信陽的茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，榮獲國家金質獎信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區(qū)，俗稱“五云兩潭一寨”，即車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山，白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?，何家寨。俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300?800米之間，所產毛尖茶質量最優(yōu)。一是高山云霧多，光照適宜，短光波的藍、紫、紅光易被葉綠素吸收，增強光合作用，使茶葉含有豐富的有機質，茶葉味香濃。二是高山霧濃，空氣濕潤，芽葉持嫩性強，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶葉經光合作用積蓄物質，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂，枯枝落葉多腐爛為土，有機質豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利于茶樹生長。五是空氣、水質潔凈，很少污染，茶葉質量純正，無雜味。

信陽紅產地是哪里

??主要生產于信陽縣一帶，其面積之廣闊以淮河為北邊起點沿線，南擴南邊大別山的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沿至西邊的桐柏山、董家河、浉河港等地線，終以東邊的固始縣、泉河鋪、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東南西北四大地線想成一個龐大的茶鄉(xiāng)產區(qū)。 信陽毛尖生產在海拔大約在三百至八百之間。云霧環(huán)繞恍如仙境其茶葉資源猶為豐富，其中有車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?、何家寨這些地區(qū)曾今還榮獲我國金質獎，被人們稱為五云兩潭一寨。
??古人云，只有高山云霧的地方才能生產出好茶，此八個地區(qū)均在海拔三百到八百之間。以這些產區(qū)生產出來的信陽毛尖最為的優(yōu)異。其因高山云霧光線適宜增強了光合作用，山上比較的濕潤芽葉嫩性比較強及山上的夜晚和白天的氣溫差別使得經過光合作用積累的物質較多，所以生產出來的茶葉都比較濃郁。
?? 現(xiàn)如今不僅信陽西南山區(qū)生產外，還有許多地區(qū)也有生產。商城縣所產的雀舌茶、固始縣有仰天雪綠、光山縣有蘇山茗芽等。如此多的靈山產出的茶葉可謂名傳海內外。曾經在河南省名優(yōu)茶評比會上被評為省級新名茶目前為止信仰擁有我國國家級名優(yōu)茶1個，省級名優(yōu)茶14個， 地區(qū)級名優(yōu)茶11個。
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信陽紅主要產地在西部董家信陽縣，浉河港，吳店鄉(xiāng)深山區(qū)，以及東南部雙河，柳林，翟麗，譚江，13橋，淺山平橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部分高山區(qū)。六十年代以來，在五里店中間，彭家灣游河和西北部的高梁店，王剛，興集等農村發(fā)展丘陵地此起彼伏。

信陽紅產地是:主產地在信陽縣西南80華里的車云山，集云山，天云山，云霧山，震雷山，黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜?，群山頂峰上，多系老茶園，故又被稱“本山毛尖”，或統(tǒng)稱“車云山毛尖”。