2015年茶葉銷售情況分析

福建省氣候地理?xiàng)l件優(yōu)越，是一個(gè)多茶類產(chǎn)區(qū)，有著一千多年的茶葉歷史。2016年福建茶葉產(chǎn)量占全國的18%，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近900億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國第一，所產(chǎn)茶葉涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，如鐵觀音、大紅袍、白毫銀針、茉莉花茶、政和紅茶、武夷巖茶等皆產(chǎn)自福建。

茶葉銷售市場(chǎng)分析

集市擺攤賣茶葉你問怎么樣，答案是不行。

茶葉是慢文化，集市是快市場(chǎng)，性質(zhì)沖突了。茶都是要先品后買，集市上不太容易做到安靜。

如果你說你可以集市上支桌子或者搭門面，那我們繼續(xù)分析。

我們來琢磨誰會(huì)是客戶。年輕人首先就排除了，本身這個(gè)人群喝茶的就不多，更何況年輕人哪會(huì)早起去集市呢？就算你說你這里是福建廣東這樣的飲茶大省，年輕人也不會(huì)來集市上買茶的。

那么我們剩下中老年人。中年人我認(rèn)為也不會(huì)買，他看不上你這簡陋的賣家，他不認(rèn)為你這茶符合茶民的基本要求，所以不會(huì)買。

最后只剩老年人，老年人喝了幾十年茶，大多數(shù)都對(duì)一種茶獨(dú)有情鐘并且有自己專有的購買渠道，這些人不會(huì)買你的茶。

如果你一定要集市上賣茶

第一 茶葉價(jià)格親民，老年人看便宜會(huì)買點(diǎn)

第二 長期做下去，等來回頭客

第三 足夠的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，減少人對(duì)集市得排斥感

最后，希望你別去集市賣茶，互聯(lián)網(wǎng)這么發(fā)大了，集市才多少人啊。

茶葉銷售額趨勢(shì)

在清朝中后期，由于鴉片戰(zhàn)爭打開了中國的市場(chǎng)，也由于西方國家的工業(yè)化，使得西方國家的生產(chǎn)率和軍事能力增強(qiáng)。

他們掠奪廉價(jià)的茶葉，用機(jī)器代替手工加工生產(chǎn)茶葉，使成本大幅度降低，沖擊著中國的國內(nèi)市場(chǎng)與中國的海外市場(chǎng)，使得茶葉的銷量大幅度降低。

中國茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費(fèi)量方面，2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

我國茶葉銷售市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國。近幾年，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年1～9月份，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220萬噸，同比增17.6萬噸，增幅為8.69%。2021年1～9月份，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。

中國茶葉產(chǎn)銷情況

中國是全球第一大產(chǎn)茶國，茶葉產(chǎn)量255萬噸，同比上升6%，占全球茶葉總產(chǎn)量44.8%。印度位居第二，茶葉產(chǎn)量127.8萬噸，同比上升0.9%；肯尼亞44萬噸，同比下降7%。產(chǎn)量位居前十的其他國家分別為：斯里蘭卡30.7萬噸、越南17.2萬噸、印尼12.5萬噸、土耳其10.2萬噸、阿根廷8.2萬噸、孟加拉國7.9萬噸、日本7.7萬噸。

近兩年茶葉銷售數(shù)據(jù)

2020年，綠茶、黑茶、紅茶、青茶、白茶及黃茶的產(chǎn)量分別占中國茶葉總產(chǎn)量約62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及0.4%。

綠茶(作為主要茶葉品種)多年穩(wěn)踞中國茶葉市場(chǎng)主導(dǎo)地位。然而，茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)正朝著更加多元化的消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變。過去五年，紅茶、白茶及黃茶的消費(fèi)比例不斷上升。

茶葉的銷售情況

2020年茶葉銷量,市場(chǎng)占有率為1.9%;2019年中國茶葉紅茶產(chǎn)量為3788.2噸,市場(chǎng)占有率為1.2%。

從2016年開始，國內(nèi)逐漸形成茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，茶和公益茶產(chǎn)品就變成了茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶服務(wù)和茶金融。中國茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國茶葉產(chǎn)量為274萬噸，占全球的45.57%，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，增幅為8.69%。國內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。

2015年茶葉銷售情況分析表

2020年底中國茶飲市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到4,420億元，中國咖啡市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)到2,155億元，茶飲市場(chǎng)規(guī)模仍將是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍以上。據(jù)川財(cái)證券數(shù)據(jù)顯示，2020年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1,136億元（2015-2020年CAGR為21.9%），預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到3,400億元（2020-2025年CAGR預(yù)計(jì)為24.5%），新式茶飲將成茶飲行業(yè)規(guī)模最大的細(xì)分行業(yè)。