西北產(chǎn)茶葉嗎

罐罐一般茶煮的是青茶。

罐罐茶通常用茶葉，烤棗和碎貝殼煮熟。

水倒罐罐入中，在火爐上燃燒。 罐罐茶不是茶的類型，而是使用罐頭沖泡茶而得名。

罐罐茶是甘肅山區(qū)（天水市的海南，通榆，惠寧，定西，蘭州，甘肅和巫山）的一部分，也是陜西某些地區(qū)的傳統(tǒng)茶點。展現(xiàn)當?shù)剞r(nóng)民風味和風俗獨特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，現(xiàn)在已經(jīng)演變成小鐵罐。

在甘肅，從大水缸到小酒盅之間的壇類缸類統(tǒng)稱為罐。因煮茶用的杯狀瓦制罐小巧玲瓏而稱為罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而來吧！

罐罐的口沿用鐵絲箍緊，鐵絲一頭長出成柄，柄上纏布防止手握時被燙。 擴展資料 喝罐罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類的。 罐罐茶的濃度高，喝起來有勁，會感到又苦又澀，好在傾入茶杯中的茶湯每次用量不多，不可能大口大口的喝下去，但對當?shù)厣贁?shù)罐罐茶是甘肅和陜西某些地區(qū)的傳統(tǒng)茶點，通常用自家制的曬青毛茶，不會用很好的茶葉。將水倒入陶罐中在爐子上燒沸，煮沸后通常是加入茶葉和在爐子邊放的烤棗及其他配料，等到茶葉溢出好幾次了，味道都進入到水中后就可以倒出來喝了，之后再加水，邊燒邊喝。

西北特產(chǎn)茶

油茶是我國民間的一種傳統(tǒng)食物，是西北地區(qū)的特產(chǎn)。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛?；幢毙〕杂筒枋清?suī)溪小吃中的滋補精品，人們常說“老城油茶噴噴香”。陜西人早餐從古至今喜愛喝油茶，是當?shù)胤浅３雒男〕?。主要是將面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊狀，作為早餐食用。入口軟糯咸香，回味悠長，是西北當?shù)夭豢啥嗟玫拿牢短禺a(chǎn)。

中國西北地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地

“自古嶺北不植茶”。由于茶樹喜溫潤濕熱，對日照、降雨、空氣濕度等有特定的需求，因此部分北方地區(qū)，尤其西北難以種植茶樹。導致茶在西北的飲食文化中影響遠不及。

但在寧夏，八寶茶卻成了一匹黑馬。作為寧夏美食招牌之一，不僅被眾多游客列入打卡品嘗名單，更是成為旅游必備伴手禮之一。

說到八寶茶的故事，它遠比想象中的更加久遠。

這要追溯回到盛唐時期的絲綢之路，來往的商人為解除困乏，用各地的干果，茶葉等特產(chǎn)熬煮，后逐漸演變成迎賓待客的飲品。

唐代醫(yī)藥著作《外臺秘?！分小按栾嫹健本褪菍Π藢毑璧拿枋觥Ｆ浜?，在宋代、元代、明代眾多古籍都記載了八寶茶。到了清代，八寶茶得到了較大的發(fā)展，上至宮廷，下至民間都常用藥茶養(yǎng)生保建。

八寶茶具有很強的滋補功效。八寶茶的“八寶”是指：茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、冰糖這八種茶料，俗稱“老八樣”。

紅棗、枸杞、桂圓具有補益脾胃，強身安神的功效。

核桃仁和葡萄干能夠降低心血管疾病患病風險。

喝八寶茶很講究：

首先是茶具講究。茶貝要用“三炮臺”，所謂“三炮臺”包括托盤，喇叭口茶碗和茶蓋。喝茶時一手提碗，一手握蓋，用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下，然后把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。

其次是對沖泡講究：用茶葉鋪墊，再放紅棗、沙棗、桂圓各兩顆，核桃仁一顆，葡萄干、枸杞各五粒，沖入開水洗茶，然后倒掉，洗完后，再加入一些芝麻和適量的冰糖，倒入熱水，蓋上茶蓋。

