茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全

以下十個茶葉品牌安全

第10名、蒙頂山茶

蒙頂山茶，亦稱“蒙頂茶”、“蒙山茶”，屬于綠茶類。

因產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，是蒙頂山所產(chǎn)各種名茶的統(tǒng)稱。

第9名、安化黑茶

安化黑茶屬黑茶類，因產(chǎn)自中國湖南益陽市安化縣而得名。

安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。

第8名、安吉白茶

安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。

安吉白茶雖名為白茶，卻是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類。

其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉白化的茶樹。

第7名、大佛龍井

大佛龍井產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。

該茶選擇縣境高山無公害良種幼嫩芽葉精細加工而成,屬浙江龍井茶中的極品。

第6名、洞庭山碧螺春

碧螺春是我國十大名茶之一，產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖邊的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。

因碧螺春炒制時不戴手套，因十指連心，又被當(dāng)?shù)厝朔Q為“心血茶”和“連心茶”。

第5名、福鼎白茶

福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點。

第4名、瀟湘茶

瀟湘茶是湖南省委省政府打造的區(qū)域公共品牌，其品牌內(nèi)涵為：生態(tài)、安全、有機、優(yōu)質(zhì)。

瀟湘茶不僅自然品質(zhì)優(yōu)越，更有安全質(zhì)量保證，通過了嚴格的中國有機、歐盟有機、美國有機、日本有機等認證。

第3名、信陽毛尖

信陽毛尖是河南省著名的土特產(chǎn)之一，素來以細圓光直、多白毫、香高味濃，湯色綠等獨特風(fēng)格與品質(zhì)享譽國內(nèi)外。

第2名、普洱茶

普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存演變而成。

或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

第1名、西湖龍井

品牌價值：74.03 億元

西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名，習(xí)慣上稱為西湖龍井, 簡稱為龍井。

具體產(chǎn)地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類。

茶葉行業(yè)質(zhì)量安全事件

“qs”是質(zhì)量安全qualitysafety的英文縮寫。

它是我國最新實施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。

“qs認證制度”是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，是食品生產(chǎn)向社會做出“質(zhì)量安全”的承諾。

　　據(jù)悉，企業(yè)想獲得茶葉qs認證，在環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)資源、原輔材料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品、人員、檢驗、儲運、質(zhì)量管理、包裝及標(biāo)簽標(biāo)識等都有較高的要求。

　　根據(jù)國家關(guān)于對工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證標(biāo)志管理的規(guī)定，從5月份開始，包括化妝品等在內(nèi)的86類工業(yè)產(chǎn)品必須要貼上“qs”標(biāo)志才能上市銷售,但現(xiàn)在也有一些非法分子在偽造qs標(biāo)志,所以我們在買食品時,也要注意qs標(biāo)志的真假。

茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全責(zé)任制度

答：高鐵可以帶茶葉。火車.動車.高鐵禁止攜帶物品有：

1.國家禁止或限制運輸?shù)奈锲?

2.法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品;（法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品，則主要包括：槍支子彈、爆炸物品、管制器具、易燃易爆物品、毒害品、腐蝕性物品、放射性物品、傳染病病原體、其他危害列車運行安全、及國家法律、行政法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止攜帶、運輸?shù)奈锲罚?/p>

3.動物及妨礙公共衛(wèi)生(包括有惡臭等異味)的物品;

4.能夠損壞或污染車輛的物品;

5.規(guī)格或重量超過行李說明中的物品。

火車限量攜帶物品：

1.氣體打火機5個，安全火柴20小盒。

2.不超過20ml的指甲油、去光劑、染發(fā)劑。不超過100ml的酒精、冷燙精。不超過600ml的摩絲、發(fā)膠、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑。

