1. 麥片加黃油

用料

牛奶100克，即食麥片 250克，全麥粉 70克，小米粉 50克，黃油 230克，糖 120克，鹽 8克，蔥碎 25克，小蘇打 2克，無(wú)鋁泡打粉 3克

做法步驟

步驟 1

黃油放入鍋內(nèi)小火加熱到融化

步驟 2

大蔥切碎

步驟 3

把蔥碎加入到融化的黃油里，繼續(xù)最小火加熱2～3分鐘，能聞到蔥香味就可以關(guān)火了。

步驟 4

趁熱時(shí)加入鹽和糖，用打蛋器攪拌至融化，溫?zé)釙r(shí)加入牛奶，攪拌均勻

步驟 5

其余所有干性材料混合均勻，加入到蔥油里拌勻

步驟 6

裝入裱花袋里，放置10分鐘。

步驟 7

然后將裱花袋剪開(kāi)個(gè)大點(diǎn)的開(kāi)口，把混合物擠到烤盤(pán)上

步驟 8

用勺子壓平

步驟 9

烤箱170℃上下火預(yù)熱，烤盤(pán)放中層，烤16～18分鐘，注意觀察上色，別烤糊了

步驟 10

放涼后密封保存即可

2. 黃油炒燕麥

材料準(zhǔn)備：

150克黃油、75克杯紅糖、2勺香草精、450克燕麥片、75克花生醬、150克巧克力片。

制作方法：

1.將黃油放入碗中，將碗放入熱水鍋中隔熱水軟化（也可以室溫軟化，但是過(guò)程比較慢）。

2.在黃油軟化的過(guò)程中，添加紅糖直到黃油和紅糖混合融化在一起。混合好后的黃油里加入香草精，攪拌大約3到5分鐘直到混合均勻。

3.黃油碗中倒入燕麥片繼續(xù)攪拌，直到黃油和燕麥混合均勻備用。

4.取一個(gè)新碗，碗中倒入花生醬和巧克力片，依然是隔著溫水加熱直到巧克力融化，將花生醬和巧克力醬混合均勻備用。

5.取出方形烤盤(pán)模具，先加入一半攪拌好的燕麥片，用刮刀鋪均勻，然后倒入一半的花生巧克力醬，均勻的涂抹在燕麥片的表面。

6.再將剩余的燕麥片倒入，均勻涂抹在巧克力表面，讓他們形成夾心。

7.最后將剩余巧克力花生醬規(guī)則的撒在燕麥片上，然后將烤盤(pán)放入冰箱大約1到2個(gè)小時(shí)。

8.取出切塊即可

3. 麥片可以加油鹽嗎

其實(shí)燕麥也等同其他糧食，糖鹽都可以放。也可以放蜂蜜、果珍。

1、燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。

2、燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。

4. 麥片加黃油可以直接做曲奇餅干嗎

主要是曲奇的內(nèi)部結(jié)構(gòu)打發(fā)不充分，水分（包括油脂）含量不足1，一般情況下方子里加了雞蛋的相對(duì)來(lái)說(shuō)比較酥軟，而用牛奶取代的則酥脆一些；2，黃油未軟化就打發(fā)；3，黃油打發(fā)程度不夠，需要打發(fā)至淡黃色，體積蓬松，打不進(jìn)空氣怎么酥呢；→這點(diǎn)最重要4，面粉以及別的粉類沒(méi)過(guò)篩；5，烤箱溫度不均勻；6，烘烤火力不可過(guò)低，不然容易變干；7，低筋面粉做出的點(diǎn)心比較酥松，所以曲奇基本都是低筋粉；8，是否用的是糖粉和細(xì)砂糖，這點(diǎn)對(duì)于花紋也很重要；9，一定要徹底晾涼再裝盒。10，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┡荽蚍刍蛘?，喜歡酥軟的干脆做軟式曲奇好了。區(qū)別就是含水量，軟式曲奇含水量高于普通的曲奇，所以更為松軟。曲奇剛烤好冷卻后外酥內(nèi)軟，密封放置一晚內(nèi)外口感就會(huì)變成統(tǒng)一的軟曲奇口感了。

5. 麥片醬油

1.燕麥粉100克 面粉20克 輔料：食鹽少量 熱水適量 醬油適量 油潑辣子適量

步驟1.準(zhǔn)備燕麥粉，加適量的食鹽

2.加入適量的熱水和面粉，用勺子攪拌。

3.揉成光滑的面團(tuán)。

4.把面團(tuán)搟薄一點(diǎn)的面片，用刀切成細(xì)條。

5.切好的面條。

6.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)。

7.把切好的面條放進(jìn)去煮開(kāi)。

8.準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面放點(diǎn)食鹽醬油。

9.倒入一些開(kāi)水。

10.把煮好的面夾進(jìn)去，前面澆上油潑辣子即可

6. 麥片可以放油鹽嗎

燕麥片能加糖的。

其實(shí)在燕麥片當(dāng)中不應(yīng)該放糖，因?yàn)檠帑溒旧硎蔷哂酗柛垢械?，如果放了一些糖的話，他?huì)讓人體吸收一些糖分，達(dá)到阻止減肥的效果

燕麥一般就是沒(méi)有甜味的，大家吃的時(shí)候就是加工好的，和會(huì)牛奶還有一些其他的食物一起搭配，這樣味道會(huì)更加美味的，當(dāng)然就是大家加入的燕麥的糖自己選擇的，可以放入一些麥芽糖或者冰糖這些其實(shí)都是可以的，加在里面混合起來(lái)味道會(huì)更加好的。