一、陳茶葉和新茶葉怎么區(qū)別？

新茶的特點(diǎn)是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺(jué)，新茶含水量較低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。

而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時(shí)有令人討厭的陳舊味。陳茶儲(chǔ)放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。

1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。

2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來(lái)。

3、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來(lái)，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長(zhǎng)，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒(méi)有那種輕脆的摩擦音。

4、辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢(qián)比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。

新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時(shí)間長(zhǎng)的茶葉喝了對(duì)人體不但沒(méi)有好處反而會(huì)產(chǎn)生副作用，比如口味發(fā)澀、喝后胃脹等等。那么如何區(qū)分新舊茶呢？1、是觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。2、是干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來(lái)，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長(zhǎng)，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒(méi)有那種輕脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來(lái)。4、是辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成型后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢(qián)比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落，仔細(xì)辨別，可以辨別出新舊茶的差別。

二、玫瑰花茶的功效 孕婦可以喝玫瑰花茶嗎

孕婦最好是少喝，尤其是孕期在三個(gè)月以?xún)?nèi)的。

玫瑰花茶主要就是由玫瑰花和茶葉的牙尖沖泡的，雖然玫瑰花中含有的維生素也是孕婦孕期所需的，且玫瑰花茶性溫，能夠舒發(fā)體內(nèi)郁氣，有助于孕婦安撫抑郁的情緒。但孕婦的體質(zhì)較為特殊，稍有不慎，便會(huì)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生一些影響。

購(gòu)買(mǎi)玫瑰花茶畢竟是茶飲品，孕婦不宜過(guò)量飲用，且玫瑰花中也含有單寧酸，飲用過(guò)量會(huì)妨礙人體對(duì)鐵元素的吸收。另外，玫瑰花茶還具有活血散瘀的作用，對(duì)于懷孕初期的孕婦來(lái)說(shuō)，也具有一定的危害，容易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。因此，孕婦最好少喝玫瑰花茶。

另外，玫瑰花茶有收斂作用 ，所以患有便秘的孕婦不適合飲用。

三、金駿眉怎么分辨？?jī)r(jià)格呢，別人送的，三盒裝的

主要要看牙型，這種茶葉的牙型是比較細(xì)短的，因?yàn)槭敲恐瓴枞~樹(shù)的牙尖來(lái)制成的，而且象眉毛。據(jù)了解，一斤的金駿眉要用1.5萬(wàn)株的茶葉樹(shù)才可以采到的茶尖來(lái)制作。所以很貴的，目前真的需要每斤1萬(wàn)元左右。

四、怎樣看出茶葉的好與壞！

購(gòu)買(mǎi)茶葉須知:

走進(jìn)茶葉市場(chǎng)，面對(duì)各種各樣的茶葉品種，常為不知如何判別茶葉質(zhì)量而犯愁。其實(shí)評(píng)判茶葉質(zhì)量的好與差，目前主要借助視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)，采用一看，二聞，三摸，四嘗來(lái)確定茶葉質(zhì)量。所謂一看，就是看茶葉的外形，干看茶的形態(tài)和色澤，濕看茶的嫩度、勻度和湯色。二聞，就是聞茶的香氣，采用干聞和泡茶后濕聞相結(jié)合的方法進(jìn)行。三摸，就好似摸茶葉的身骨，重實(shí)與輕飄，光潔與粗糙，以及用手研磨，估量茶葉水分的高低等。四嘗，就是選購(gòu)茶葉時(shí)，凡“吃不準(zhǔn)”，不妨泡一杯，嘗一嘗滋味。為操作方便，不妨舉例介紹如下。

一、 外形

從外形看，要求茶的色澤、大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)、形狀一致，達(dá)到整齊劃一。如果長(zhǎng)短不一，大小各異，很可能是采摘粗放；色澤多變，形狀多樣，很可能制作粗糙。至于茶中多西末，或含有雜質(zhì)，那是制成后篩選不精之?dāng)?，此茶算不得佳茗。白開(kāi)水一杯，既無(wú)茶味，更談不上韻味，這種茶充其量最多只能算是一種解渴的飲料，根本稱(chēng)不上是一種好茶。然而對(duì)于不同品類(lèi)的茶葉，有不同的外形要求。綠茶中龍井 茶要求光、扁、平、直，形若碗釘；眉茶要求條索緊結(jié)、齊一，形如娥眉；紅茶中功夫茶要求條索緊秀；紅碎茶要求顆粒緊細(xì)劃一。如果是毛峰類(lèi)茶，還得看芽毫是否多，芽鋒是否露；如果是炒青茶，一旦條索松散，表面粗糙，身骨輕飄，片末多，自然算不得好茶了。這是因?yàn)榇掷系孽r葉原料是無(wú)法做成緊結(jié)的條索，而用老嫩不一的鮮葉原料加工而成的茶葉，自然外形各異，大小不一了。

