1. 山茶籽油和菜籽油的區(qū)別

從成份上說，山茶油比橄欖油好。

從中國人的烹飪習(xí)慣來說，山茶油比橄欖油好。

一、不飽和脂肪酸含量：茶油在90以上，為食用油之首，而橄欖油只有80%多；

二、煙點：茶油在220度以上，為食用油之首，而橄欖油只有180度左右，食用油一旦達(dá)到煙點，就會起煙，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯茾芘，同時油煙對炒菜之人肺部有嚴(yán)重的傷害，測溫高，炒的菜更香，茶油可煎炸炒煸涼拌等。而橄欖油只適合涼拌。

2. 山茶籽油和菜籽油的區(qū)別是什么

菜籽油是稱茶油的俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

3. 山茶油和菜籽油可以混在一起嗎

茶油是由野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。

4. 山茶油和油菜籽油區(qū)別

茶油好。菜油使用時生油味重油煙大。

5. 山茶籽油和菜籽油的區(qū)別在哪里

我家炒菜一般用花生油，味道比較香，但是橄欖油似乎更健康家庭長期吃不飽和脂肪酸含量較高的油比較好，家庭使用不飽和脂肪酸食用油可以補(bǔ)充人體不能自己合成的某些不飽和脂肪酸，比如亞油酸和亞麻酸；不飽和脂肪酸還能降低膽固醇和甘油三酯的含量，適當(dāng)食用還對人體血液循環(huán)有益。但是不管吃什么油，都不能過量食用，且需要根據(jù)個人情況控制油的攝入量，例如從事重體力勞動者或者運動量大的人每天需要吃30克左右，其他的人最好不要超過25克。不同食用油均有其優(yōu)點，按需選擇即可。