一把茶葉泡一天可以嗎?
一把茶葉泡一天可以嗎?
喝茶誤區(qū),一把茶葉泡一天嗎?
春茶陸陸續(xù)續(xù)都下來了,這個時候喝新鮮的茶葉,那么有的朋友為了節(jié)約,想著一把茶葉泡一天,這樣可以更有效吸收茶葉的全部養(yǎng)分真的是這樣的嗎?
一方面,茶葉沖的次數(shù)多了就品嘗不到香味了,另一方面,長時間浸泡在溫度較高的水中,會使茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營養(yǎng)成分氧化降解,保健功效大大降低。
建議:用小茶壺或帶濾網(wǎng)的茶杯沖泡茶葉做到水茶分離。茶葉一般沖4~5次或沒有味道時換掉。
茶葉泡幾次就不能喝了,這是為什么呢?
茶葉泡幾次就不能喝了,這是為什么呢?
在我們的日常生活中你知道茶葉泡幾次就不能喝了,這是為什么呢?我們一起來聊聊看吧。
茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。通常5克茶葉可以泡上5次(注水150毫升,水多則次數(shù)變少),但這也不是標(biāo)準(zhǔn)答案,因為影響茶葉可泡次數(shù)的因素有很多,條件不同,結(jié)果也會不同。
不宜空腹喝濃普洱茶,空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至?xí)鹦募?、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等醉茶現(xiàn)象,并影響蛋白質(zhì)的吸收。與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3-5分鐘的第一次浸泡,就會有80%-90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%-80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會有80%-90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出第三次沖泡后,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。
總的來說,發(fā)酵程度低的,沖泡次數(shù)較少,發(fā)酵程度高的,沖泡次數(shù)會較多。綠茶、黃茶大概能泡上5次,白茶、青茶5到10次,而紅茶、黑茶的可泡次數(shù)大概在10次以上。由于茶葉浸泡時間長,茶葉中的有害物質(zhì)可能就會被泡出來,因此一般情況下,茶葉浸泡后24小時內(nèi)都是可以飲用的,因為茶葉浸泡時間過長,特別是在高溫比較高的環(huán)境下,隨著茶多酚在茶葉中逐漸氧化的作用,茶葉會由原來的綠色慢慢變成黃紅色和紅棕色,主要有茶黃素、茶紅素、茶黃素等。綠茶不能泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
普洱茶隨泡隨飲,忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后,茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出,茶多酚大量氧化,使茶色變渾,降低了保健效果。另外,保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲,隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用。對于普通人來說,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。隨著功夫茶的流行,人們喝茶“越來越燙了”,這是非常不對的。人們喝茶本為保健,但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率,得不償失。
經(jīng)過以上大概了解你明白了嗎。
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶別超過3次。
茶葉有一個共同的特點就是,無論什么茶,其第一次沖泡浸出量都是能占可溶物總量的50%以上的,普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1—3%。所以雖然好茶泡的次數(shù)少,主要是因為茶葉嫩,故而鮮,口感佳!
從營養(yǎng)的角度來看,茶葉中的維生素C和氨基酸,第一次沖泡后,就有80%被浸出,第二次沖泡后,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后,基本達(dá)到全量浸出。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/38dbb6fd5266d0165d15d12d982bd40735fa35a2target=_blanktitle=點擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/38dbb6fd5266d0165d15d12d982bd40735fa35a2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
擴展資料:
喝茶避開以下四個時間段:
1、空腹時
因為茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
2、喝醉時
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)。對心腎功能較差的老人來說,酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。
3、睡覺前
茶中的茶堿等物質(zhì),被人體吸收后,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導(dǎo)致失眠,尤其是新采的綠茶,作用更明顯。并且茶有利尿作用,老人睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠質(zhì)量。
4、服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥,很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用,服用鎮(zhèn)痛藥物時也不宜喝茶。
參考資料來源:
/health.people.com.cn/n/2015/0703/c1.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-4個時間點喝茶有毒沖泡幾次最健康?>人民網(wǎng)-4個時間點喝茶有毒沖泡幾次最健康?
/bj.people.com.cn/n/2014/1127/c23.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-各種茶葉都能沖泡幾次?袋裝茶最好只沖泡1次>人民網(wǎng)-各種茶葉都能沖泡幾次?袋裝茶最好只沖泡1次
主要是因為茶葉泡了幾次之后就沒有味道了,而且也沒有任何的營養(yǎng)和功效了,所以就不能喝了。
因為這樣的茶葉都沒有味道了,并且茶葉也會有一些細(xì)菌,對身體是沒有幫助的,所以才會不喝。
是因為茶葉如果一直跑的話,很有可能會讓我們的體內(nèi)聚集毒素,一般浸泡的時間是不會超過24個小時的。