茶油的好處和壞處是什么呢?
一、茶油的好處和壞處是什么呢?
優(yōu)點(diǎn):
第一,不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上,堪稱食用油中之最,此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高,還有減緩血管硬化等保健作用;
第二,煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度,在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā),說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化,這些低沸物對(duì)人體有害,因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高,精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上,而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ~ 200℃。
缺點(diǎn) :價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。
二、山茶油對(duì)孕婦有什么好處
山茶油中富含單不飽和脂肪酸,長(zhǎng)期食用可以防止動(dòng)脈粥樣硬化,降低膽固醇和血黏度,對(duì)心腦血管病、高血壓、糖尿病有良好的防止作用。還可以預(yù)防產(chǎn)后肥胖,增加母乳,促進(jìn)子宮恢復(fù)。亞油酸和亞麻酸都是人體的必須脂肪酸,而這兩種脂肪酸都需要人們從體個(gè)攝入,這兩種脂肪酸能在人體內(nèi)分解成DHA和EPA,對(duì)促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜細(xì)胞的構(gòu)成有重要的作用,具有增強(qiáng)智力、提高記憶力、保護(hù)視力、預(yù)防心梗和腦栓塞的作用。DHA和EPA在嬰幼兒發(fā)育期的腦組織中需求量很高,對(duì)嬰幼兒大腦、骨骼、中樞神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。得爾樂(lè)山茶油富含這兩種脂肪酸,是孕產(chǎn)婦及嬰幼兒的健康寶貝,更是那些土壤中缺乏這兩種脂肪地區(qū)健康之寶。
三、茶油可做夫妻用油?
可以的,不過(guò)建議最好還是買(mǎi)潤(rùn)滑油比較好。