黑色粒狀的茶葉

比較常見的圓形顆粒狀茶就是苦蕎茶了，苦蕎茶是由苦蕎麥、黑苦蕎麥做出來的，具有很好的保健作用，常喝可以幫助清熱去火、去油膩、減肥、預防便秘。搭配起茶葉、酸奶或大米、小米一起飲用，口感、香味和營養(yǎng)更勝一籌。不過，苦蕎茶性涼，不適合體寒的人群多喝。除此之外，顆粒狀的茶還有很多。

黑色顆粒的茶葉

這是茶毫，是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質,一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。這屬于正?，F(xiàn)象。這種是鮮葉太老，而且是做消青鐵觀音，殺青太重而邊角又沒去干凈；而且老茶做外形比較費力，一般用壓茶機來節(jié)省做茶時間。

工人偷懶又沒有打散茶葉篩沫，就會導致茶葉碎渣跟機器擠壓形成的黑色碎末包進茶葉里面，這樣的只有熱水沖開就能看到。

黑色粒狀的茶葉叫什么

有種灌木的別稱叫“老鼠屎”,這種灌木不僅名字奇特，它還具有很高的藥用價值，它就是勾兒茶，這是一種藤狀或攀援灌木，高達5米，幼枝無毛，老枝黃褐色，平滑無毛，葉紙質至厚紙質，互生或在短枝頂端簇生，卵狀橢圓形或卵狀圓形

黑色的塊狀茶葉

紅茶制作

一、紅茶制作的七大步驟

1.室內萎凋 什么是室內萎凋：攤青于室內或利用熱風使茶葉細胞水分減少的現(xiàn)象。 其目的 A.使細胞質中的酶與液胞中的內含物質接觸，開啟兒茶素氧化、聚合、縮合、還原等一連串的化學反應。 B.蒸發(fā)部分水分，減少細胞張力，使葉梗由脆變軟，便于揉捻。 C.將不溶性物質水解為可溶性物質，使青草味的青味轉為清香，香氣總量增加為鮮葉的數(shù)倍以上。葉片成形標準 葉形萎縮，葉質柔軟，莖脈萎軟曲折不易斷，手捏葉片柔軟，有粉感，無摩擦聲。手握葉子成團，松手葉片恢復原狀。葉色轉為暗綠色，表面光澤消失，出現(xiàn)清香氣。

2.揉捻：借外力使茶葉卷曲成形，具有整形的作用。 目的 A.使葉細胞組織破壞，汁液外溢，加速酶促氧化。 B.塑造條索狀外形。 C.茶汁聚于葉片表面，形成光潤茶干且沖泡時易于溶出。 做法標準：草香氣轉清香氣，葉柄變黃紅色。

3.解塊：將團塊狀的茶葉打散的動作。 目的：散發(fā)積熱，降低葉溫，防止揉捻的高溫破壞茶葉質量。 制作標準：茶葉散開均勻，條索狀初步成形。

4.補足發(fā)酵 ：利用發(fā)酵槽在濕度90%～95%、溫度20～30℃之間使茶青紅褐色變的現(xiàn)象。 目的：生成較多茶黃質與茶紅質，并形成更多滋味與香氣物質。發(fā)水標準：青味完全消失，出現(xiàn)清甜味及花果香，葉色變紅褐色。

5.干燥 ：利用高溫破壞殘余酶的活性，使葉細胞停止氧化及發(fā)酵的動作。溫度一般以90～100℃為宜。目的 A.鈍化酶活性。 B.散發(fā)低沸點青草香，激化高沸點的香氣物質。 C.蒸發(fā)水分，防止霉變，利于貯存。 干燥標準：呈現(xiàn)品種香，茶干捏之即碎，葉梗易折斷。

6.精制 ：指淘汰成茶中的不良物，凈化茶葉質量的作業(yè)。 目的 A.剔除不良品、老梗、蒂、茶籽、末、非茶類物等。 B.使茶葉外形質量穩(wěn)定。 C.進行分級。 定型標準：條索顏色均勻，已無不良品及碎雜物。

7.烘焙 ：利用熱源使茶葉內含物進行化學反應，達到所需效果。 目的 A.降低茶葉含水量，延長貯存壽命。 B.去除青銅味、雜味及陳味。 C.降低紅茶苦澀味，提高韻味，促使茶湯更圓潤。 D.利用氨基酸與還原糖進行美拉德反應，使茶湯更為甜醇。 烘焙標準：青味及陳雜味去除，出現(xiàn)甜香。

紅茶制作流程1.大葉種工夫紅茶 采青→室內萎凋→揉捻→解塊→補足發(fā)酵→干燥→精制→烘焙

2.大葉種分級紅茶 采青→室內萎凋→揉捻→解塊→篩分→再揉→補足發(fā)酵→干燥

3.大葉種切青紅茶 采青→室內萎凋→切青→揉捻→補足發(fā)酵→干燥

4.CTC紅茶（CTC指碾碎Crush、撕裂Tear、卷起Curl）采青→室內萎凋→CTC→補足發(fā)酵→干燥 5.小葉種工夫紅茶 采青→萎凋→揉捻→解塊→補足發(fā)酵→干燥整形→精制→烘焙

