1. 生姜和山茶油擦可以治什么好

主料 1種

牛腩

750g

輔料 2種

蔥1根姜1小塊

調(diào)料 4種

山茶油50g鹽2勺醋3滴醬油3g

烹飪步驟 8步

步驟1

準備好山茶油，蔥，姜，牛腩，切成小塊。

步驟2

用開水燙一下，撈出瀝干

步驟3

燙好的牛肉放在陶瓷盆里，加入姜，蔥

步驟4

再倒入山茶油，滴上醋，醬油翻拌均勻

步驟5

拌均勻后，鍋里放水燒開，放入鍋里開始燉（其實可以不用蒸盤，我是怕水跑進去了，墊高一點）

步驟6

蓋蓋燉上2個小時，牛肉也就爛了（不喜歡太爛的可以適量減少燉的時間）

步驟7

山茶油燉牛腩出鍋了，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可食用

步驟8

成品

2. 山茶油姜糖

到鳳凰古城旅游有什么好吃的小吃推薦鳳凰涼粉 鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這里的人們都非常喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因為它含有豐富的營養(yǎng)。據(jù)《中藥大辭典》載：綠豆涼粉有“清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，并解熱藥及酒食諸毒。

鳳凰涼粉和川陜一帶的涼粉有很大不同，它和果凍類似，一般是用小碗裝著，盛到碗里后再澆灑上紅糖水、芝麻或者醋：甜甜的，酸酸的，又涼又滑，帶點清香。 鳳凰姜糖 姜糖是鳳凰特產(chǎn)，手工精制而成，至今已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統(tǒng)的休閑食品。

主要配料有：紅、白砂糖、生姜、芝麻、優(yōu)質(zhì)茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣為一體，回味無窮，并具有暖胃、防治感冒、止嘔吐、解表、化食、止咳化痰、開胃生津的功效。血粑鴨子 血粑鴨子是鳳凰，乃至湘西最具特色的地方菜之一，制作時將預(yù)先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。

等鴨血凝固了，再蒸熟，放冷后，將血粑切成一小塊小塊的方塊，然后用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時，再將血粑放入鴨肉里烹煮，并摻合一定的香料物品，成金黃色即可，鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香軟糯，吃起來口感香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。

苗家酸湯 苗家酸湯是苗家人的傳統(tǒng)湯菜。 酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發(fā)黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然后洗凈、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡并靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，顏色金黃透亮，可涼拌可做湯。

做湯時，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、少量辣椒等佐料，煮開就可食用。 此湯顏色嫩黃，味道清鮮，食之使人增食開胃，強身健體。苗家菜豆腐 苗家菜豆腐也是鳳凰名聞遐邇的特色菜。

做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入并拿筷子攪勻，文火煮開后即倒入青菜，稍加攪拌后，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。

菜豆腐有細嫩、鮮軟，香濃的特色，加之成本低廉，是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。苗家酸蘿卜 過去，因為貧困，鹽少，酸菜基本上是鳳凰城鄉(xiāng)的主食。因此酸味影響到了鳳凰飲食的方方面面，而腌蘿卜因為制作簡單，受到了鳳凰人的愛戴。

鳳凰無論男女老幼，文人農(nóng)民，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌蘿卜片、酸蘿卜梗。 腌蘿卜泡制的方法良多，各家自有絕招絕不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。

3. 茶油和生姜一起用可以洗頭嗎

苗族人用茶麩用來洗頭，在苗族人來說應(yīng)該追逆到幾百年前，苗族人就會用野生山茶籽來榨油食用，古時候苗族人無論男女老少都是喜歡留著長長的頭發(fā)，平常苗族人都喜歡用一點茶油涂在長長的頭發(fā)上，讓頭發(fā)達到柔順和烏黑靚麗的長頭，由于以后來，為了不浪費茶油，就慢慢常試用，茶麩餅煮水用來洗頭，也能使頭發(fā)起到柔順和烏黑靚麗的效果，經(jīng)過幾百年苗族祖輩傳下來古老的洗頭方法到現(xiàn)今。具現(xiàn)在對茶麩餅檢測，得出在茶麩餅內(nèi)除含有殘余的油份、水份、粗蛋白粗纖維外，還含有一種天然皂苷—茶皂苷粕中含有12—17的茶皂素。

