1. 霉豆腐油不夠了可以加油進(jìn)去嗎

需要因?yàn)橐乐狗纸庾饔?，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失，我豆腐裝瓶之后必須要放油進(jìn)行有效的浸泡，否則會(huì)導(dǎo)致大量細(xì)菌滋生，產(chǎn)生嚴(yán)重的分解作用，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失

2. 霉豆腐油不夠了可以加油進(jìn)去嗎視頻

冷油。

冷油這樣才不會(huì)破壞霉豆腐里的營(yíng)養(yǎng)成分。但是這個(gè)冷油并不是生油，而是將油燒熱以后，放涼了再加到霉豆腐里面。把霉好的霉豆腐，塊塊都裹上準(zhǔn)備好的辣椒料粉，準(zhǔn)備玻璃瓶裝霉豆腐，可密封的。

霉豆腐入瓶后，淋入白酒，也可鍋里放適量的食用油，八角可多點(diǎn)，香葉少量，在鍋里炸香，待冷透后，放在霉豆腐瓶中，蓋上密封蓋，在常溫下放置3-5天，使其繼續(xù)發(fā)發(fā)酵入入味，最后放進(jìn)冰箱冷藏，這樣做出的霉豆腐一年都不會(huì)壞。

3. 霉豆腐放油怎么保存

放白酒會(huì)使霉豆腐保存的時(shí)間更長(zhǎng)，不變質(zhì)，而且白酒本身的醇香也會(huì)浸入到霉豆腐中，增加霉豆腐的口感，白酒的酒精味過(guò)段時(shí)間就散發(fā)完了。

4. 霉豆腐油不夠了可以加油進(jìn)去嗎圖片

保存一年左右。

豆腐經(jīng)過(guò)加工后，按程序做出優(yōu)質(zhì)的霉豆腐，等霉豆腐出壇后，淋幾勺山茶油熬制的香油，增加風(fēng)味，同時(shí)也耐保存。

放入冷藏，四五天就可以食用。

同時(shí)，加油泡制的霉豆腐可以保存十個(gè)月以上，市民朋友可以自己動(dòng)手嘗試制作這份冬日獨(dú)特的風(fēng)味。

5. 霉豆腐的油還可以用來(lái)炒菜嗎

霉主要是毛霉，對(duì)人體無(wú)害，但是里面有亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)， 食用過(guò)多會(huì)有害健康，迫不得已最好不要吃

6. 霉豆腐放油是不是會(huì)壞

一斤霉豆腐放多少鹽，可根據(jù)個(gè)人的口感控制在40克左右。

這點(diǎn)口感重的最多不能超過(guò)50克 ，就是不能超過(guò)一兩;

口感比較輕的控制在35克左右。

太少了容易腐爛，太多了太咸也不好。好多人喜歡吃霉豆腐臭豆腐這一類(lèi)的 ，可以在制作的過(guò)程中加一些適合本人口味的調(diào)料，會(huì)更好一些。

7. 霉豆腐油怎樣處理

步驟1

買(mǎi)兩塊老豆腐，瀝干水，然后切成小塊，找個(gè)封閉的蒸鍋把小塊豆腐放進(jìn)去，我的正方形有點(diǎn)大小不一，刀工太差，沒(méi)辦法

步驟2

因?yàn)闅鉁乇容^暖，我就放了三天，三天沒(méi)有開(kāi)鍋，讓豆腐好好的長(zhǎng)霉，打開(kāi)鍋就聞到了濃濃的豆腐乳味，真香警告??

步驟3

準(zhǔn)備好辣椒粉和辣椒，混在一起，攪拌片刻，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)恼{(diào)整辣椒和鹽

步驟4

將豆腐放進(jìn)去裹上外衣

放進(jìn)罐子里密封，坐等可以吃