雙酶法制糖工藝的操作控制要點(diǎn)?急
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時(shí)間：2021-05-18 16:50
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注意α-淀粉酶和糖化酶的最適溫度和最適ph值，以及水解的時(shí)間。
在水浴的時(shí)候記得間斷性地緩慢攪拌溶液使溶質(zhì)充分和酶接觸反應(yīng)
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