毛尖毛峰屬于什么茶

一、毛尖之所以叫毛尖，“毛”專業(yè)術(shù)語叫毛、白毫，而“尖”也就是茶的嫩芽。信陽毛尖白毫是評定信陽毛尖品質(zhì)的主要特征之一。

二、成茶的白毫是由茶樹本身生長的茸毛經(jīng)過一系列復雜的加工程序后而形成的。這些茸毛不僅對茶樹的外形有顯著的影響，在茶葉沖泡時也會溶于茶湯，形成微渾濁而透亮的茶湯，從而增進茶湯的滋味。

三、信陽毛尖的白毫是茶葉自身長的茶絨，并不是加工出來的。反而有時加工增加了脫毛程序，減少了茶絨。其實茶葉越嫩，茸毛越多，白毫也就越多，這也就是有些高檔信陽毛尖都是芽頭多，白毫多的原因了。不過，想要選購到品質(zhì)好的信陽毛尖也是不容易的，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！

毛峰茶毛尖茶區(qū)別

一、各種茶基本都具備清熱降火的功效，野茶更濃一點，毛峰比較苦，毛尖口味有點淡。

二、一杯好的，色、香、味、型俱全的純手工信陽毛尖可是珍品來的。

三、最重要的是，信陽毛尖的純手工茶的味道是絕對有區(qū)別于一般的機制茶。那是時間的味道，復刻不來的。不過，具體哪個好喝還是看你口味啦。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！

毛尖茶與毛峰的區(qū)別

一、產(chǎn)地不同

兩種茶葉都屬于綠茶，但是它們的產(chǎn)地卻迥然不同，毛峰的產(chǎn)地非常多，主要有峨眉、遵義、武義等地，其中最為有名的就是黃山毛峰，黃山毛峰被譽為我國的十大名茶之一。毛尖的主要產(chǎn)地在河南信陽，信仰毛尖在國內(nèi)也很有名，另外，溈山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。

二、外形不同

毛峰和毛尖在外型上也比較相似，都呈條索形狀，但是也有稍微差別，毛峰的外形微卷緊細，看上去更像雀舌，顏色翠綠，綠中泛黃，葉身銀豪顯露。毛尖外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪。

三、制作工藝不同

毛峰和毛尖在制作工藝上的差別比較大，籠統(tǒng)來說，毛峰屬于烘青綠茶，而毛尖屬于朝青綠茶，毛峰的制作工藝相對比較簡單，主要包括鮮葉采摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序，而毛尖制作則多達九道工序，主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘，雖然制作程序不盡相同，但是兩種茶葉的制作工藝都是很講究的，每一道工序都有許多注意事項。

四、口感不同

由于茶地和制作工藝的差距，雖同屬于綠茶，兩種茶葉在口感上也存在一些差別，沖泡后的毛峰，茶湯嫩綠明亮，氣味清香而持久，入口之后甘醇鮮爽，口感甚佳，令人回味。毛尖在沖泡之后，茶湯呈現(xiàn)著明亮的嫩綠色澤，散發(fā)著高長的熟板栗一樣的香氣，口感甘爽，余味無窮。

花毛峰是什么種類的茶

兩種茶的茶胚不一樣，具體如下：

1、花毛峰的茶胚—毛峰指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，，色澤較黃或暗綠，香味較厚實，葉底肥嫩露芽。

審評毛峰茶，在外形上應(yīng)注重干茶色澤與嫩度。色澤嫩綠的為上品；茶綠的為中檔；暗綠的為下檔。條索緊結(jié)的，色澤深暗的多。毛峰在商品茶中色澤綠的價值大于色澤深暗的，故在審評時要重視色澤的綠翠程度。嫩度應(yīng)是一芽一、二葉占多數(shù)，如果是一芽三葉占主體，應(yīng)作大宗烘青對待。

對香味的審評應(yīng)注重香氣的清香與滋味的醇爽程度；外形碩壯成條，銀毫遍布全身，色澤黃綠隱翠；葉底嫩綠呈黃，香氣清高幽遠，滋味甘醇鮮爽。

2、碧潭飄雪的茶胚——采明前上等細嫩碧綠茶芽即采用早春嫩芽為茶坯，外形，條索細緊，顯毫勻齊，芽毫顯露，碧－－茶的色；潭－－茶碗；飄－－花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉。