3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈。

4.初生雛20只。

另據(jù)鐵路相關(guān)人員表示：除了指甲油，家用的空氣清新劑、殺蟲劑、真皮保養(yǎng)劑、發(fā)膠、香水、香氛噴霧等日用化工品由于它們制作原料均屬于易燃、易爆物品，故在乘坐火車時也是禁止攜帶的?！毕嚓P(guān)負責(zé)人表示，如果攜帶上述物品進入火車站，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)鐵路公安機關(guān)將依法予以收繳，情節(jié)嚴重的將依法追究當(dāng)事人刑事責(zé)任。除此之外，菜刀、餐刀、大型水果刀、工藝品刀、大型剪刀、斧頭、鋸子、鋼銼及其它生產(chǎn)用利器鈍器也不能隨身攜帶

茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)效益

1、茶園管理水平的高低，直接影響到了茶農(nóng)的經(jīng)濟收益。對于一些無人管理的荒山茶園，茶葉的品質(zhì)和口感確實不錯，但是要說到經(jīng)濟效益的話卻不是很高，因為它的出芽率比較晚，發(fā)芽的勻凈度不高，茶葉的品相不好，而且產(chǎn)量也比較低，總體上來算的話，收入是不高的。

2、相反那些茶園管理水平比較高的，茶葉的產(chǎn)量會相應(yīng)提高，質(zhì)量也能保證，價格自然就可以賣得更高一些。特別是對于名優(yōu)茶來說，更是如此。當(dāng)然，高管理水平必然需要大量的成本付出。

3、10畝茶山每年的鮮葉收入大概在4-5萬元左右。這是毛收入，如果減掉各種成本開支，大概一畝茶山能夠達到3000多元到3500元左右。就在我們當(dāng)?shù)刭u鮮葉為主的情況下，還是比較好的收入水平。很多農(nóng)民，由于茶園常年無人管理，導(dǎo)致茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)不是特別高，畝產(chǎn)能達到1000~2000元已經(jīng)算是不錯了。

4、另外還有一個制約茶農(nóng)收益的重要方面是人工成本太高，而且沒有人采摘。所以人工短缺也是制約茶農(nóng)收益的一個原因。

茶葉質(zhì)量安全管理

您好，我是三農(nóng)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)作者，如果有任何關(guān)于三農(nóng)、農(nóng)村和農(nóng)村生活趣事方面的問題，歡迎和我多多交流。

像是人們在日常生活當(dāng)中所熟悉的茶葉，在種植的區(qū)域上更多的也是在南方地區(qū)，確實在種植出優(yōu)質(zhì)的茶葉上還是有很多的講究的，原因主要體現(xiàn)在以下三個方面：

其一，像是很多的農(nóng)民朋友，他們在選擇種植茶葉的時候，在選擇所要種植的土壤方面確實也是很重要的，因為像是在南方地區(qū)，種植茶葉的確實還是比較多的，像是北方地區(qū)也是不太適合茶葉這樣的植物的一個生長環(huán)境的。

其二，因為想要種植的茶葉長的好，也是需要考慮到自然環(huán)境因素對于茶葉的影響的，因為像是在南方地區(qū)，通常也是溫度這樣一方面確實還是比較高的，并且也是有充足的光照，還有就是像是雨水天氣也是比較充足的，所以總的來說這些因素都是非常的適合農(nóng)民朋友所選擇的茶葉的品種的。

最后，除此之外，在選擇茶樹的品種的時候，其實也是農(nóng)民朋友他們應(yīng)該注意的，所以像是當(dāng)?shù)氐耐寥赖牡确矫娑际怯绊懙讲铇涞囊粋€正常的生長的，并且在種植完這些茶樹之后，確實也是需要后期農(nóng)民朋友的精心管理的，像是施肥或者是除害蟲、澆水灌溉等一些工作確實也是種植茶葉的過程當(dāng)中需要農(nóng)民朋友需要做的一些工作的，所以想要種植好茶葉還是有很多講究的地方的。

以上是我對于農(nóng)村這一問題的回答，歡迎評論區(qū)發(fā)表自己不同的觀點哦~

茶園安全生產(chǎn)

