雄雞報(bào)春的做法步驟圖，雄雞報(bào)春怎么做好吃

雄雞報(bào)春的做法步驟

主料：胡蘿卜1個(gè)、紅腸1個(gè)、松花蛋1個(gè)、香菇1個(gè)、魚(yú)肉腸1個(gè)

輔料：香蔥適量、辣椒適量

具體步驟：

1.首先用小刀在胡蘿卜上刻出雞頭的大型

2.用膠水在胡蘿卜上粘上眼睛,(可以用紅豆之類(lèi)的,我用的是花椒~)

3.雞的身子是用煮熟的土豆泥或者山藥泥做的,做成如圖的樣子

4.用紅腸或者辣椒做出雞的尾巴,形狀可以后調(diào)整

5.把胡蘿卜片一層層貼在土豆泥上

6.用魚(yú)肉腸和胡蘿卜絲貼出雞的羽毛

7.用松花蛋或者松花蛋腸貼出雞的羽毛

8.用香菇剪出雞的爪子,粘上用胡蘿卜做出的雞冠用蔥絲和辣椒做出樹(shù)枝和花朵就完成了

過(guò)年雞的正宗做法?湘菜里的正宗做法?

湘菜東安雞的做法

料： 凈膛嫩母雞1只（約1000克） 姜切絲（250克） 白醋 （蒜末，辣椒粉可以看個(gè)人喜好放）

操作：1、將雞洗凈，入開(kāi)水鍋中煮至斷生撈出，晾涼后剔去雞骨，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬的塊。

2、將煮雞的湯拿個(gè)大碗乘起，把姜絲跟白醋放入湯中，取蒸鍋，把湯置于蒸鍋里面蒸20分鐘左右（鹽味自己調(diào)試）。

3、取出蒸湯，將晾涼后剔骨的雞塊放入湯中拌下既可