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如何看待羅伯特·福瓊在茶葉傳播中的作用

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羅伯特·福瓊( RorbertFortune,1812-1880),1812年9月16日生于英國(guó)貝克里郡的凱洛,他在當(dāng)?shù)亟烫媒邮茉缙诮逃?,?lái)到附近巴肯先生的花園做學(xué)徒,他的植物學(xué)和園藝知識(shí)進(jìn)步很快。1840年,他轉(zhuǎn)到愛(ài)丁堡植物園,這是他人生和事業(yè)的第一個(gè)轉(zhuǎn)折。在這里,他成了威廉·麥克那伯的學(xué)生,就像道格拉斯一樣,福瓊以自己的勤奮和天分贏得了師傅的器重和欣賞。1842年,他向皇家園藝學(xué)會(huì)提出申請(qǐng),期望獲得倫敦奇斯韋克花園暖房部總管的職位,在麥克那伯的推薦下,他如愿以償。

中國(guó)之行

福瓊?cè)温殠讉€(gè)月后,園藝學(xué)會(huì)就派他到中國(guó)搜集植物,并告訴他,抗性強(qiáng)的植物最有價(jià)值,因?yàn)橹参镄枰乃藕蚍侥茉耘?,它的價(jià)值就會(huì)下跌。當(dāng)然蘭花、水生植物及能開(kāi)漂亮花朵的植物除外,對(duì)需要仔細(xì)觀察的植物,園藝學(xué)會(huì)開(kāi)了一個(gè)清單:藍(lán)牡丹、黃色山茶花、杜鵑、百合、桃子、各種茶樹(shù)等。

1 843年2月16日,福瓊搭乘“鴯鹋號(hào)”離開(kāi)英國(guó),9月3日到達(dá)廈門(mén)。他對(duì)廈門(mén)的印象很不好,在他后來(lái)的《中國(guó)北方三年漫游》 -書(shū)中這樣描述:

無(wú)論是在中國(guó)還是在別處,這是我見(jiàn)過(guò)的最骯臟的小鎮(zhèn)了:比上海還要槽糕,簡(jiǎn)直是槽糕透了。我來(lái)到這里時(shí),正值熱辣辣的秋季,1米多寬的街道被草席遮著,保護(hù)著人們不受熾熱太陽(yáng)的直曬。每個(gè)街角都有流動(dòng)的小販,他們忙著烤面包、做小吃、叫賣(mài)點(diǎn)心,兢兢業(yè)業(yè)地謀生,處處散發(fā)著令人作嘔、令人窒息的氣味。

福瓊從廈門(mén)向北搜集植物,頗不順利。到舟山群島,途中遇到風(fēng)暴,結(jié)果裝滿了植物的沃德保溫箱被損壞,歷經(jīng)周折,也只離開(kāi)廈門(mén)80千米。到鄉(xiāng)村搜集植物,又遭到圍攻和搶劫。不過(guò),除了受到一點(diǎn)財(cái)物的損失,他的植物標(biāo)本基本完好,這些標(biāo)本中就有精美的大花風(fēng)鈴草的根,還有一種新的忍冬科植物:糯米茶。當(dāng)然,他出行不利,也有他自身的原因。比如,禮貌好奇的中國(guó)人捧出各種禮物,要和他交換領(lǐng)帶,他卻拒絕了這一友好的表示。

福瓊的二次北上之行,平安無(wú)事。舟山群島的景致讓他想起蘇格蘭高地,杜鵑亮得耀眼,鐵線蓮、野玫瑰、金銀花等上百種花卉整齊開(kāi)放,他開(kāi)始相信,中國(guó)堪稱花的國(guó)度。島上烏桕、樟樹(shù)的影子,茂密的竹林、偉岸的松柏、科爾所發(fā)現(xiàn)的中國(guó)杉木,都給他耳目一新之感。

1843年,福瓊來(lái)到上海。在上海,福瓊發(fā)現(xiàn)花商都展示出許多漂亮的鮮花,便猜測(cè)附近有大型苗圃,但花商們拒絕告訴他苗圃在哪兒,幾經(jīng)搜尋無(wú)果。一天,他在城區(qū)附近射殺了一只鳥(niǎo)兒,引來(lái)一群男孩圍觀,他們對(duì)福瓊的槍支著迷不已。福瓊趁機(jī)讓孩子們帶他去苗圃,并在他們的帶領(lǐng)下,來(lái)到最近的一個(gè)苗圃。此時(shí)天色已晚,福瓊只得返回。第二天他早早地來(lái)到苗圃,發(fā)現(xiàn)有個(gè)男孩看守,不讓他進(jìn)入。等他找到一位中國(guó)官員和領(lǐng)事,苗圃的人看到他們來(lái)了,立即關(guān)上大門(mén)。翻譯向他們喊話,才消除誤會(huì)。主人迎客人內(nèi)后,盡管許多植物既無(wú)葉子且處于休眠期,福瓊還是認(rèn)出了一些有價(jià)值的植物。福瓊由此結(jié)識(shí)了許多上海園藝師,這些人為他提供了不少美麗的園林植物。

1844年,福瓊二探上海,這次他接受上回的教訓(xùn),主動(dòng)和中國(guó)園丁建立友誼,從而獲得了許多植物標(biāo)本,包括中國(guó)牡丹,優(yōu)雅的日本柳杉、小巧的日本銀蓮花。

