1. 跟油條一樣但是是甜的

甜面條就是在煮的過(guò)程中加入白糖，吃到嘴巴里滿(mǎn)嘴都是甜甜的，而咸面條則是在煮的時(shí)候放鹽，所以?xún)烧咧g的區(qū)別在于一個(gè)放糖就變成了甜面條，另一個(gè)是放了鹽，則變成了咸面條

2. 長(zhǎng)得跟油條似的點(diǎn)心是什么

麻團(tuán)也叫麻球，是一款老少皆宜的美味中式點(diǎn)心，我們常常會(huì)在早餐攤上看到它熟悉的身影，就和豆?jié){油條一樣，它是中國(guó)老百姓特別喜歡的一款點(diǎn)心。

麻團(tuán)怎么做？麻球怎么做？

麻團(tuán)和麻球其實(shí)指一種東西，叫法每個(gè)人有所不同，它是一款以糯米粉為主料制作的小點(diǎn)心，軟糯香甜，咬下去表皮脆脆的，內(nèi)里軟糯，夾餡多為豆沙或白糖，無(wú)論是夾餡還是不夾餡，都非常好吃。

而麻團(tuán)要好吃的重點(diǎn)，在于讓它形成中空的組織，這里就會(huì)應(yīng)用到泡打粉這個(gè)輔助食材來(lái)幫助它實(shí)現(xiàn)這個(gè)“突破”；就如我們常吃的油條一樣，它要內(nèi)部蓬松也回使用到泡打粉，借助雙效泡打粉的兩次作用，首先泡打粉遇到濕面糊就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳。然后面團(tuán)經(jīng)過(guò)加熱，會(huì)再次反應(yīng)，讓面團(tuán)產(chǎn)生內(nèi)部中空蓬松的效果。

3. 和油條很像的熟食

一、適用范圍不同

相對(duì)于烤箱而言，光波爐的適用范圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱；堅(jiān)果食品再加熱；小吃甜餅等食品再加熱；肉類(lèi)食品再加熱等都是可以的。而一般烤箱有很多禁忌，一般都只能用于熟食加熱。

二、功能上的不同

光波烤箱與普通烤箱的不同在于在爐內(nèi)加裝了光波發(fā)射源，使電器具有了光波加熱的重要功能。而同時(shí)使用光波、微波對(duì)食物進(jìn)行加熱具有更加快速、節(jié)能的效果。另外，對(duì)于喜歡燒烤食物的人來(lái)說(shuō)，一臺(tái)具有光波功能的烤箱產(chǎn)品可以很輕松的完成一般的烤制食品的任務(wù)，而且比普通的 電烤箱 更快捷也更環(huán)保一些。

三、對(duì)人體的影響不同

由于光波爐和烤箱的加熱原理不同，導(dǎo)致其對(duì)人體的影響和危害也有所不同，具體來(lái)說(shuō)，光波爐對(duì)人體的危害要大一些。首先表現(xiàn)在經(jīng)過(guò)光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)維生素會(huì)減少，其次表現(xiàn)在光波食品會(huì)產(chǎn)生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至還會(huì)產(chǎn)生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品，這種副產(chǎn)品，會(huì)長(zhǎng)期而性的殘存于人體內(nèi)。

4. 油條相似的東西

炸油條，蒸包子，包餃子，炸麻花，攤煎餅，蒸米飯，烤地瓜，煮粥，蒸雞蛋糕，榨豆?jié){，做豆腐，燉酸菜，搟面條，蒸饅頭，蒸花卷，蒸糖三角，烙餅，做蛋糕，做面包，烤餅干，烤玉米，煮玉米，烤土豆，燒雞蛋，灌湯包，蛋炒飯，肥腸粉，砂鍋米線，麻辣燙，刀削面，烤腸，烙玉米餅，卷餅，大碴粥

5. 像油條一樣的又不是油條

油條的甜的那個(gè)叫吉事果，外面酥脆，里面軟嫩，中間為網(wǎng)格狀，不油膩，顏色金黃，冷熱皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，加上冰淇淋，澆上巧克力汁，或佐以豐富多樣的特色輔料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，還有巧克力的香濃，吃在嘴里感覺(jué)非常奇妙。

起源于西班牙，21世紀(jì)在歐洲、美洲等西方國(guó)家也非常流行，churros不僅攜帶方便，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、品味獨(dú)特，可以作為休閑小吃，也可以充饑，滿(mǎn)足日常營(yíng)養(yǎng)需求，很受人們的歡迎。在古老的西班牙，牧羊人需隨著季節(jié)的不同而遷徙及放牧羊群，往往隨身所攜帶的都是一些生活必需品，為了避免累贅，糧食做成的Churros就成為他們的隨身食品。

