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茶葉臟不臟(茶葉到底臟不臟,需不需要洗?)

來源:www.cnjsshop.com   時間:2022-10-30 12:08   點擊:489   編輯:niming   手機版

茶葉到底臟不臟,需不需要洗?

需不需要洗茶,具體要看是哪種茶。萊垍頭條

烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由于加工時間較長,工序復雜,在制作過程中難免會混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶葉表面的雜質(zhì),并且這類茶的葉子較為粗大,在沸水中,對人體有益的物質(zhì)不會立即溶解。萊垍頭條

但很多采用芽頭做的比較嫩的茶,比如綠茶、白茶、黃茶等,則不需要洗茶。因為這些茶潔凈程度高,耐泡度低。一遇沸水,茶葉中有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)就會迅速溶解,洗茶會讓這些有益成分流失掉。條萊垍頭

茶葉會洗嗎

1、可以蘇醒茶葉

洗茶又叫“醒茶”,即讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水分的接觸蘇醒過來,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便沖泡飲用。醒茶在整個沖泡過程中,對茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)起著決定性作用,對后面的沖泡及口感有直接的影響。

2、洗除茶葉灰塵和污垢

烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由于加工時間較長,工序復雜,在制作過程中難免會混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶葉表面的雜質(zhì),并且這類茶的葉子較為粗大,在沸水中,對人體有益的物質(zhì)不會立即溶解。

擴展資料:

洗茶方法

1、浸潤洗茶法

浸潤洗茶法就是在品茶之前,先將適量茶葉投入泡茶器具,然后注入開水,但對開水的注入量應有著嚴格的控制,以剛剛能夠浸濕干茶為宜,然后迅速將水分倒掉。

2、刮沫洗茶法

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時,先將適量茶葉投入泡茶器具,注水時采用懸壺高沖的手法,一次性將開水注滿泡茶器具,這時茶湯會有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的臟東西,然后只需把浮沫刮掉就可以放心的飲用了。

茶葉為什么那么臟

影響茶垢多少的因素,一種說法是水的硬度,硬水比較容易導致茶垢(鈣含量高)。另外還有說加奶的茶形成茶垢少,因為蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)結合了。對于喜歡喝茶的人來說,杯子長時間處于泡茶狀態(tài)下,茶葉中的酚類有機物長時間暴露在空氣中后會被氧化,形成棕紅色的化合物,因為這種化合物不溶于水,會慢慢從茶葉中沉淀出來,粘附在杯壁上。

而對于只是用來喝水的杯子來說,杯垢產(chǎn)生的主要原因就是空氣里的灰塵導致的,短時間內(nèi)可能不太明顯,但是時間一久也會愈發(fā)明顯。所以知道杯垢產(chǎn)生的原因后,我們就可以有效地防止杯垢的產(chǎn)生了。

茶葉不洗會特別臟嗎

長時間采茶葉,會有些茶葉色。但是這是干凈的,多洗幾遍就能清洗干凈的。專業(yè)的采茶葉會帶手套,防止手干裂。你用水沖洗,然后洗手液或者香皂反復搓洗干凈的。它是天然植物色的,臟了也不會對皮膚有傷害的,多清洗幾遍慢慢的就蛻掉的,不用擔心和糾結的。

茶葉很臟嗎

喝茶的好處眾所周知,不過很多人的茶杯卻泛黃發(fā)黑,積攢下一層厚厚的茶垢。

民間流傳著一句俗語:“喝茶不洗杯,閻王把命催”。雖然遠不到“把命催”的程度,但長期“不洗杯”確實弊大于利,將增加一定的健康風險。

沒喝完的茶最易形成茶垢

科學研究表明,飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子,如鎘、汞、砷等。當水加熱時,隨著水溫的升高,當水被濃縮到一定程度時沉淀析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進入茶杯中,沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發(fā)生氧化,生出褐色茶銹,俗稱茶垢,附著在杯子內(nèi)壁,茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬,是危害人體健康的罪魁禍首。

積多了的茶垢雅稱“茶山”,喝完茶的杯子只是隨手沖一沖,經(jīng)年累月,壺壁上就會積累厚厚一層茶垢,如果能堅持幾十年乃至幾代人,那壺或杯子也就成了寶物,據(jù)說這就到了無茶也有三分香的境界。

長期用沾滿茶垢的杯子可致癌

隨著飲茶進入身體進入人們的消化系統(tǒng),與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結合,生成難溶的沉淀,不僅阻礙了人體對這些營養(yǎng)素的吸收和消化,還會使腸胃等器官受到損害。另外,經(jīng)常不清洗的茶杯,還留有更多水垢,其中也含有大量的重金屬,對健康極為不利?!蓖瑫r,這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起早衰,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康。

如何徹底洗掉茶垢?

