怎樣做包子才能松軟？
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時(shí)間：2020-05-01 03:41
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怎樣做包子才能松軟？,
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放假在家做點(diǎn)包子當(dāng)點(diǎn)心吃呀！來看看怎么做呢？
01
和面，首先選用中筋面粉，放入適量的酵母粉、泡打粉、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，將酵母粉加入清水稀釋，再用酵母糖水和面攪拌成絮狀。
02
用溫水和面，在揉面過程中分次加水，慢慢揉搓。
03
將面塊揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)，發(fā)酵到原來兩倍大即可。
04
將準(zhǔn)備好的包子餡，包進(jìn)包子里，將包子放在蒸籠上，放上油紙醒發(fā)10-15分鐘即可。
05
醒發(fā)時(shí)間到了就開大火蒸，水開后轉(zhuǎn)中火再蒸15分鐘，最后燜5分鐘即可出鍋。
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