過(guò)年準(zhǔn)備多少茶葉(什么時(shí)候茶葉)
什么時(shí)候茶葉
樓主是不是問(wèn)生產(chǎn)茶葉的三個(gè)季節(jié)?
分別是春茶、夏茶和秋茶
春茶嫩,一般在谷雨前,這個(gè)時(shí)間段的茶葉都是冬后新長(zhǎng)的嫩葉,做黑茶一般用來(lái)加工成天尖或者芽尖一類,用的較少
夏茶澀,夏茶是黑茶用得比較多的一個(gè)季節(jié)原料茶,一般是每年農(nóng)歷的四五月左右,這個(gè)時(shí)間段茶葉已基本成熟,內(nèi)含物質(zhì)比較豐富,適合用來(lái)做各種黑茶
秋茶苦,秋天的茶葉基本長(zhǎng)老,葉子也比較大、厚,內(nèi)含物質(zhì)最豐富,所以新茶的口感也會(huì)相對(duì)比較苦澀,用秋茶做的黑茶比較適合放老,后期轉(zhuǎn)化效果一般比較不錯(cuò)
以上個(gè)人薄見(jiàn),歡迎各位朋友補(bǔ)充
什么時(shí)候茶葉最便宜
換做是十幾年前,30塊一斤的茶葉確實(shí)可以買,很多平常家庭都是喝這種價(jià)格的茶葉,但是現(xiàn)在的食品整體價(jià)格如何,大家應(yīng)該都心里有數(shù)。單就普通的消費(fèi)級(jí)茶來(lái)說(shuō),生產(chǎn)一斤茶需要哪些成本?
1、管理成本 包括了茶園管理、人員管理和機(jī)器管理等成本,這些都是長(zhǎng)期的投入。
2、鮮葉成本 按照鮮葉采摘時(shí)間的不同,一般頭春茶最貴,比較普通的都要一兩百塊錢一斤,越往后越便宜,到了夏茶、秋茶可能有幾塊錢一斤,好一點(diǎn)的十幾塊錢一斤。而且制作一斤干茶,一般需要4斤鮮葉。
3、人工成本 從鮮葉采摘到加工制作,再到包裝出售,都要投入人工成本的,一斤茶的人工成本少說(shuō)也要30、40元,即便全程機(jī)械化,也還是需要人為操作機(jī)器的。而且產(chǎn)品售賣,像找主播帶貨,不也要成本嗎?
4、包裝運(yùn)輸成本 像普洱茶茶餅包裝可能就是一張紙,加上打包發(fā)送快遞,怎么著也要7、8塊。
這樣看來(lái)9塊9還包郵的茶葉真的存在嗎?賣30塊一斤的茶葉真的商家就甘心虧本嗎?可以很明確地告訴你,即使是這樣的“跳樓價(jià)”,商家也還是不會(huì)虧本的,因?yàn)橘u什么樣的價(jià)格就會(huì)有什么樣的商品和營(yíng)銷模式。
為什么會(huì)有這么低價(jià)卻又不會(huì)虧的茶呢?有很多種可能性,但都不會(huì)是好的。
第一,“舊茶新賣”,比如一些前一年賣不出去已經(jīng)失去鮮爽感本身就不太好的綠茶,再拿出來(lái)做促銷,它展示給消費(fèi)者的卻是正常的茶葉和茶湯。
第二,原料很差,“小作坊加工”,這樣說(shuō)應(yīng)該就已經(jīng)很明顯了,所以買茶的時(shí)候一定要看生產(chǎn)廠家或代加工的廠家是什么。
第三,除了機(jī)械需要人工操作外,其余都是全機(jī)械化操作,包括采摘、制作、包裝,除了標(biāo)準(zhǔn)化茶園以外,鮮葉采摘都是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的,老嫩、長(zhǎng)短的葉子都有,最終的茶湯口感也是參差不齊的。
第四,原料可能是采摘好幾次之后的夏秋茶,還可能不是當(dāng)年的,30塊一斤的批發(fā)價(jià)或許也能買到。
第五,雖說(shuō)不同地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)不同、消費(fèi)水平不一樣,但商家能以這么低的價(jià)格出售茶葉,肯定也能在別的地方“
什么時(shí)候茶葉濃
首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時(shí)間最長(zhǎng)——在一定條件下,會(huì)“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開(kāi)說(shuō):六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點(diǎn),在長(zhǎng)期的存放中會(huì)不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如:茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動(dòng)氧化作用。
經(jīng)過(guò)多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。
其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來(lái)喝的,所以有相應(yīng)的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒(méi)達(dá)到最佳品飲期前,茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長(zhǎng)期,茶葉滋味、品質(zhì)隨著時(shí)間的推移越來(lái)越好,處于成長(zhǎng)期的六堡茶,具有較大的轉(zhuǎn)化空間,也就是具有較好的陳化潛力。
當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤(rùn),茶氣足。 (小知識(shí):據(jù)資深茶友分享,在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期,對(duì)于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會(huì)適當(dāng)延后。)
