1. 海南文昌老爸茶油炸面餅店地址

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主料

面粉

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.面粉加入酵母發(fā)酵40分鐘左右

2.將發(fā)酵好的面粉揉3到5分鐘，然后團(tuán)成面團(tuán)

3.然后往面團(tuán)上抹油，避免沾手

4.一個(gè)面團(tuán)搟成面餅，中間用刀拉5刀

5.放入預(yù)熱的油鍋內(nèi)，開(kāi)炸

6.炸制金黃色即可

7.一家人圍坐一起吃油炸餅 金黃香脆可口！

小貼士

面粉發(fā)酵時(shí)，最好加入點(diǎn)蘇打粉更好的發(fā)酵

2. 海南文昌老爸茶油炸面餅店地址電話

油膩膩的麻花。油膩膩的衣服。老爸是一個(gè)街邊賣炸麻花餅子的小販。每天穿著的白大褂衣服，一天下來(lái)就油膩膩的了。每天都的給他洗衣服。他炸的麻花也油膩膩的。有一回，我吃了一根，沒(méi)想到下午就胃庝得上吐下泄的，一直把麻花吐盡，胃才不再難受。

3. 文昌的老爸茶店

答案是肯定有的，在海南老爸茶其實(shí)就是大眾茶，因?yàn)橐郧皫酌X一壺茶配上些小點(diǎn)心，可以讓人聊天暢談，這種多為老年人的消遣方式，海南民間就把上了年紀(jì)的人稱為“老爸”，就這樣傳出來(lái)了“老爸茶”。當(dāng)然也有人說(shuō)是下南洋返鄉(xiāng)的老一輩人把馬來(lái)西亞、新加坡當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗帶到了海南。總之在海南很多地方都有老爸茶習(xí)俗，尤其以海口和文昌為盛。有的地方喝老爸茶非常便宜，這家店不到50的人均在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)不算最便宜的，但是對(duì)我們而言已經(jīng)蠻不錯(cuò)的了

4. 文昌老爸茶的茶網(wǎng)紅

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5. 海南文昌老爸茶油炸面餅店地址在哪里

1、面粉400克、糯米粉100克、豬油(板油)110克、水75毫升、淡奶油124克；油皮：低筋面粉200克、自制轉(zhuǎn)化糖漿10克、豬油62克、細(xì)砂糖38克、水75ML。

2、油酥：低筋面粉200克、豬油100克；

3、糖餡：糕粉（熟糯米粉）100克、細(xì)砂糖180克（原方子200克）、奶油62克、水75ML；

4、將糯米粉入鍋內(nèi)，中小火干炒至熟，顏色略為乳黃色即可（也可以放在微波爐中加熱至熟）；將糕粉、糖、切成小塊的奶油依次入碗中，用叉子將奶油叉碎，與其它原材料充分混合，慢慢加入水，用筷子輕拌；

5、直至將全部材料揉成團(tuán)形，將其平均分割成18個(gè)每個(gè)重23克左右的小團(tuán)；

6、將低粉、轉(zhuǎn)化糖漿、豬油、糖依次入碗中，用勺子將材料混合均勻，慢慢倒入水用勺子進(jìn)行攪拌，直至和成光滑面團(tuán)，將面團(tuán)鋪上保鮮膜靜置15分鐘成油皮，將油皮平均分割成18個(gè)每個(gè)重22克左右的小團(tuán)待用；

7、將低粉、豬油混合入碗中，不加水用勺子將材料和勻，直至成團(tuán)，和出的面團(tuán)非常油，非常軟喲，這一步要有些耐心；

8、將油酥靜置15分鐘后，將其平均分割成18個(gè)每個(gè)重17克左右的小團(tuán)待用；

9、將油皮搟成圓皮，中間放上油酥，全部一一包好成劑子后待用，將劑子搓成長(zhǎng)條后搟成約12CM長(zhǎng)的長(zhǎng)圓片后卷起來(lái)，再次搟長(zhǎng)卷過(guò)的面皮，這次搟長(zhǎng)約20CM，并再次卷起來(lái)，放置松弛15分鐘；（這時(shí)可以搟其它的劑子，不會(huì)耽誤時(shí)間）

10、用手壓平卷好的面皮，將其搟成橢圓形面皮，將糖餡放在面皮中間，一點(diǎn)點(diǎn)將糖餡包入面皮中間，用手指將面皮捏緊。收口朝下，用手掌輕壓成厚1CM左右的扁圓形；

11、蛋黃打撒，備好刷子，在圓餅表面刷涂蛋黃液，再撒些黑、白芝麻點(diǎn)綴一下，依次擺在烤盤中，放入烤箱，上下火約180度十分鐘。面色焦黃，香氣四溢。就可以出爐了。