總的來說，超市買的正規(guī)油還是有保障好一點，當(dāng)然并不是指小超市的那種，大家還是要去正規(guī)的大超市買有品牌的那種，可千萬不要圖便宜買那種小攤小販的，因為一不小心就會買到黑心老板的下腳料油

春季養(yǎng)生吃花生油，好嗎？

春季養(yǎng)生，特別是對于那些抵抗力較弱、高血壓的患者特別要注意，飲食方面應(yīng)以清淡為主，花生油，它的單不飽和脂肪酸特別高，對于身體的保健有一定的效果。我家一直用龍大的花生油，感覺挺好的，看它的介紹6大鮮香技術(shù)做的也挺不錯的。

就營養(yǎng)來說,炒菜用花生油好還是葵花籽油好?

先說下，油的主要成分都是脂肪酸，人發(fā)胖和食用油的關(guān)系并不大，相反的是合理的脂肪酸的構(gòu)成比例反而可以降低脂肪的堆積。
花生油的營養(yǎng)價值是最高的， 花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調(diào)節(jié)人體機(jī)能有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的。

葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。

最好的方法是不定期地更換食用油的種類，或者家中常備2，3種食用油，多種類的營養(yǎng)結(jié)合才是最健康的。

調(diào)和油又稱高合油。
它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。
多種油混合使用就和你每天吃不同的菜一樣,有益無害