那是因為精煉一級菜籽油的加工工藝是浸出，浸出油也就是采用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡后進行高溫提取，經過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大特點是出油率高，生產成本低，這也就是市面上色拉油的價格為什么低于壓榨油的原因之一，當然浸出過程中，食用油中的化學殘留不可避免。希望可以幫到你哦。

菜籽油苯并芘不能超多少？

國內標準限定食用油中的苯并芘含量不得超過10μg/kg，菜籽油中苯并芘超標怎么辦呢?其實很簡單，菜籽油精煉設備可以克服這一難題，使菜籽油中的苯并芘符合國內標準，給人們帶來健康的享受!菜籽油精煉設備可以采取下面方式清楚苯并芘：

　　1、合理堿煉可以脫除80%以上的苯并(a)芘。

　　2、采用高品質的活性炭作為吸附劑可以脫除99%的苯并(a)芘。

　　3、水蒸汽蒸餾脫臭可以脫除