金浩茶油是一家種植、生產(chǎn)、銷售茶籽系列食用植物油的民營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有注冊(cè)資本5600萬(wàn)元，總資產(chǎn)5.11億元，年產(chǎn)值11億元。
　　2008年金浩茶油引進(jìn)風(fēng)投天圖創(chuàng)投，金浩茶油公司總經(jīng)理周文輝表示，“油茶種植基地，從5萬(wàn)畝擴(kuò)充到了10萬(wàn)畝，產(chǎn)能兩年中增長(zhǎng)了40%，從原來(lái)4家生產(chǎn)基地通過(guò)并購(gòu)擴(kuò)充到7家，市場(chǎng)從幾個(gè)省份增長(zhǎng)到現(xiàn)在的27個(gè)省份。”
　　國(guó)內(nèi)外食用山茶油的提取有兩種方法：一種是壓榨法，另一種是浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取山茶油，是傳統(tǒng)提取工藝。
　　浸出法是用物理化學(xué)原理，用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提取山茶油。有的企業(yè)會(huì)同時(shí)采用壓榨和浸出兩種方法。將油茶籽經(jīng)過(guò)壓榨獲得“壓榨原茶油”后，“油餅”內(nèi)殘存茶油，再用浸出法充分地抽提出來(lái)，獲得“浸出原茶油”。這兩種方法互補(bǔ)，充分利用了油茶籽，降低山茶油成本。
　　但是湖南質(zhì)檢局發(fā)現(xiàn)苯并芘超標(biāo)后，并沒(méi)有要求該相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品下架，實(shí)施召回。而要求涉案企業(yè)進(jìn)行整改，召回通過(guò)浸出法提煉的山茶油。
　　但金浩茶油抽檢結(jié)果為何在質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上查不到？湖南省質(zhì)監(jiān)局法規(guī)宣教處一位人士對(duì)本報(bào)記者解釋，有些公告在網(wǎng)上掛兩三天就刪掉了，“不可能一直掛在上面”。
　　湖南省質(zhì)監(jiān)局食品審查中心一位人士則對(duì)本報(bào)記者透露，質(zhì)檢部門以前對(duì)茶油等油類并不進(jìn)行苯并芘含量抽檢，最近兩年才開(kāi)始抽檢，“現(xiàn)在污染這么嚴(yán)重， 苯并芘10微克/千克含量標(biāo)準(zhǔn)偏低”。該人士坦言，金浩茶油苯并芘含量超標(biāo)并非孤例，湖南省內(nèi)還有一些茶油生產(chǎn)企業(yè)也存在苯并芘超標(biāo)的現(xiàn)象，只是目前沒(méi)有 披露出來(lái)。
　　“事實(shí)上，只要是通過(guò)浸出法從壓榨后的‘油餅’中提煉油品，不管是茶油，還是花生油或橄欖油等植物油類，都可能或多或少導(dǎo)致苯并芘超標(biāo)?！币晃缓鲜≠|(zhì)監(jiān)局人士直言。
　　而據(jù)湖南省質(zhì)監(jiān)局辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，金浩茶油被查出苯并芘超標(biāo)是在今年5月，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)其幾個(gè)批次的產(chǎn)品苯并芘含量高達(dá)60微克/千克，遂要求其 召回產(chǎn)品并改進(jìn)工藝降低苯并芘含量，“目前大部分超標(biāo)產(chǎn)品已經(jīng)召回，還有一部分正在召回中，5月份之后出廠的產(chǎn)品我們都進(jìn)行了嚴(yán)格抽檢，沒(méi)有超標(biāo)的現(xiàn) 象”。
　　但金浩茶油營(yíng)銷公司一位奉姓高層人士對(duì)本報(bào)記者稱，公司產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，并沒(méi)有下架和召回?！斑@次事件不排除是惡意競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在相關(guān)部門正在調(diào)查，結(jié)果出來(lái)后會(huì)向公眾通報(bào)情況”。
　　超標(biāo)事實(shí)
　　事實(shí)上，6月底7月初湖南省質(zhì)監(jiān)局下發(fā)“關(guān)于召開(kāi)解決食用油中苯并(a)芘超標(biāo)問(wèn)題技術(shù)分析會(huì)緊急通知”，要求下屬各單位、生產(chǎn)企業(yè)，“為認(rèn)真分析我省部分食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品中苯并芘超標(biāo)原因，妥善解決這一食品安全風(fēng)險(xiǎn)，尋找解決防止苯并芘超標(biāo)有效措施”。