對人體頭皮頭發(fā)都有良好的營養(yǎng)功效，而且這種茶麩是原汁原味的植物洗發(fā)護發(fā)產(chǎn)品，不含有任何化學(xué)成份，各種年齡經(jīng)可使用。經(jīng)常洗茶麩洗頭能使你的頭發(fā)烏黑亮麗、有光澤有彈性，修復(fù)焗、拉、染、燙、膠等化學(xué)成分受損的發(fā)質(zhì)結(jié)構(gòu)。補充毛發(fā)所需要的營養(yǎng)和微量元素，增強頭皮血菅微循環(huán)。開竅健腦，預(yù)防頭痛等問題，還能夠祛屑止癢，養(yǎng)發(fā)護發(fā)，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，止脫。所以說，苗家茶麩是好的“天然綠色”洗發(fā)護發(fā)之佳品。

4. 茶油和生姜一起可以擦頭發(fā)嗎

首先準備好食材，六堡茶葉、大蒜、生姜、鍋巴100g，茶籽油、蔥花、油果、核桃50g。

大蒜頭去皮，生姜去皮，核桃去殼準備好備用，干六堡茶葉清洗干凈，放到專用了制作油茶的鑊頭，一起加入準備好的生姜大蒜，一邊錘一邊加入開水。

水質(zhì)變色的時候加入核桃，加入一點茶油，繼續(xù)錘，火候用中火，等到水開了就用小火慢慢錘，一直要花半小時左右。

用竹籃子過濾油茶，放到湯鍋里燒開，根據(jù)個人喜歡的加入鍋巴，油果。

5. 茶油和姜共用效果

1.將帶皮豬五花肉刮洗干凈切成長6.5厘米，寬3厘米，厚1厘米的塊，投入沸水鍋中燙至斷生，洗凈。茶葉用紗布扎緊，待用2.將豬肉塊放入高壓鍋內(nèi)，加入八角，花椒，茉莉花茶，紹酒，白糖，精鹽，清水(以浸沒肉塊2/3為度)，加蓋，用大火燒至限汽閥鳴響，立即改用小火燜20分鐘離火，待蒸氣散盡后開蓋，加入味精調(diào)和即成。若以沙鍋燜制，加熱時間要延長，約1.5小時茶鹵肉的制作要訣：1.宜選用帶皮的豬五花肉，持水性好，肉質(zhì)細嫩2.宜采用新茶，且將茶葉裝入紗布袋中烹調(diào)，可使菜品既吸收了茶中之香，又光潔美觀。

6. 姜和茶油一起有什么作用

山柚油是經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對人體健康有益成分的一款植物油，在烹飪過程中油煙少，食物保持著色澤鮮艷?？诟泻?，清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪。山柚油既起到養(yǎng)生保健，又可預(yù)防疾病的作用，被人們美稱為“藥膳養(yǎng)生油”。

通常吃法：1、山柚油加少量食鹽當(dāng)佐料，蘸白斬雞。2、山柚油加醬油、蒜泥、辣椒當(dāng)佐料，蘸各種菜肴。3、山柚油涼拌，拌面、拌各種蔬菜、葷菜，色澤鮮亮，清爽可口而不油膩。4、山柚油加少量醬油拌飯，香而不膩。5、山柚油炒肉，尤其是雞肉加姜、蒜爆炒。

烹飪方法及作用：1、山柚油加姜絲炒雞，有利于清肝潤肺。2、山柚油清燉土雞湯，有利于幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體、消除妊娠期小腹脂肪；增強免疫力，改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，促進大腦發(fā)育。

7. 姜和茶油外用的功效

山柚油擦臉的正確方法

早晚洗臉后，用茶油直接涂臉，反復(fù)輕輕按摩1-2分鐘，再用蒸臉器或熱毛巾敷面。

這樣能除去毛孔內(nèi)的污垢、滋養(yǎng)肌膚，長期堅持使用能增加皮膚的光澤和彈性，祛除細小皺紋。

現(xiàn)在越來越多人選擇使用茶油來做面膜、日常護膚、卸妝...由此可見茶油已經(jīng)深受大眾青睞，使用過茶油護膚的人都知道，當(dāng)茶油護膚剛開始使用時，可能會覺得臉上油油的，但是很快就會感覺到茶油已經(jīng)慢慢地被皮膚吸收掉了，這就是使用茶油的效果。