顏色是清新透亮的綠，上面飄浮著白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經(jīng)久停留在唇齒之間。

毛尖和毛峰是一種茶嗎

毛峰更好喝一點

　　綠茶毛尖與毛峰的區(qū)別

　　毛峰和毛尖混淆的主要原因是信陽毛尖茶湯一般白毫多且稍混湯，芽頭多（習慣把芽頭說成毛峰），芽上的白毫經(jīng)過加工后部分保留在干茶上，導致茶湯有渾濁的效果，這也是信陽毛尖的一個特點，但黃山毛峰就僅說的是茶芽、純芽頭，毛峰的含義就是茶葉的芽的名稱，其實毛尖比毛峰在含芽率上多而純且嫩。

　　一、茶樹品種不同（雖然都是采摘茶樹上的剛冒出來的尖尖）；

　　二、茶樹生長環(huán)境不同；

　　三、各產(chǎn)區(qū)的溫度和降水以及土壤很大程度上使新采摘的茶芽從內(nèi)質(zhì)上有明顯的區(qū)別。

茶葉是毛峰好還是毛尖好

毛峰與毛尖的區(qū)別：

1、分類，毛峰屬于綠茶，毛尖有綠茶也有黃茶；

2、外觀，毛尖茶細、直、圓、緊，毛峰茶緊、細、彎曲；

3、口感，毛峰綠茶清香持久，口感甘冽鮮爽，毛尖綠茶有板栗般的香氣，滋味甘爽。

1、分類

毛峰一般為綠茶，比較著名的是黃山毛峰，是我國的十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省，除此之外，毛峰的產(chǎn)地還有四川峨眉、貴州遵義等地。而毛尖茶既有綠茶，如都勻毛尖、信陽毛尖；也有黃茶，如溈山毛尖等等。

2、外觀

毛峰和毛尖都不是單指某一種茶葉，而是因外觀特點而得名，二者都呈條索狀，但毛尖茶的外形細直，圓潤光滑，特點是細、直、圓、緊；而毛峰茶的外形緊細，看起來像麻雀的舌頭一般，特點是緊、細、彎曲。

3、口感

對于綠茶中的毛峰茶，沖泡之后湯色嫩綠明亮，清香持久，口感甘冽鮮爽。而綠茶中的毛尖沖泡后呈現(xiàn)出明亮的嫩綠色澤，有一種高長的熟板栗般的香氣，滋味甘爽，回味無窮，二者都是綠茶中的精品。

茶葉中毛峰和毛尖的區(qū)別是什么?

一、產(chǎn)地不同

1、毛尖：主要產(chǎn)于河南信陽、溈山。

2、毛峰：產(chǎn)地很多，主要有云南，峨眉，遵義，武義等。

3、雀舌：主要產(chǎn)于貴州湄潭。

二、沖泡后特點不同

1、毛尖：沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。

2、毛峰：入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力。

二、沖泡后特點不同

1、毛尖：沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。

2、毛峰：入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力。

3、雀舌：色澤綠中帶黃，白毫特多。經(jīng)飲耐泡。

三、口感不同

1、毛尖：，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

2、毛峰：滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

3、雀舌：茶水甘爽、清香。

毛尖茶和毛峰茶的區(qū)別

毛峰與毛尖的區(qū)別：分類：毛峰屬于綠茶，毛尖有綠茶也有黃茶；外觀：毛尖茶細、直、圓、緊，毛峰茶緊、細、彎曲；口感：毛峰綠茶清香持久，口感甘冽鮮爽，毛尖綠茶有板栗般的香氣，滋味甘爽。

二者都是綠茶中的精品。是家庭中節(jié)假日走訪親明好友的佳品，非常受歡迎

毛峰茶屬于什么茶

在產(chǎn)地300一斤的毛峰茶葉只能算中檔茶，在茶葉店300一斤的毛峰茶葉算中檔稍偏下的中檔茶。