橄欖油吃起來有一股草木的清香味，不會像平時(shí)吃的油味道很重很膩，我很喜歡哈，吃這個(gè)不會長胖，嘿嘿，其他的好處上面那位已經(jīng)說得很詳細(xì)了，我就不多重復(fù)了，不過提醒一下如果美容的話一定要用初榨的橄欖油哦，那樣效果才好噢！

燒油的過程當(dāng)中會讓香氣彌漫整個(gè)廚房，菜品也會更香一些；但橄欖油不適用于用高溫烹調(diào)，香氣也不會有花生油的高香；大家都知道吃橄欖油好，但就是因?yàn)槌尸F(xiàn)的方式和生活的習(xí)慣，通過對比我們普通人做菜經(jīng)常用的品牌魯花、盤中餐、金龍魚、金浩等，同等重量的橄欖油的價(jià)格大概是普通食用油的5-10倍。因此，就價(jià)格而言普通老百姓不會購買。

人們不常用橄欖油，在于它既不適合我國煎炒炸等高溫烹飪方法，又不適合我國獨(dú)特的濃香的蔥花油涼拌菜烹飪習(xí)慣。關(guān)鍵是，如此好看不好用的橄欖油，價(jià)格還挺好看況且像花生油大豆油葵花籽油等等植物油也富含人體所需的各種營養(yǎng)，橄欖油可以和各種植物油交替食用也是不錯(cuò)的選擇。