再往后走,超過(guò)了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)往上走,甚至?xí)呦缕侣?。但老茶,也自有老茶的韻味及品飲價(jià)值,作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品,感受時(shí)間中轉(zhuǎn)化的陳香,也實(shí)屬難得。
什么時(shí)候茶葉在南方普遍種植
南方適合種鐵觀音茶樹,碧螺春茶樹,雀舌茶樹。
什么時(shí)候茶葉的種類有粗從散末餅
備具:準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。
注意事項(xiàng):白茶茶餅分解時(shí)需要一個(gè)專用工具,那就是茶刀,在分解茶餅時(shí)可以把茶刀從茶餅的厚邊插入進(jìn)去,然后慢慢把茶刀向里推進(jìn),這時(shí)一定要注意力度,不然分解后的茶葉會(huì)太碎,等茶刀插入五厘米以后,可以向上用力,這時(shí)一小塊茶葉就能掉下來(lái),然后用這種方法繼續(xù)分解,就能把白茶餅全部分解開(kāi)。
1、茶餅由于采用了緊壓的形式,在取的時(shí)候要用撬取的方式,在翹取的過(guò)程中會(huì)有一些斷裂的碎片和一些整塊的茶葉塊,我們?cè)谌〔枞~的時(shí)候要將整塊和散茶葉相結(jié)合,放到杯子里。散茶葉浸出速度會(huì)比較快,可以為前幾泡提供足夠的濃度。
2、白茶餅是屬于壓制而成的,比較結(jié)實(shí),受水的過(guò)程會(huì)比較緩慢,所以在沖泡過(guò)程中需要更長(zhǎng)的醒茶時(shí)間。醒茶時(shí)間可以為一分鐘左右,讓茶葉內(nèi)質(zhì)充分溶出。
3、白茶餅在沖泡的時(shí)候可以使用比較高的溫度,最好是90到95攝氏度。因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中,白茶餅的萎凋時(shí)間比較長(zhǎng),所以白茶餅的浸出率會(huì)比較低。
什么時(shí)候茶葉排毒去火
連花清菲茶可以清肺潤(rùn)肺,連花清菲代用茶以連花清菲植物飲料為基礎(chǔ),在原有配料基礎(chǔ)上特別添加山西地方特色食品連翹葉和羅漢果,打造出一款新形式的茶葉產(chǎn)品。萊垍頭條
什么時(shí)候茶葉最貴
我的答案是,每年春季節(jié)茶葉是最貴的季節(jié)!春茶上市的時(shí)候是價(jià)格最高的時(shí)候,大家大多都喜歡喝春茶,春茶味道香甜喝著舒服!我本人也是喜歡喝春茶的,每到春節(jié)購(gòu)的春茶來(lái)泡上一壺香氣撲鼻,茶湯清涼無(wú)比真是一種享受!所以春季是茶葉最貴的季節(jié)??!
什么時(shí)候茶葉開(kāi)始商業(yè)化
1、神農(nóng)時(shí)代:5000年以前,神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來(lái)當(dāng)藥用。拿來(lái)當(dāng)藥用。
2、西周、東周:3000以前,開(kāi)始人工栽培茶樹,當(dāng)菜食。拿來(lái)當(dāng)藥用。
3、秦代:2300年以前,開(kāi)始當(dāng)茗飲,調(diào)煮,羹飲。拿來(lái)當(dāng)藥用。
4、漢代:
(西漢)2000年以前,開(kāi)始商業(yè)化,成都成為我國(guó)茶葉最早的集散中心。
(東漢)1500年左右,開(kāi)始制作茶餅,以便運(yùn)輸。
5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo);僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。拿來(lái)當(dāng)藥用。
6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進(jìn);水質(zhì)的講究;斗茶獲得。拿來(lái)當(dāng)藥用。
7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。拿來(lái)當(dāng)藥用。
8、明代:據(jù)今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。拿來(lái)當(dāng)藥用。
9、清代:300年以前,中國(guó)茶風(fēng)靡世界,獨(dú)步世界茶市,當(dāng)時(shí)出口茶葉的只有中國(guó),工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。拿來(lái)當(dāng)藥用。
10、近代:
(1)1846-1886年是中國(guó)茶葉的興盛時(shí)期(茶園面積不斷的擴(kuò)大,茶葉產(chǎn)量迅速增遞,有力的促進(jìn)了對(duì)外貿(mào)易發(fā)展)。
(2)1886-1947年,是中國(guó)茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期(政治、經(jīng)濟(jì)方面、國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)失敗)。
(3)1950-1988年,是中國(guó)茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期,政府的支持和重視,大力恢復(fù)舊茶園,建立新茶園,改進(jìn)新品種,推行科學(xué)種茶,茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。
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