沿河土家族自治縣、銅仁市，依托各自的山地優(yōu)勢(shì)，別離生產(chǎn)出“泉都碧龍茶”系列、苦丁茶、富硒茶、武陵山綠茶系列，至當(dāng)前，梵凈山茶葉越來(lái)越走俏中國(guó)市場(chǎng)。

　　梵凈山區(qū)域無(wú)缺的生態(tài)環(huán)境，最佳海拔1300～1500米之間所產(chǎn)茶葉，具“色澤隱翠，湯色內(nèi)綠亮堂，香高味道濃純鮮爽，略帶茶香”的特色。

　　前史上梵凈山茶葉曾為貢品送致宮殿。印江梵凈山茶葉2005年申請(qǐng)了原產(chǎn)地維護(hù)。

　　梵凈山貢茶的質(zhì)量、成效

　　梵凈山貢茶色澤油亮，羽毛多，氨基酸、蛋白質(zhì)和寧酸的含量較高，一起富含人體有必要的硒、鋅等微量元素，養(yǎng)分豐厚，味道鮮醇，幽香耐久，具有清熱解毒、降脂瘦身、防癌抗衰老等成效。

梵凈山茶圖片

梵凈山的茶葉多數(shù)是綠茶，還有茶末茶。