一、油的沸點是多少度？

不固定。食用油的沸點一般都在200攝氏度以上。

二、普通食用油的多少度能開？？

當溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，。接近300℃時為其沸點時。

三、請問各位食用油 燒開時的溫度是多少度？ 沸騰時是多少度？ 要可靠的數(shù)據(jù)， 在線等~

200度吧!

四、食用植物油加熱的溫度多少才安全

不超過150度，120到130都是安全的

五、食用油要煮到多少度才能煮開

240度油開！280度油著火！

六、如何判斷油溫？

冷油溫:油溫約一二成熱,油面平靜.原料下鍋無反應

低油溫:油溫約三四成熱,油面平靜,有少許氣泡,略有沙沙聲,無青煙

中油溫:油溫約五六成熟,油面波動,氣泡較多,嘩嘩聲.有少量青煙從鍋的四周向中間翻動.

高油溫:油溫約七八成熟,油面平靜,有大量氣泡,攪動時噼叭響,冒青煙