山胡椒泡油制作方法？
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時(shí)間：2023-09-17 15:00
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一、采下后，泡入鹽水，或是陰干存放，泡鹽水可以保存得更久一點(diǎn)。
二、先去掉山胡椒雜物洗凈，晾干表面水分，裝進(jìn)可以封閉的瓶內(nèi)，倒進(jìn)經(jīng)過高溫冷卻的植物油。
三、油浸的方法，山胡椒撿凈過水瀝干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）燒老用老姜、桂皮去味，晾至八成熱沖入山胡椒。冷后密封，可保質(zhì)年余。
四、密封速凍，小包為宜，色香味半年不變
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