蒙古國喝茶

北方的游牧民族，早期的時候他們過著純游牧的生活，每天都能吃上牛肉羊肉，肉質(zhì)食品很油膩，長久食用肉食，而吃一些蔬菜調(diào)節(jié)身體也會感到不適應，而在游牧民族居住的草原上沒有固定的居住地點，蔬菜的來源也不多，因此不能從蔬菜里攝取人體必備的維生素。

但是茶水方便攜帶，不易腐壞，而且在某種程度上能夠替代蔬菜的作用，久而久之游牧民族就養(yǎng)成了喝茶的良好習慣。

蒙古族喝大茶

從古到今,我國諸多地區(qū),在新人結(jié)婚的每一個過程中,茶禮是不可或缺的一項。那結(jié)婚下茶是怎么回事呢？民間男女訂婚要以茶為禮，茶禮成為男女之間確立婚姻關系的重要形式。民間訂婚有時被稱之為下茶禮,即取茶性情不移而多子之意。下面具體來了解一下吧！

一、結(jié)婚下茶的由來

中國古代婚俗，婚嫁以茶為禮，稱作“下茶”。亦稱“茶定”、“受茶”和“茶聘”，屬于古婚俗“三書六禮”中的第四禮“納征”的書部，對于“三茶”中的第一茶，全意為“受聘定之茶”。指代的是“納征”最后核對“禮書”無誤，相方家長點頭認可這段婚姻，并在茶定后開始共同確定“迎親書”。

二、結(jié)婚下茶需要什么人參加

結(jié)婚前天，男方要派人到女方家把允諾給女方的所有東西全部送過去，大同人稱之為“下茶”。

“下茶”又名“催妝”，一般由男方派一位長輩和媒人一起去辦，時間大約在下午4時左右。這一天，男方將全部彩禮、茶錢、全副金銀首飾以及糕點、喜酒等裝入“食盒”里，由穿紅褂、戴尖形紅帽兒的兩個人抬著，隆重送往女方家中。

三、茶俗的茶與婚禮

茶與婚禮的關系，簡單來說，就是在婚禮中應用茶作為禮儀的一部分。 它起于何時？從唐太宗貞觀十五年(641年)，文成公主入藏時，按本民族的禮節(jié)帶去茶開始，至今已有1300多年了。

唐時，飲茶之風甚盛，社會上風俗貴茶，茶葉成為婚姻不可少的禮品。 宋時，由原來女子結(jié)婚的嫁妝禮品演變?yōu)槟凶酉蚺忧蠡榈钠付Y。至元明時，“茶禮”幾乎為婚姻的代名詞。

女子受聘茶禮稱“吃茶”。 姑娘受人家茶禮便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶禮的觀念。有“好女不吃兩家茶”之說。 由于茶性不二移，開花時籽尚在，稱為母子見面，表示忠貞不移。如《紅樓夢》書中，王熙鳳送給林黛玉茶后，詼諧地說：“你既吃了我家的茶，怎么還不做我家的媳婦?！?/p>

在婚禮中用茶為禮的風俗 ，也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚，說親都要帶茶葉表示愛情珍貴。回族、滿哈薩克族訂婚時，男方給女方的禮品都是茶葉。回族稱定婚為“定茶”，“吃喜茶”，滿族稱“下大茶”。 至于迎親或結(jié)婚儀式中用茶，有作禮物時，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊長敬獻的“謝恩茶”、“認親茶”等儀式。

如今，我國許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為“受茶”、“吃茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，把彩禮稱為“茶禮”等。

蒙古國茶文化

福建省武夷山市下梅村是中國歷史文化名村，也是“萬里茶道”的起源地?！叭f里茶道”興盛于17世紀，是繼絲綢之路后在歐亞大陸興起的又一條重要國際商道，南起福建武夷山，途經(jīng)江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等地，穿越蒙古高原，最終抵達俄羅斯圣彼得堡。中國茶葉和茶文化就是通過這條黃金商道傳到俄羅斯和歐洲各國。