　　這說(shuō)明茶油苯并芘超標(biāo)已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。
　　中國(guó)糧油學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)王瑞元告訴記者，金浩茶油公司是國(guó)內(nèi)最大的山茶油生產(chǎn)企業(yè)，公司年產(chǎn)茶油估計(jì)約1萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)山茶油脂產(chǎn)量有100萬(wàn)噸左右，如 果全部利用，沒(méi)有損耗，能產(chǎn)出大約20萬(wàn)噸的茶油。盡管茶油在國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)的量所占比重不大，但是這個(gè)事件出來(lái)后，隱瞞仍在繼續(xù)，這有可能毀掉這個(gè)行 業(yè)。
　　為了解決苯并芘超標(biāo)問(wèn)題，7月2日，湖南省質(zhì)監(jiān)局在長(zhǎng)沙市東塘新東方大酒店[13.18 1.39%]召開(kāi)緊急會(huì)議，參會(huì)人員要求為“全省所有食用植物油獲證生產(chǎn)加工企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人及一名檢驗(yàn)人員，各市州局食品科科長(zhǎng)及食檢中心一名檢測(cè)人員、相關(guān)專家”。
　　苯并芘何來(lái)？
　　苯并芘又稱苯并(a)芘，是一種常見(jiàn)高活性間接致癌物，它不具直接致癌性，經(jīng)細(xì)胞微粒體中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。
　　在水體、土壤和作物中苯并芘都容易殘留。苯并芘存在于煤焦油、各類炭黑和煤、石油等燃燒產(chǎn)生的煙氣、香煙煙霧、汽車尾氣中，及焦化、煉油、瀝青、塑料等工業(yè)污水中。
　　對(duì)于苯并芘超標(biāo)，行內(nèi)企業(yè)的一種說(shuō)法是，為了提高出油率，農(nóng)戶在加工茶餅的時(shí)候，農(nóng)戶可能對(duì)茶籽反復(fù)烘烤、蒸炒，如溫度控制不好，容易導(dǎo)致燒焦現(xiàn) 象，生成苯并芘，殘留在茶籽的外殼上；而壓榨后苯并芘就全部殘留在茶餅中，在萃取茶餅中的殘油時(shí)，殘留的苯并芘也被大量萃取出來(lái)，通過(guò)高溫又與溶劑油發(fā)生 化學(xué)反應(yīng)，最終導(dǎo)致浸出后毛茶油苯并芘含量不斷提高。
　　中國(guó)糧油學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)王瑞元表示，“這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的，不是油餅中就有苯并芘”，“加工茶餅過(guò)程中的烘烤、蒸炒等環(huán)節(jié)，并不會(huì)產(chǎn)生苯并芘或者增加含量，所有植物油料都需要蒸炒，才能有香味”。
　　王瑞元指出，導(dǎo)致苯并芘超標(biāo)的有三個(gè)原因：一是茶籽中混入了作為潤(rùn)滑劑的機(jī)油；二是茶農(nóng)在柏油馬路上晾曬茶籽，高溫讓融化的瀝青混入茶籽中，三是茶籽原料發(fā)生了霉變，這也會(huì)產(chǎn)生苯并芘超標(biāo)。
　　一個(gè)食用油生產(chǎn)企業(yè)也告訴記者，“由于環(huán)境受到污染，苯并芘超標(biāo)可能存在于種植、采收、加工等環(huán)節(jié)。另外，如果企業(yè)使用浸出法，食用級(jí)溶劑可能沒(méi)被徹底清除，這也會(huì)帶來(lái)苯并芘超標(biāo)。”
　　本報(bào)記者在長(zhǎng)沙沃爾瑪?shù)?數(shù)家超市實(shí)地調(diào)查，在這些超市，金浩茶油并未下架和召回，但公司產(chǎn)品之一、以浸出法生產(chǎn)的金浩調(diào)和油今年卻進(jìn)行過(guò)三次降價(jià)，以5升裝的調(diào)和油為例，今年年 初售價(jià)為84元每桶，但此后兩次降價(jià)，至被查出苯并芘超標(biāo)的5月降為69.9元每桶，而以傳統(tǒng)壓榨法生產(chǎn)的純茶油沒(méi)有降價(jià)。作為金浩茶油主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一 的金龍魚(yú)油，其在沃爾瑪?shù)呢浖芘c金浩茶油貨架僅一巷之隔，金龍魚(yú)多個(gè)產(chǎn)品均比金浩同類產(chǎn)品低3—4元。