茶垢越厚,越難清理,因此日常的清潔和定期清理同等重要。專家建議個人每次喝完茶后,即使茶具上沒有留下明顯的茶漬,也應認真清洗,以免積少成多。

(1)茶垢沉積已久不好清洗,用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜,再用牙刷刷洗就可輕松清洗干凈。需注意的是,如果使用的是紫砂壺,就不需這樣清洗。

(2)茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,裝滿清水后放置2-3小時,這樣茶垢與茶具失去了粘合力,就容易除去。

(3)茶壺或茶杯里加水,放入土豆皮,加熱煮沸,冷卻后沖洗,很容易就能清洗干凈。

(4)使用金屬制的茶隔時,會因茶垢而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

(5)在內(nèi)側涂上食用鹽,特別是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水沖洗干凈即可。

特別提醒,清除茶垢時最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來刷洗,因為這些刷洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì),使之變得越來越薄,以后生成的茶垢會很容易滲入到茶具深層,極難徹底清除。個人宜采用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。

茶葉不臟嗎

相對來說,熟茶臟。

普洱熟茶的“渥堆發(fā)酵”往往是大批量作業(yè),作業(yè)環(huán)境容易“臟亂差”,加上工人隨意性比較大,容易受到污染。

在我國,大多數(shù)地區(qū)的茶葉生產(chǎn)還是以小作坊式的手工生產(chǎn)方式為主,普洱茶也不例外。正因為如此,有時候我們撬開普洱茶餅的時候,會看到夾雜在里頭的頭發(fā)絲、編織袋碎片、小石子等雜物,那也就很好理解了。

普洱茶,尤其是普洱熟茶經(jīng)過多年發(fā)展后,現(xiàn)在技術上已經(jīng)基本成熟,品控的水平也有了較為明顯的改善提升。就拿普洱熟茶的“渥堆發(fā)酵”工藝來說,現(xiàn)在有點實力的廠子已經(jīng)改之前的“大堆”為“小堆”,且發(fā)酵過程中已經(jīng)實現(xiàn)離地操作,很大程度上減少了人為污染。

現(xiàn)如今隨著社會經(jīng)濟發(fā)展,人們普遍更加注重食品衛(wèi)生安全,國家關于普洱茶的生產(chǎn)加工也有制定相應的國家標準,工人們的操作也會更加規(guī)范化。

選購普洱茶時,不論是生茶,還是熟茶,建議最好選購大品牌生產(chǎn)商。因為大廠有實力,原料來源比較有保證,一般按照國家標準生產(chǎn),出廠有正規(guī)檢驗,能最大程度保證茶葉品質(zhì)。

沖泡普洱茶時,不論是新茶,還是陳茶,建議最好要洗茶。通過洗茶,可以洗去附著在茶葉表面的浮塵,以及一些雜物,此外還可以喚醒“沉睡”中的茶性。

按照目前的生產(chǎn)加工技術、品控水平、食品衛(wèi)生安全標準,選購大品牌的普洱茶,一般來說在食品安全衛(wèi)生標準方面還是有品牌保證的。

茶葉到底臟不臟,需不需要洗干凈

在閩南流傳著一句話:第一遍手汗(汗跡),第二遍茶葉。以前做茶葉都是手工做的,茶葉上都有許多汗跡,還有大氣中的塵埃,鮮茶葉采回來是沒有經(jīng)過洗滌的,就進入曬青、發(fā)酵和炒制,難免會有攜帶細菌雜質(zhì)。因此,自古以來,泡茶時都把第一次沖進去的開水倒掉,主要有兩個原因:

1.對茶葉進行消毒,用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等;

2.茶壺茶葉是冷的,用開水沖一下,提高它們的溫度,再沖進去開水,泡出來的茶,更能反映出茶葉的清香和風味,更有利于品嘗。

茶葉到底臟不臟,需不需要洗茶

當然要洗,泡茶之前先倒入半杯水,輕輕晃動,洗去茶上沾的塵灰以及少量雜質(zhì),然后倒掉,再注入開水,那樣茶色不僅僅漂亮,而且看起來沒有一絲絲雜質(zhì),打開杯蓋以后,你會聞到一股股茶香隨風飄入你的鼻息,再少少的喝上一小口,你會覺得你的唇齒間涌動著茶的清香,所以清茶一定要洗!

茶葉會不會很臟

茶葉從采摘到制成過程中多少有些灰塵,雜質(zhì),在泡茶時建議還是要用開水洗下茶,這也是泡茶的一道程序。

茶葉干凈嗎,需要洗茶嗎

茶葉是用洗的。

習慣上把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人,是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。

始用于北宋,原屬于茶葉采制過程用語,后延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級,而且達到衛(wèi)生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經(jīng)注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是進行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺到茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。

第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會大量損失。

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