二、 色澤

從色澤看，不同的茶類(lèi)有不同的色澤，就是同一茶類(lèi)不同的花色品種，色澤也是不同的。如綠茶中蒸青茶要求翠綠，炒青綠茶呈現(xiàn)黃綠，烘青綠茶應(yīng)是深綠。但不論何種綠茶，都應(yīng)具有鮮靈活氣，灰暗、暗黃、深褐色都是稱(chēng)不上好綠茶的。綠茶湯色以嫩綠、黃綠為上，并且清澈明亮。紅茶以烏黑油潤(rùn)為佳，倘若茶湯紅艷明亮，茶杯四周形成一圈金黃色油圈，那就是上品紅茶了。至于烏龍茶，則以青褐色光潤(rùn)為好。

三、 香氣

嗅香氣，茶香譽(yù)稱(chēng)為“天下第一香”，歷來(lái)為茶人看重。凡稱(chēng)得上是好茶者，必須具有討人喜歡的香氣，或清雅，或濃烈，只要令人神閑意遠(yuǎn)，有開(kāi)神敞懷之感即可。倘若有雜質(zhì)有異味，或染有煙焦味，并非出自茶香，只能使人生厭，又怎能冠以“好茶”兩字?？偨Y(jié)歷代茶人經(jīng)驗(yàn)，好茶的香氣應(yīng)該是有“四不”，即不庸俗，不淺薄，不單調(diào)，不浮躁。這就要求有高壓脫俗的氣質(zhì)、深厚實(shí)質(zhì)的內(nèi)涵、豐富多彩的變化、和諧協(xié)調(diào)的層次。倘能如此，無(wú)論何種類(lèi)型的茶香，都能為茶人稱(chēng)道。一般來(lái)說(shuō)，綠茶應(yīng)具有清香鮮爽之感，其上品還具有板栗香、蘭花香等氣味。紅茶以嫩香或花香者為好。倘若香氣濃烈、持久，質(zhì)量更佳。烏龍茶則以濃烈的熟桃香為上乘。

四、 茶的味和韻

茶的味和韻，也就是茶對(duì)人口腔的刺激而產(chǎn)生的美感。通常，一杯好茶必須具備豐富的滋味，它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺(jué)；而且咽下以后，仍然產(chǎn)生無(wú)窮的回味和余韻，從物質(zhì)上和精神上去滿足飲茶者的追求。在實(shí)踐中，也有一些茶，飲時(shí)覺(jué)得甘甜、潤(rùn)滑，可飲過(guò)之后，卻沒(méi)什么回味。所以何為好茶，很難定論。這是因?yàn)椴枋且环N嗜好品，飲者各有所求，各有所好。諸如綠茶茶湯鮮醇可口，紅茶滋味濃厚、強(qiáng)烈、鮮爽，烏龍茶的馥郁，花茶的甘香，白茶的鮮爽等，都有各自的風(fēng)味，為嗜茶者追求。相反，綠茶味淡、澀口者；紅茶味平、粗淡者，當(dāng)屬粗老茶之列。不過(guò)，盡管如此，凡稱(chēng)得上為好茶者，雖各有追求，但也有一個(gè)大致統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這就是雖然各人喜歡的茶類(lèi)不一，追求的側(cè)重點(diǎn)各異，或重色，或重香，或重味，或重形，或兼而有之，但在茶的品質(zhì)方面，總有某種心理價(jià)位、客觀標(biāo)準(zhǔn)。

總而言之，選購(gòu)茶葉時(shí)，最好還要與飲茶者的習(xí)慣與嗜好結(jié)合起來(lái)考慮，這樣才能選購(gòu)到滿意的茶葉。其實(shí)，我們?cè)谶x購(gòu)茶葉的時(shí)候，除了考慮茶葉的質(zhì)量外，還有一個(gè)問(wèn)題有是值得我們注意的，那就是茶葉的安全性。