山茶油產(chǎn)地在哪？

油茶樹在我國栽培歷史悠久，被譽(yù)為東方綠橄欖油。相應(yīng)的，山茶油的在我國的產(chǎn)地分布也比較廣泛，目前，比較著名的產(chǎn)地有湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。因其產(chǎn)量及品質(zhì)的優(yōu)越表現(xiàn)，這些產(chǎn)地也被冠以“中國油茶之鄉(xiāng)”的稱號。

山茶油和菜籽油有什么區(qū)別？

油茶是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物，油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。所提取的山茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。所以不適合直接涼拌食用，而且目前我國山茶油供應(yīng)量不足，因此價格也會比菜籽油要貴很多。