6. 像油條一樣

像油條一樣脆的叫麻花。香酥脆脆的。

7. 有點(diǎn)像油條但是粗的甜的

放糖可以掩蓋油條中的堿味。因?yàn)樘潜旧砭褪翘鸬?，所以吃起?lái)會(huì)比較甜。不加糖油條的做法：

　　原料：普通粉5000克，堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）。

　　制作方法

　　1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水?dāng)嚢枞芑?，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán)，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團(tuán)產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達(dá)到柔順。

　　2.案板上抹油，取面團(tuán)1/5放在案板上，拖拉成長(zhǎng)條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長(zhǎng)條，再用刀剁成1.5厘米寬的長(zhǎng)條，將兩條摞在一起，用竹筷順長(zhǎng)從中間壓實(shí)、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長(zhǎng)30厘米左右的長(zhǎng)條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動(dòng)，使坯條鼓起來(lái)，豐滿(mǎn)膨脹酥脆，呈金黃色即成。

　　制作原理：制作油條的面團(tuán)屬于堿、鹽面團(tuán)。由于此種面團(tuán)反應(yīng)特殊，所以在成熟工藝上受到一定的限制，一般只適宜于高溫油炸方法，才能達(dá)到松軟酥脆的特點(diǎn)。面團(tuán)調(diào)制所摻入堿（純堿）、鹽（勁大的粗鹽）在水的作用下而產(chǎn)生氣體，使面團(tuán)達(dá)到膨松。

　　3.油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每?jī)蓷l上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對(duì)不能粘連；也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時(shí)候兩條不分離；旋轉(zhuǎn)就是為了保證上述要求，同時(shí)在炸得過(guò)程中，容易翻動(dòng)。雙手輕捏兩頭時(shí)，應(yīng)將兩頭的中間輕輕捏緊，在炸的時(shí)候兩頭也不能分離。

　　油條發(fā)起的原理是：當(dāng)油條進(jìn)入油鍋，發(fā)泡劑受熱產(chǎn)生氣體，油條膨脹。但是由于油溫度很高，油條表面立刻硬化，影響了油條繼續(xù)膨脹，于是油條采用了每?jī)蓷l上下疊好，用竹筷在中間壓一下的方案，兩條面塊之間水蒸汽和發(fā)泡氣體不斷溢出，熱油不能接觸到兩條面塊的結(jié)合部，使結(jié)合部的面塊處于柔軟的糊精狀態(tài)，可不斷膨脹，油條就愈來(lái)愈蓬松。

8. 有一種甜的油條叫什么

1. 小麥面粉篩粉后添加發(fā)孝粉翻拌。冷水倒進(jìn)合面機(jī)中，打進(jìn)生雞蛋，添加食鹽、糖、食粉和50克食用油，啟動(dòng)調(diào)至低擋轉(zhuǎn)速比拌和，再添加拌有發(fā)孝粉的小麥面粉，待小麥面粉與水?dāng)嚭辖Y(jié)團(tuán)后，改成中等轉(zhuǎn)速比拌和，直到面糊光潔綿軟。

2. 兩手沾上少量食用油，將面糊從壓面機(jī)中挖到，放到抹有植物油脂的面案上，并搟成正方形的面塊，蓋上濕純棉毛巾靜放約三十分鐘備用。

3. 將面案的另一端撒上小麥面粉，從不銹鋼盤(pán)選用面刀取一小塊面糊放到面案上，用兩手相互配合伸展長(zhǎng)后，再用搟面棍搟成8公分寬、1公分厚的條形坯皮，然手用刀割成2.5公分寬的坯條。

4. 鍋中引入食用油燒至六七成熱，取一條坯條在非傷口面用小毛刷一下少量水，再放入一條坯條重合，用細(xì)棍子在坯條正中間撳壓一下，使兩坯條相粘，隨后用兩手托著坯條，輕輕地變長(zhǎng)，左手將坯條扭曲幾圈，再邊拉邊放進(jìn)鍋中中，一邊炸一邊用筷子滾動(dòng)，炸至條型挺括圓潤(rùn)、顏色金黃色就可以起鍋瀝油，提前準(zhǔn)備享受吧。

9. 像油條的東西

油條的叫法各地不一，山西稱(chēng)之為麻葉；東北和華北很多地區(qū)稱(chēng)油條為“馃子”；安徽一些地區(qū)稱(chēng)“油果子”；廣州及周邊地區(qū)稱(chēng)油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱(chēng)油炸果；浙江地區(qū)有天羅筋的稱(chēng)法（天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝?nèi)?huì)留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱(chēng)油條為天羅筋）