6.云南曬紅 采青→室內萎凋→揉捻→解塊→攤曬→干燥→精制

黑色粒狀的茶葉是什么

要是有照片的話可以幫你看一下具體是什么東西，現(xiàn)在樓主您這么描述的話只能從我們多年從事白茶的經(jīng)驗來跟你說了，可能是茶葉當中的小蟲子比芝麻小一點黑色的顆粒狀仔細看的看可以看到一點點的蟲子的腳第二可能是茶葉梗的碎屑或者是灰塵等，一般的話個人覺得蟲子的概率比較大，當然這個不用擔心沒關系的只是影響美觀而已

一種黑色粒粒的茶

茶葉泡好，茶水與空氣接觸就會被氧化，氧化后茶湯發(fā)黑是很正常的，建議喝普洱茶還是隨泡隨喝的好，畢竟涼了以后的茶湯入口也不是那么美味。

另外茶湯氧化與盛茶的容器也會有關系，茶的品質，較好用玻璃被或者陶瓷的會好些。被氧化后的茶湯如果不及時喝掉也會變質的，趁熱喝看看是否有異味或者不好的口感，如果口感醇厚茶是沒有問題的，如果茶入口不好，那就別喝了。

如果是剛剛泡的普洱茶，茶湯就是黑色，那可能是因為投茶量過多引起的。基于普洱茶的特殊性，建議較好用開水沏茶比較好，晾溫后喝最適宜，不要太涼。

由于每人的感官是不一樣的，不能一概而論。如果不停地喝，茶對口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能夠體會苦、澀、麻才會消除，導致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂觀的情況，是因為茶葉內含豐富所至。在這種情況下，發(fā)麻的感覺很快轉化成回甘或生津的口感，不會有不良影響。

另外，殺青不到位也會引起。北方的茶友也許會注意到，冬天在有暖氣的室內存放的茶品，喝下去會有舌面微微發(fā)刺發(fā)麻的感覺。這主要是因為茶品儲放環(huán)境太乾燥，基本不會影響品飲。改善的方法可以改變存茶的地方到較自然之處。

一些熟茶在制作過程中出現(xiàn)問題，也會有舌面發(fā)麻的感覺，但這種情況比較輕微。較嚴重的是人為造假老茶，做手腳的時候在生茶上撒了某些物質，加速生茶的陳化，這種茶品制作完，成為一餅有“歷史”的“老茶”，茶友喝起來就會感覺舌頭發(fā)麻，同時有喉嚨的不舒服感覺。茶友在喝“老茶”時若有這種感受，一定要小心。

黑色條狀茶葉

沒有經(jīng)過壓制的黑茶便被稱為黑毛茶，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復揉和干燥五道工藝制成，可以分為多個等級，嫩度越好，等級越高，反之則等級越低，黑毛茶的質量直接決定著黑茶成品茶的品質。

黑毛茶一般是沒有經(jīng)過壓制的黑茶，外形比較粗大，色澤烏黑油潤，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、復揉和干燥五道工藝制成。黑毛茶的質量好壞，直接決定著成品茶的品質高低。

根據(jù)茶葉嫩度與采摘時間，黑毛茶可以分為多個等級，一般嫩度越好，等級越高，多用來制成天尖及高等級的磚茶；越粗老則等級越低，多用來制作花磚、花卷。

黑茶在加工之前，會選用不同等級的黑毛茶進行原料拼配、篩分，這是不同黑茶產(chǎn)品擁有不同口感的重要原因。黑毛茶性寒，所以脾胃虛寒的人群不宜飲用。

黑色粒狀的茶葉是什么茶

黑茶作為一種歷史非常悠久的茶葉，最早的湖南黑茶是漢代時由湖南安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片，安化素有加工煙熏茶的習慣，茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤，故稱“黑茶”，那黑茶起源于哪里呢？具體如下！

　　黑茶的起源地

  黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋時茶馬交易中早期。茶馬交易的茶是從綠茶開始的。當時茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中，由雅安出發(fā)人措馬馱抵達西藏至少有2～3個月的路程，當時由于沒有遮陽避雨的工具，雨天茶葉常被淋濕，天晴時茶又被曬干，這種干、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導致了發(fā)酵，產(chǎn)生了品質完全不同于起運時的茶品。

  因此“黑茶是馬背上形成的”說法是有其道理的。久之，人們就在初制或精制過程中增加一道渥堆工序，于是就產(chǎn)生了黑茶。黑茶在中國的云南、廣西、四川、湖北等地有加工生產(chǎn)。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存，而且有越陳越香的品質。

　　黑茶的起源時間

  1、四川邊茶；《明史·茶法》：太祖朱元璋(公元1371)“詔天全六番司民，免其徭役，專令蒸烏茶易馬”。烏茶即藏茶、邊茶，天全即今雅安市天全縣。

  2、湖南黑茶；明嘉靖三年(公元1524)，《明史·含貨志》云：“商茶低偽，產(chǎn)地有限，悉征黑茶”。據(jù)《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，即公元1585年，……中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產(chǎn)茶，其直賤，商人率越境私販。”