據(jù)說這樣沖泡的八寶茶味道最佳。這種沖泡用的水也甚是講究，最宜用熱沖泡。將滾燙的水倒入茶碗。頃刻間，熱氣翻涌升騰，香氣直撲鼻腔。

“八寶”各自的風味被汲取而出，糅合成豐富的滋味，令口味更加香醇。

有人說在茶中就能品人生百味。有的人只能品嘗到茶葉剛?cè)肟诘目?，有的人在苦澀中品嘗到了甜。

愿你的生活像這一碗八寶茶，充盈又甘甜。

西北產(chǎn)什么茶

商洛產(chǎn)商南綠茶、商南富硒茶。

商南綠茶：“該茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶，1987年6月14日中國茶葉研究所對“泉水清”茶的審評鑒定意見中指出，該茶外形細嫩顯毫，具有嫩栗香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮，屬半烘半炒的高檔優(yōu)質(zhì)綠茶，建議將原名改為“商南泉茗”。

商南富硒茶，這是該縣茶葉站站長張淑珍和中國科學院西北植物研究所研究員肖永俊合作研究出的新產(chǎn)品，上市后深受消費者歡迎。另外鎮(zhèn)安象園茶也很美味。

西南地區(qū)產(chǎn)什么茶

中國西南部是茶的原產(chǎn)地。綠茶最早起源于巴地（今川北、陜南一帶）。據(jù)《華陽國志－巴志》記載，當年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾“獻茶”?！度A陽國志》是信史，可以認定：不晚于西周時代，陜南（今漢中、安康一帶）的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。

北方產(chǎn)茶葉嗎

1.

北方茶綠茶居多

2.

河南有信陽毛尖,信陽紅,光山竹葉青,塞山玉蓮,雷沼噴云,震雷劍豪,新林玉露等

3.

安徽有黃山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,祁門紅茶,舒城蘭花,岳西翠蘭,徽州白茶等

4.

山東有日照綠茶,嶗山綠茶,日照紅茶等

西北產(chǎn)茶葉嗎是什么茶

一、日照綠茶

       日照綠茶是“南茶北引”的典型代表，產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶專學家公認的三大生產(chǎn)海岸綠茶的城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。

日照綠茶具有干茶墨綠，茶湯湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽為“中國綠茶新貴”。

二、嶗山綠茶

       嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。

三、漢中仙毫

      陜西漢中產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)條件優(yōu)越，以“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”而著稱。漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌的總稱。干茶外形微扁挺秀勻齊嫩綠，湯色嫩綠清澈鮮明，口感鮮爽回甘。

四、涇陽茯磚

      茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。

在古代，涇陽茯磚茶遠銷至西北地區(qū)乃至更遙遠的中西亞各國，是著名的外銷茶。在全國眾多茶品中，只有涇陽茯磚茶品中生長繁殖著有一種有益曲霉菌——“金花菌”。

金花菌的學名為“冠突散囊菌”，能分泌淀粉酶和氧化酶，可將茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，使多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化為對人體有益的物質(zhì)，其消食健胃、殺腥解膩、降脂減肥、降壓降糖、生津御寒的功效為其他茶類所不及。

五、信陽毛尖

        河南信陽的土壤多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高；晝夜溫差較大；山勢起伏多變，云霧繚繞，空氣濕潤。

因此信陽毛尖具有得天獨厚的生長優(yōu)勢。所以，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”獨特風格的信陽毛尖成為中國十大名茶一點兒也不稀奇。

西北能種茶葉嗎

青毛茶，1、普洱茶

普洱茶適合做烤茶，人們在做烤茶時，用的最多的就是普洱茶中的下關(guān)沱茶，此茶制成烤茶后，湯色橙黃、香氣馥郁、滋味醇厚、回甘快生津明顯。

2、黑茶

黑茶適合做烤茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶，用來制成烤茶能將其馥郁濃醇的滋味盡數(shù)發(fā)揮出來，云南地區(qū)在用黑茶制作烤茶時，還會添加花椒調(diào)味。