我也是投資茶園的一個創(chuàng)業(yè)青年。我來說說我的感受。

做茶最辛苦的就是茶園的管理，茶園的管理最難的是茶葉的采摘。這是投資茶園面對最重要的兩個問題。當(dāng)然投資茶園對做茶有最好的方面就是可以從源頭把握茶葉的品質(zhì)。比如在茶園管理方面不使用農(nóng)藥，除草劑做高品質(zhì)生態(tài)有機茶。投資茶園最終目的就是采摘茶葉，我是信陽的，請采茶工是一個比較難的工作，茶葉的標(biāo)準(zhǔn)，人員的安全管理都是一個很大很復(fù)雜的工作。投資茶園還需要炒茶，售茶。這些茶葉一體化的工作。投資茶園就要做高品質(zhì)的茶葉才是出路。如果走低端市場就去收鮮葉拿來加工。現(xiàn)在提倡茶園觀光，茶鄉(xiāng)旅游也可以往這個方面發(fā)展，但是投資也比較大

最后說一句，我們做事情不能把所有的困難都擺在前面，自強不息，不畏困難去干才能前行。我也是沒有想過多一頭扎進茶園投資這個行業(yè)。

茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)目標(biāo)

1．技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)，它一般以“物”為對象，包括基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、通用方法標(biāo)準(zhǔn)、安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)等。茶葉的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是指為開發(fā)茶葉新品種等技術(shù)工作、為茶葉的質(zhì)量以及各種茶葉加工設(shè)備制定的標(biāo)準(zhǔn)。如烏龍茶加工標(biāo)準(zhǔn)、特級西湖龍井質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等都是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 　　2．管理標(biāo)準(zhǔn)是對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)，一般對象是“事”。包括國民經(jīng)濟管理、企業(yè)管理中涉及的管理標(biāo)準(zhǔn)等。茶葉管理標(biāo)準(zhǔn)主要是茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)在茶葉生產(chǎn)加工中對企業(yè)實施的各項管理工作和程序所作的規(guī)定。 　　3．工作標(biāo)準(zhǔn)是對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的工作事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)，它的主要對象是“人”，是為了特技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)落實到具體崗位(或部門)去完成所制定的標(biāo)準(zhǔn)。茶葉的工作標(biāo)準(zhǔn)則是茶葉企業(yè)為使員工對自己工作范圍、工作重點及工作要求達到一種明確的認識所制定的規(guī)定，茶葉的工作標(biāo)準(zhǔn)還包括茶葉質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)等。

茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全知識培訓(xùn)

強調(diào)管理與培訓(xùn)的重要性。

沒有范文。

以下供參考，

主要寫一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。

工作總結(jié)就是讓上級知道你有什么貢獻，體現(xiàn)你的工作價值所在。

所以應(yīng)該寫好幾點：

1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了

4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識

5、上級喜歡主動工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備，即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考：

總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總評價、總分析，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考。

總結(jié)的基本要求

1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。

2．成績和缺點。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)寫清楚。

3．經(jīng)驗和教訓(xùn)。為了便于今后工作，必須對以前的工作經(jīng)驗和教訓(xùn)進行分析、研究、概括，并形成理論知識。

總結(jié)的注意事項： 　　

1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 　 　

2．條理要清楚。語句通順，容易理解。

3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分。

總結(jié)的基本格式：　

1、標(biāo)題 　　

2、正文 　 　

開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。 　　

主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。 　　

結(jié)尾：分析問題，明確方向。 　 　

3、落款 　　

署名與日期。

茶葉企業(yè)生產(chǎn)管理

茶葉生產(chǎn)許可證辦理方法

實施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。

茶葉的申證單元為1個。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明產(chǎn)品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨注明。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為3年。其產(chǎn)品類別編號：1401。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

（一）基本生產(chǎn)流程。

（二）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

1．鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)。

2．茶葉加工過程中，各工序的工藝參數(shù)控制不當(dāng)，影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)。

3．茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設(shè)備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。

