瀏陽茶油飄香酒(瀏陽茶油廠)
1. 瀏陽茶油廠
粉皮黑山羊
有一種鄉(xiāng)愁,叫瀏陽粉皮黑山羊。瀏陽黑山羊肌纖維細(xì),肉質(zhì)細(xì)嫩;配料為紅薯粉皮。烹制時(shí)加入少量中藥材香料,小火慢燉。羊肉細(xì)膩鮮嫩,粉皮柔滑爽口,口味鮮醇,湯汁金黃,微辣香甜,盡顯瀏陽風(fēng)味。
醋蒸雞
粵有白切雞,瀏有醋蒸雞。這是一道融合湘粵美食文化的經(jīng)典瀏陽蒸菜。取料為仔雞,雞肉口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富又不油膩。既酸又辣,是一道開胃好菜,米醋的酸加上本地紅辣椒的辣,與雞肉鮮美的汁水相融,能讓味蕾的體驗(yàn)更豐富。
2. 湖南瀏陽茶油基地
子石大橋附近有 成哥土菜館, 一家粉店, 土城頭面包蛋糕, 土城頭土菜館, 常德飯店, 德客堡, COLALA披薩, 大自然東北餃子館, 湘水緣, 岳陽燒烤美食城旗艦店, 七味居, 石記家常菜館, 老伙計(jì)家菜館, 沙縣小吃, 正宗瀏陽茶油蒸菜館
3. 瀏陽茶油品牌
主料:豬肝300g,干辣椒10個(gè)
配料:醬油10g,白胡椒粉 2g,白酒 3g,青蒜25g,大蒜25g,姜 20g,茶籽油 75g,瀏陽豆豉 5g,香油 適量,雞精 適量,生粉 5g
做法:
1、將豬肝買回用溫水沖洗干凈,縱切成長(zhǎng)條,大約一個(gè)豬肝可以切成三條左右。
2、再將長(zhǎng)條豬肝,改刀成5mm左右的厚片,加入白酒、醬油、白胡椒粉、雞精、生粉,點(diǎn)入幾滴香油,反復(fù)抓勻,備用。
3、姜和蒜分別用刀拍扁,再改刀成1厘米左右見方的大丁。
4、青蒜擇好,清洗后切成3.3厘米長(zhǎng)短的青蒜段,備用。干辣椒用剪子剪成小段,備用。
5、鍋放在火上,燒熱后倒入茶籽油,油盡量多一些,豬肝如果油少很容易粘鍋。
6、待油溫生6、7成熱后,下入蒜丁、姜丁、干辣椒段,煸出香氣后,放入豆豉再一同煸炒。煸炒至干辣椒變色,滑入豬肝,反復(fù)翻炒,大約10秒后,豬肝變色,下入青蒜和雞精,再次翻炒30秒,待豬肝表面炒出彈性,略略變硬,快速點(diǎn)入香油,出鍋即可。
4. 瀏陽油茶基地
【宜春簡(jiǎn)介】
宜春明月山宜春,古稱袁州,贛西中心城市之一,宜春市位于江西省西北部,東經(jīng)113度54分至116度27分、北緯27度33分至29度06分之間。北毗九江市與湖南省瀏陽市,東接南昌、撫州市,南連新余、吉安市,西鄰萍鄉(xiāng)市。全市東西長(zhǎng)約222.75千米,南北寬約174千米,總面積18669平方千米。2004年底,總?cè)丝?30.4萬人,其中非農(nóng)業(yè)人口128.9萬人。
自漢代開始建縣,迄今有2200多年的歷史,宜春市現(xiàn)轄袁州區(qū)及靖安、奉新、上高、宜豐
、銅鼓、萬載六縣,代管樟樹、豐城、高安三市。境內(nèi)以丘陵、山地為主,氣候溫和,雨量充沛,四季分明,素有“山明水秀,土沃泉甘,其氣如春,四時(shí)咸宜”之稱。
宜春全境地形由北向南、由西向東傾斜。以丘陵、山地為主,平原面積占總面積的25.49%,丘陵面積占39.05%,山地面積35.48%。靖安縣九老嶺海拔1794.3米,為全市最高點(diǎn)。全年平均氣溫17.3℃,1月平均氣溫5℃,7月平均氣溫28.8℃。年平均降雨量1720毫米。
自然資源豐富。宜春是建設(shè)中的江西省第一個(gè)生態(tài)城市,袁水兩岸有大面積的綠化帶。全市森林覆蓋率為52.78%,毛竹
資源極其豐富,是江西重點(diǎn)林區(qū)和全國(guó)重點(diǎn)毛竹產(chǎn)區(qū)。已探明水力資源60萬千瓦,可供開發(fā)的有38萬千瓦。已探明的礦產(chǎn)有41 種,其中鉭鈮被譽(yù)為江西“五朵金花”之一,宜春鉭鈮礦是我國(guó)最大鉭鈮鋰原料生產(chǎn)基地;鋰礦可開采量占全國(guó)89.3%,硅灰石儲(chǔ)量約占全國(guó)1/4,原煤、巖鹽、石灰石儲(chǔ)量列江西第一。宜春體育中心
宜春古稱“農(nóng)業(yè)上郡”,目前是全國(guó)重要的商品糧、油茶、優(yōu)質(zhì)苧麻生產(chǎn)基地,以占全省11%的耕地、12%的人口,生產(chǎn)了全省1/6左右的糧、棉、油、豬和水產(chǎn),在江西省的地位舉足輕重。宜春市工業(yè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)足發(fā)展,形成了醫(yī)藥、食品、建材、機(jī)電、能源五大支柱及化工、采礦等產(chǎn)業(yè)組成的工業(yè)體系。宜春市交通便利,境內(nèi)京九鐵路縱貫?zāi)媳保阙M復(fù)線橫臥東西;形成以320、105國(guó)道和贛粵、滬瑞、武吉高速公路為主骨架的公路網(wǎng)絡(luò);袁河、錦河直入贛江,水路航程千余公里。宜春市中心城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日益完善,正按照72平方公里、50萬人的中等城市發(fā)展規(guī)劃,拉開建設(shè)贛西經(jīng)濟(jì)中心城市的框架。
5. 湖南瀏陽茶籽油廠家
婺源的山茶油叫圣子油的由來:
天佑四年(公元904年)唐昭宗李曄遷帝于洛陽途中太子,便將新產(chǎn)太子交給金紫光祿大夫胡三公撫養(yǎng)。胡三公祖居婺源,自小就知村人身體健碩多長(zhǎng)壽是食用高山上采的茶籽油的緣故,于是安心在婺源精心撫養(yǎng)太子,只把村人粗糙的榨油技術(shù)進(jìn)行改良榨出新油,取名為“圣子油”,讓太子食用。
宋咸平已亥(公元999年)胡三公離世墓葬婺源。成為婺源胡氏始祖,子孫世以經(jīng)學(xué)傳家,將圣子油的榨油方法記錄成冊(cè)代代相傳,當(dāng)?shù)匕傩諏⑸讲铇浞Q為圣子樹。北宋政和乙未年(公元1115年),丞相何執(zhí)中路經(jīng)婺源得知此油,驚奇于胡昌翼傳奇、長(zhǎng)壽的一生,就帶了“圣子油”回京獻(xiàn)給宋徽宗,徽宗用后龍顏大悅,讓年年進(jìn)貢,從此“圣子油”就成了貢品。時(shí)過千年,圣子樹和圣子油的稱呼就一直傳承下來。
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