3、老白茶

老白茶適合做烤茶，老白茶由于經(jīng)過常年陳放的緣故，內(nèi)質(zhì)在陳放過程中就已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)化，用來制成烤茶能著重凸顯出老白茶甘醇柔和的滋味。

西北地區(qū)產(chǎn)茶葉嗎

1、五岳山茶

“五岳山茶，極品醇香……”——《靈壽賦》。河北省石家莊市靈壽縣南營鄉(xiāng)東寺嶺村產(chǎn)的五岳山茶，也叫太行龍井，有一定的名氣。五岳山茶灌溉用的是山泉水，喝起來口感醇厚，廣受市場追捧。五岳龍井之太行龍井，在邢臺和保定的部分山區(qū)也有種植。

2、連翹茶

河北武安市西北56公里處摩天嶺腳下的艾蒿坪村被稱為“長壽村”，這里的村民壽命均在85歲以上，癌癥無一例，心腦血管病更與之絕緣，其中的“奧秘”，在于這里有一片上千畝的野生連翹茶林。村民們以連翹葉為主要原料，經(jīng)過采摘，篩選清洗、蒸制、揉搓、干燥、分級篩選、包裝工序加工成為連翹茶。

該茶呈條索狀，堅實挺直，色澤翠綠或嫩綠，可分為綠連翹茶和花連翹茶。該茶含有連翹甙，連翹酯甙和盧丁成分，含有多種對人體有益的氨基酸和豐富的維生素P，香氣純正，滋味濃厚，連續(xù)可沖六遍。具有清熱解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食，強身健體之功效，是老幼皆宜的保健飲品，被稱為“長壽茶”。

3、香菊茶

一朵完整的菊花能泡出一整壺濃郁的香菊茶，入口甘甜，菊香沁人。這就是河北省農(nóng)林科學院研究培育出的香菊茶。經(jīng)專家鑒定，這種濃香型菊花品種的營養(yǎng)價值比普通菊花高出3～10倍，有養(yǎng)肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津之功效。

4、三坡茶

保定淶水縣三坡鎮(zhèn)馬各莊村的荒山上自古就盛產(chǎn)黃芩，又稱“高山頂”和“黃金茶”?，F(xiàn)在的三坡茶基地負責人叫張立春。張立春經(jīng)過不斷外出考察，研究出根據(jù)黃芩根、莖、葉、芽頭等不同部位精加工成不同檔次的茶。

5、金蓮花茶

金蓮花茶產(chǎn)于河北的承德、張家口以及保定少數(shù)地區(qū)，富含生物堿和黃酮類物質(zhì)，具有消炎止渴、清喉利咽、清熱解毒、排毒養(yǎng)顏的功效，對慢性咽炎、喉火、扁桃體炎有預(yù)防和治療作用，民間素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說，被譽為“塞外龍井”。

6、鳥接茶

鳥接茶雖名字不雅，但沏出的茶色澤金黃，香味四溢，入喉微甜。因此茶接種機會少，成活率低，更不能大面積培植和栽種，所以顯得非常緊缺和珍貴。產(chǎn)于河北石家莊嶂石巖。

西南地區(qū)的茶葉

四川犍為，是四川省盛產(chǎn)茉莉花的地方，是全國現(xiàn)有的四大盛產(chǎn)茉莉花產(chǎn)區(qū)之一。犍為，千年古郡，茶的底蘊深厚。遠在漢代，犍為的茶葉就聞名海內(nèi)外！犍為地處北緯29°，與瑪雅文化在同在一條緯度線上。公元前135年，犍為置郡，北起彭山，南至宣威。西漢時王褒曾有詩云：“罕犬販鵝，武陽買茶?！薄度A陽國志·蜀志》也曾記載：“南安、武陽，皆出名茶”。這里所指的武陽、南安，均為犍為所管轄。

犍為地處亞熱帶濕潤性氣候區(qū)，無霜期較長，日照充足，有丘陵生茶，平壩生花的說法。肥沃的岷江沖積土壤，高溫、高濕、低日照、晝夜溫差小的氣候特點，使犍為的茶葉具有茶芽肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟；茉莉花具有朵大瓣厚、氣味清純、濃郁的特點。主要的特色茶葉有：