（三）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲。

三、必備的生產(chǎn)資源

（一）生產(chǎn)場所。

1．生產(chǎn)場所應(yīng)離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

2．廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍。地面應(yīng)硬實、平整、光潔（至少應(yīng)為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。

3．應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開放置，不得混放。茶葉倉庫應(yīng)清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。

1．綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設(shè)備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）。

2．紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設(shè)備。

3．烏龍茶生產(chǎn)必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設(shè)備。

4．黃茶生產(chǎn)必須具備殺青和干燥設(shè)備。

5．白茶生產(chǎn)必須具備干燥設(shè)備。

6．黑茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻和干燥設(shè)備。

7．花茶加工必須具備篩分和干燥設(shè)備。

8．袋泡茶加工必須具備自動包裝設(shè)備。

9．緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備。

10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風(fēng)選、揀梗、干燥設(shè)備。

11．分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設(shè)備。

四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB9679《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB/T9833.1《緊壓茶花磚茶》；GB/T9833.2《緊壓茶 黑磚茶》；GB/T9833.3《緊壓茶 茯磚茶》；GB/T9833.4《緊壓茶 康磚茶》；GB/T9833.5《緊壓茶沱茶》；GB/T9833.6《緊壓茶 緊茶》；GB/T9833.7《緊壓茶 金尖茶》；GB/T9833.8《緊壓茶 米磚茶》；GB/T9833.9《緊壓茶 青磚茶》；GB/T13738.1《第一套紅碎茶》；GB/T13738.2《第二套紅碎茶》；GB/T13738.4《第四套紅碎茶》；GB/T14456《綠茶》；GB18650《原產(chǎn)地域產(chǎn)品龍井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷巖茶》；GB18957《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原產(chǎn)地域產(chǎn)品黃山毛峰茶》；GB 19598《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》；SB/T10167《祁門工夫紅茶》；相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、原輔材料的有關(guān)要求

（一）鮮葉、鮮花等原料應(yīng)無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。

（二）毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產(chǎn)品正常品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。

（三）茶葉包裝材料和容器應(yīng)干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶葉品質(zhì)。符合SB/T10035《茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件》的規(guī)定。

六、必備的出廠檢驗設(shè)備

（一）感官品質(zhì)檢驗：應(yīng)有獨立的審評場所，其基本設(shè)施和環(huán)境條件應(yīng)符合GB/T18797-2002《茶葉感官審評室基本條件》相關(guān)規(guī)定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計時器等），應(yīng)符合SB/T10157-1993《茶葉感官審評方法》相關(guān)規(guī)定。

（二）水分檢驗：應(yīng)有分析天平（1mg）、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。

（三）凈含量檢驗：電子秤或天平。

（四）粉末、碎茶：應(yīng)有碎末茶測定裝置（執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項目的不要求）。

（五）茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項目要求的不要求）。

七、檢驗項目

茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。對各類各品種的主導(dǎo)產(chǎn)品帶“*”號標(biāo)記的出廠檢驗項目，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗2次。

茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全管理制度

1、食品安全法規(guī)定茶葉需要標(biāo)示等級。

2、根據(jù)相關(guān)法律法定，茶葉生產(chǎn)廠家根據(jù)產(chǎn)品的特點和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級、所含主要成份的名稱和含量，應(yīng)用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；需要事先讓消費者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費者提供有關(guān)資料。

3、對于精制茶葉，還需要實行申請市場準(zhǔn)入制度的QS認證。

茶葉生產(chǎn)企業(yè)安全生標(biāo)準(zhǔn)化評分標(biāo)準(zhǔn)

安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)化操作。

第一步攤青，所謂貪心指的是把茶葉收集回來，把它攤開在地上。

第2步殺青，所謂殺青就是用高溫對嫩葉組織破壞，一般就是烘烤。

第3部理條。殺菌后慢慢提高速度，先慢后快，這樣茶葉的溫度會慢慢升高，鍋里的濕度隨溫度升高而慢慢降低，茶葉細葉變小變直，這樣可以出鍋攤涼。