1. 蒸魚的豆油

區(qū)別: 前者屬于調(diào)味品，后者是食用油。蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。它是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料，能提味增鮮去除異味。

豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味，是日常生活中最常見的烹飪用油之一。

2. 蒸魚的豆油還要加熱嗎

輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：

1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。

2.鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水，將魚放入鍋內(nèi)。

3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。

4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。

3. 蒸魚的豆油可以炒炒菜油嗎

豆豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。它是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料，能提味增鮮去除異味。豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味，是日常生活中最常見的烹飪用油之一。

4. 蒸魚的豆油可以炒菜菜油嗎

原料和調(diào)料：

魚 1條 （虹鱒魚、鱸魚、鱖魚等味道都很不錯），蔥白 2段 （每段長約2寸），姜片 5-8片 （如果魚很新鮮，可以少用姜）鹽 （酌量），料酒 （酌量），食用油（一般炒菜用量即可），蒸魚豉油

做法步驟：

（1)魚洗凈擦干，在魚身斜劃數(shù)刀，用姜和料酒腌制約10分鐘。（注意此時可以不用撒鹽，或只撒很少量的鹽）

（2）放到蒸鍋上，蒸約15分鐘。

（3）將蔥白切成較細的蔥絲，碼放在已經(jīng)蒸好的魚身上，并將蒸魚豉油也適量淋在魚身上（由于豉油有咸味，所以提醒注意前面第（1）步時鹽的用量）

（4）將適量食用油加熱（起煙后約10秒），迅速將熱油淋到魚身上。（此時可立刻聞到蔥絲和豉油被油爆后的香氣，即：大功告成）

5. 蒸魚的豆油什么時候放

用料

魚600克；蔥，姜，適量；青椒，紅椒各一只；料酒適量；鹽適量；食用油適量；生抽適量

做法

魚（鱸魚、羅非魚等都可以，最好是刺少的）去內(nèi)臟、麟、腮。洗凈，兩面改刀切出菱形花紋，美觀又易入味。

用料酒和鹽抹勻魚身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分鐘左右。

蔥、姜、青椒、紅椒切絲備用，如果喜歡一點點辣味的可以用小米辣椒代替紅椒。

魚裝盤，魚肚里裝入蔥姜青紅椒絲，魚身上均勻灑上一層蔥姜青紅椒絲。留一部分備用。

鍋內(nèi)燒水，水開后將魚放入鍋內(nèi)蒸10分鐘。（切記水開后再入鍋蒸）

蒸好的魚端出，倒掉盤內(nèi)蒸出的水分，去掉表面的蔥姜青紅椒絲。重新灑上一層新鮮的蔥姜青紅椒絲。

燒少許熱油，待油冒煙后淋于魚身上。

淋一層生抽（蒸魚豆油更好）于魚身上，上桌。

6. 蒸魚的豆油有哪些

用料:

新鮮鱸魚 一條

姜 半塊

香蔥 兩根

香辣蘿卜丁 兩勺

剁椒 一勺

鹽 少許

蒸魚豉油 兩勺

食用油 足量

曹溪油浸魚正宗的做法步驟:

1、鱸魚洗凈后用少許鹽抹一下身，肚子下面和表面鋪上姜片和香蔥段略腌十五分鐘。

2、鍋內(nèi)的水燒沸，用兩個筷子架在蒸魚盤上，這樣蒸的魚受熱均勻，蒸出的湯汁不會殘留在魚肉上。

3、沸水蒸魚八分鐘（八兩左右的魚，如果魚大的話，適當延長兩三分鐘）。蒸好的魚挪到另一個盤子上，表面澆上蒸魚豉油。

4、再鋪上香辣蘿卜丁、剁椒以及香蔥碎。

5、熱鍋起足量的油，加熱到表面冒煙后澆在魚身上即可。

7. 蒸魚的豆油是哪種

色拉油，另外用蒸魚豉油，料酒，蔥姜，紅椒，醋，味道更好。

1、食材：魚一條、醬油半勺、蒸魚豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、鹽4毫升、紅辣椒兩個、姜半個、蔥一根。

2、用鹽和味精將魚肉部分碼勻，將蔥段撒在魚背部。

3、鍋中將水燒開，將魚放入鍋中大火蒸。

4、起鍋后，將油鍋燒熱，放上新的姜絲蔥絲紅辣椒絲。

5、蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上，將油倒在魚的身上即可。

8. 蒸魚的豆油是什么

中文名稱為，蒸魚豉油。別名醬油。主要營養(yǎng)成分，能量，蛋白質(zhì)。主要成份：配料水，非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆，非轉(zhuǎn)基因黃豆，酵母提取物，白酒，小麥粉，食用鹽，谷氨酸鈉，白砂糖，焦糖色，5-肌苷酸二鈉，5-尿苷酸二鈉，苯甲酸鈉，三氯蔗糖