茉莉花茶

國內(nèi)的人都知道，四川人喜愛喝茉莉花茶。窨制茉莉花茶在犍為有著悠久的歷史。茉莉花茶具有香氣鮮靈，茶味醇和，湯色黃澄的特點。選料以春茶為主，經(jīng)過篩選、烘培、分揀、剔除老梗、去掉黃片等工序精制而成。既有那醇厚的味道, 又有那誘人的醇香。

犍為種植茉莉花的歷史悠久，至今已有 300多年。在古代，犍為清溪鎮(zhèn)曾是歷史上重要的水陸交通要道和商貿(mào)重鎮(zhèn)，也是當時四川、云南重要的“茶馬古道”。唐代李白曾在《峨眉山月歌》有詩云“夜發(fā)清溪向三峽，思君不見下渝州”，其中的“清溪”便是犍為縣清溪古鎮(zhèn)。到了清朝乾隆年間，犍為八大鹽商經(jīng)清溪古鎮(zhèn)，把鹽運到福建等地銷售，并從福州引回茉莉花種苗數(shù)千株，在土壤肥沃的清溪鎮(zhèn)筒車壩種植，便有了后來為人所稱道的“茉莉香茶”！

上世紀50年代起，犍為出產(chǎn)的茉莉花就一直是云南、貴州、四川三個省重要的茉莉花茶加工原料。夏無酷暑、冬無嚴寒，“六山一水三分田”，四季分明的特點，優(yōu)良的地理環(huán)境，丘陵生茶，平壩生花的特點，造就了犍為所出產(chǎn)的茉莉花良好的品質(zhì)?！暗娃r(nóng)殘、湯色明亮、韻味醇厚、滋味鮮爽”是犍為茉莉花茶最大的特點。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前四川省內(nèi)約70%的高檔茉莉花茶為犍為所窨制，因而誕生了一批知名品牌，如“佛都春香”、“清茗香”、“翠屏綠雪”、“金犍香君”等。其中“清茗香”品牌2007年被國家農(nóng)業(yè)部認證為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，2010年被評為四川名茶。2010年犍為茉莉花茶被國家質(zhì)檢總局授予“國家地理標志保護產(chǎn)品”稱號;2013年國家工商總局授予集體證明商標稱號。

茉莉紅茶

四川的紅茶又叫川紅，是中國四大紅茶之一。川紅分為工夫紅茶和紅碎紅茶兩種。川紅工夫紅茶具有外形條索肥壯、圓緊、顯毫，色澤烏黑油潤，香氣清新，滋味鮮爽，湯色濃亮，葉底勻厚的特點。由于茶園所處地勢較高，因而茶樹具有發(fā)芽早，以早、嫩、好的特點及品響譽國內(nèi)外！近年來，犍為在紅茶中加入茉莉花，形成了獨特的茉莉紅茶，成為川紅的一大特色。

犍為的茉莉紅茶采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，泡飲時一改茉莉花茶“清湯白面”的面貌，既保留了茶品的鮮香，又呈現(xiàn)出紅茶的醇和特點。聞其香，鮮靈、悠久；品其韻，甘醇、爽口、順滑。

現(xiàn)在，犍為正在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)和茉莉產(chǎn)業(yè)，丘陵生茶，平壩生花，圍繞這一特點，與桫欏湖、沉犀秋月、嘉陽小火車、犍為文廟、清溪古鎮(zhèn)、沉犀節(jié)孝牌坊等知名景點連成一體，已成為犍為觀光旅游發(fā)展的方向。

如今，“茉莉花和茶葉種植”在犍為“十二五”規(guī)劃中已占據(jù)了一席之地。犍為正朝著“西南茉莉花產(chǎn)業(yè)中心，國家級茉莉花良種繁育中心和中國茉莉花茶之都”的目標邁進，西南地區(qū)獨具特色的“花茶生態(tài)長廊”正在四川犍為逐漸形成。