蒙古人喝茶

原料：磚茶、牛油、小米、鮮奶、鹽。1、磚茶少許切塊，放入茶包當中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替?？梢詡€人口味增減茶量。2、將一小塊牛油（家中沒有牛油可用奶油代替）放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時放入茶包，煮至入色、入味即可，將茶包取出。4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚沸，可以適當降低溫度，防止牛奶因長期處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產(chǎn)物。

擴展資料：

蒙古民族喜好磚茶之習俗，究竟源于何時，無法考證。但是，在歷史上磚茶得寵于蒙古族人民。據(jù)記載，清朝康熙時代，內(nèi)地一些商人攜帶磚茶、米面、布帛雜物等到蒙古腹地，交換蒙地各種物產(chǎn)。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習俗。在牧區(qū)，人們習慣于“一日三餐茶，一頓飯”。每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。

蒙古人的茶

內(nèi)蒙古酥油茶的做法是需要將小奶鍋燒開半鍋水，添加一些專茶就可以了，之后將茶葉過濾，再加入適當?shù)呐Ｄ蹋?/p>

蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用?？山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。既可代湯下飯，又可待客。

制作方法：

1、小奶鍋燒半鍋水。

2、放上一點磚茶，一點就可以。

3、茶水燒開后，把茶葉過濾掉，剩下茶水在鍋內(nèi)。

4、放入牛奶，繼續(xù)燒開，燒開后關火。

5、準備碗，碗內(nèi)放入一小勺酥油、一把炒米，把奶皮掰入幾塊。

6、用煮好的奶茶沖泡碗內(nèi)，即成。愛吃甜的加糖，愛吃咸的加少許鹽，一碗好吃的奶茶就做完啦。

蒙古族喝茶

茶可以降血脂，對于以肉食為主的蒙古人來說，是一種很好的飲料很多古籍中都說飲茶不好，因為茶“使人瘦”。古人認為人瘦就不健康，所以反對喝茶。而蒙古人的飲食結(jié)構(gòu)決定了他們不缺脂肪，所以更加適合喝茶

蒙古國喝茶嗎

一般是通過喝茶幫助分解消化吸收羊肉的營養(yǎng)，排便的。

蒙古人最常飲用的茶

蒙古人目前是以大米和小麥為主食的 但是在成吉思汗時期，蒙古人是以肉作為主食的 那個時候茫茫草原上基本上都是牧民，草原也沒有谷物可以吃。農(nóng)業(yè)科技幾乎為零。

蒙古族以牛﹑羊肉及奶食為主，以糧食﹑蔬菜為輔。奶品有奶豆腐、奶疙瘩﹑奶干﹑奶酪﹑奶油﹑酸奶等。早晨吃炒米喝奶茶，茶中加上酥油和少許青鹽，味道鮮美可口。中午和晚上多喜吃牛﹑羊肉。磚茶是牧民不可缺少的必需品，煮好后少加些鮮奶。

蒙古國喝什么茶

蒙古人離不開茶葉這與蒙古人飲食習慣有關。

游牧民族的飲食主要以牛羊肉等肉類食物為主。肉類屬于高油脂食物，雖然脂肪含量高，但具有燥熱、油膩、不易消化等缺點。長期以肉類為食得三高是肯定的，所以他們需要一種去油促消化的飲品來解決這問題。茶葉里面含有生物堿和茶多酚，具有促進食物消化、降血脂、醒腦提神、去腥膻等作用，是解決三高和消脂的良劑。

蒙古族最常飲用的茶

　草原上的蒙古人喜歡喝茯茶，茯茶是緊壓茶，形似磚塊，俗稱“磚茶”。熬茶時，還習慣在茶水里加點鹽，味道淡咸，稱之“清茶”，當?shù)赜芯渌渍Z也是這樣說的：“茶沒鹽，水一般”。如果在清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滾，越煮越濃，這便是風味獨特的蒙古人常飲的醇香的奶茶。

蒙古本地不產(chǎn)茶葉，基本靠買。