3、云南普洱茶：明朝萬歷年間(公元1620)，謝肇在《滇略》中記載：“士蔗用，皆普茶也，蒸而成團”，這是“普茶”一詞首次見諸文字。

  4、廣西六堡茶：清朝初期(公元1659)，在廣州、潮州一帶，六堡茶漸漸興盛起來。至清代嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。

  5、湖北老青茶：據(jù)《湖北通志》記載：“同治十年(公元1871)，重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二項”。這里講的老茶即指老青茶。

　　黑茶的發(fā)展起源

  1、按照年代分

  （1）、秦漢時期

  黑茶最早出現(xiàn)的年代是秦漢時期的渠江黑茶薄片，這種茶的主要特征是形狀大小不一，呈扁平薄片狀。起源于安化縣渠江鎮(zhèn)，明間相傳渠江黑茶薄片是為張良所造，所以又稱之為“張良薄片”。漢朝時期的黑茶根據(jù)安化縣縣志記載主要是黑茶薄片，是一種皇家薄片。

  （2）、唐宋時期

  唐宋時期的黑茶主要是源于四川省、湖南省，可以追溯的是唐宋時期茶馬交易的早期（唐德宗貞元年間，約785-804年），最開始茶馬交易的茶葉主要是綠茶，主要是分布在四川雅安和陜西漢中。湖南省黑茶主要是生產(chǎn)于湖南益陽安化縣（《封氏聞見錄》載），2009年，安化入選中國世界紀錄協(xié)會中國最早的黑茶生產(chǎn)地。

  （3）、明朝嘉靖時期

  最早出現(xiàn)黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年時期的《甘肅通志》上面。《甘肅通志》清晰的講述了喝茶的發(fā)酵特征和制作工藝?！耙陨滩璧蛡?，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運至茶司，官商對分，官茶易馬，商茶給賣”。

  （4）、1972-1974年

  長沙馬王堆一、三號漢墓出土有一笥竹簡，經(jīng)考證即茶一箱，箱內黑色顆粒狀實物用顯微鏡切片被確認為是茶。

  2、按照茶的種類分

（1）、四川黑茶

  四川黑茶主要是源于四川，其年代可追溯到唐宋時茶馬交易中早期，主要是雅安人在運輸茶葉的過程中形成的一種茶葉。

  （2）、湖南黑茶

  湖南黑茶最早可以追溯到漢代時由湖南省益陽市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片，也就是明間俗稱的“張良薄片”。

  （3）、藏茶

  藏茶是一種具有很高的收藏價值的茶葉，是所有喝茶種類中最具價值的一種，藏茶是黑茶的鼻祖，藏茶是一種經(jīng)過了及其復雜的工藝，經(jīng)過了32道的古法從而制成的茶種。藏茶的原產(chǎn)地是在四川，距今已有1300多年的歷史。

　　綜上所述，黑茶最早起源于四川省，形成在馬背。其年代可追溯到唐宋時茶馬交易中早期。準確的說是當時茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中！

顆粒狀黑色茶是啥茶

蟲茶是一種極為特殊的茶，這是一種黑色的硬顆粒茶葉，又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。

蟲茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細小。品飲時，先在無色透明的玻璃杯內倒上開水，然后投入十多粒蟲茶。一般來說，500克蟲茶能供五口之家飲用一年以上。當?shù)乩习傩瞻岩疤?、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置于裸露的竹籃或將茶葉一片片串起，化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵，成蛆后，幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀)，沾掛在網(wǎng)外做保護偽裝，珠狀的茶渣就是“蟲屎茶”，民間稱“龍珠茶”，對抑制胃泛酸特別有效。根據(jù)昆蟲所取食的植物不同而異，蟲茶主要品種有三葉蟲茶、黑茶蟲茶、白茶蟲茶、化香蟲茶。

提到“蟲屎”，許多人會聯(lián)歡想到臭和臟，其實不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風味，連飲數(shù)杯，絕無膩感、反而感到情緒昂揚，思路廣開。蟲屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來說，尤有助益。蟲屎茶不僅含有茶葉的成分，而且含有茶蟲吃了茶葉后所排泄出來的有機物。蟲屎茶的功效與藥用價值較高，正宗的六堡野生茶蟲屎，品飲之后再飲什么茶都顯得淡水，再無味道。其實蟲屎茶在農家一向是以當藥為主，往往以陳年為佳。真正的農家六堡茶蟲屎，應是甘甜極夠，茶香明顯(多為霜降大葉茶香)，且爽口耐泡，少許(約1克)就可五六人品嘗。

黑色粒子的茶葉是什么茶

頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭發(fā)含鎳量增多時，頭發(fā)就會變成灰白色；金黃色的頭發(fā)中含有鈦；赤褐色的頭發(fā)中含有鉬；棕紅色的頭發(fā)中除含有銅外，還含有鈦。