橄欖油當(dāng)然可以炒菜的。食用的橄欖油分為特級(jí)初榨，初榨和純正的三種。前兩種還可以口服和涼拌的，第三種只能用來(lái)做炒菜。不過(guò)，橄欖油炒菜應(yīng)該做到熱鍋冷油，盡量做到加熱時(shí)間短，因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)的話，會(huì)把橄欖油中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞掉。詳細(xì)的資料，你可以去賣油嘍網(wǎng)站看看，里面有很多介紹。
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橄欖油可以拿來(lái)炒菜么，會(huì)不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)？

應(yīng)該不會(huì)，我家就一直是使用意大利進(jìn)口的翡麗百瑞初榨橄欖油來(lái)炒菜啊，不過(guò)初榨橄欖油炒菜最好是冷鍋冷油。

橄欖油可以炒菜嗎？怎么吃好？我買多了怕過(guò)期炒菜好嗎？謝謝街坊們提示。

可以炒菜。油類中的高端油而已，主要是你吃不習(xí)慣，網(wǎng)上都說(shuō)要生吃？它既可以生吃，也可以炒菜。我家 就有用橄欖油炒菜的。食用方法:"用橄欖油煎炸, 用橄欖油做醬料和調(diào)味品, 用橄欖油煮飯"我家就這樣用的。