這年的早春時(shí)節(jié),福瓊乘船南下到香港,以便把采集到的植物運(yùn)回英國(guó)。因?yàn)闀r(shí)間充裕,他還到廣東鄉(xiāng)村考察,估計(jì)是剛經(jīng)過(guò)第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng),廣東人對(duì)洋人有痛恨的情緒。中國(guó)軍人見(jiàn)到他,要他原路返回,老百姓見(jiàn)到他,不是索要禮物,就是圍攻。結(jié)果他滿身青紫、跌跌撞撞地回到住處。

在以后的日子里,福瓊漸漸地學(xué)會(huì)怎樣和中國(guó)人打交道,開(kāi)始尊重中國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣。他甚至學(xué)會(huì)了使用筷子,他說(shuō):“無(wú)論人們說(shuō)筷子有多少缺點(diǎn),我都可以毫不夸張地說(shuō),筷子是有趣且實(shí)用的東西;在我們所使用的物件中,我尚未發(fā)現(xiàn)有哪一件可以取代它的功能。”

福瓊是個(gè)虔誠(chéng)的新教徒,對(duì)佛教充滿著崇敬之情,他在中國(guó)受到了一些寺廟的友好接待。不過(guò)有一次他拜訪寧波的寺廟,差點(diǎn)步了道格拉斯的后塵——他踩上了和尚為保護(hù)莊稼不受野豬糟蹋而設(shè)的陷阱,幸好抓上了頭頂?shù)臉?shù)枝,才逃過(guò)此劫。當(dāng)然冒險(xiǎn)是值得的,福瓊在這里發(fā)現(xiàn)了日本莢蒾,還有金鐘花。

1844年夏季,福瓊是在舟山群島度過(guò)的,在這里,他發(fā)現(xiàn)了在他看來(lái)是中國(guó)北方最美麗的灌木——錦帶花。這次在上海時(shí),上海的苗圃工人告訴他許多蘇州的苗圃情況,根據(jù)當(dāng)時(shí)中國(guó)法令,歐洲人的活動(dòng)范圍僅限于五個(gè)通商口岸,因此福瓊不能跨出上海周邊地區(qū),喜歡冒險(xiǎn)的福瓊無(wú)視這一規(guī)定。他換上中國(guó)服裝,剃光頭發(fā),戴上長(zhǎng)辮子假發(fā),喬裝成地道的中國(guó)人,雇船而行,夜幕降臨時(shí),船就到了嘉定。夜間,一個(gè)小偷摸進(jìn)了船艙,擄走了他的所有衣服,還把船索斬?cái)嗔?,船順河漂著。福瓊大受驚嚇,得知銀子還在,船還安全,他才安心睡去。福瓊是歷史上到達(dá)蘇州的第一個(gè)洋人,他也為此沾沾自喜。在蘇州,他發(fā)現(xiàn)了白花紫藤,在當(dāng)?shù)孛缙再I(mǎi)了一株重瓣黃木香和一株開(kāi)了白花的梔子花,這些植物隨后都運(yùn)回了倫敦園藝學(xué)會(huì)。當(dāng)他以一身中國(guó)行頭回到上海,走在街頭,無(wú)人認(rèn)出,連他同住的朋友都被瞞過(guò)了。

1 845年1月,福瓊到菲律賓的馬尼拉短期旅行,并在得到一株精美的蝴蝶蘭后折返中國(guó)。

勇斗海盜

菲律賓之行后不久,福瓊從上海向南中國(guó)航行。沿途是迷人的風(fēng)景,時(shí)而是低緩的平原,時(shí)而是嶙峋的高山,山邊的梯田種有紅薯、花生等農(nóng)作物,河岸上樹(shù)木濃密,寺廟隨處可見(jiàn),溪流沖刷著一塊塊花崗石,向低處奔流,形成一個(gè)個(gè)小瀑布。

然而到了福州卻令他大失所望,暴雨過(guò)后,街道洪水泛濫,一些地方的積水深達(dá)人的胸部,受災(zāi)后的地方搶劫成風(fēng),很不安全。他從此地的苗圃獲得幾種新的植物,僅在鄉(xiāng)村走馬觀花地看看,就急不可待地登上了一艘開(kāi)往寧波的運(yùn)送木材的船只離開(kāi)了。

在閩江口,他乘坐的船加入了170多只船組成的船隊(duì)——為了預(yù)防海盜的襲擊??删驮诖?duì)出發(fā)前夕,福瓊病倒了,一會(huì)兒冒汗,一會(huì)兒哆嗦,忽冷忽熱地過(guò)了好幾天,清醒時(shí),他想自己可能要把尸骨葬送在閩江岸邊某個(gè)荒無(wú)人煙的地方了。

這時(shí),船隊(duì)分開(kāi)了,只剩下三、四艘船在一起。突然,船長(zhǎng)神色慌張地來(lái)到福瓊的吊床旁,報(bào)告說(shuō)前方出現(xiàn)5只海盜船。福瓊拖著病體勉強(qiáng)地爬起來(lái),找出他的12毫米口徑的獵槍和幾支手槍,將子彈推上膛,舉起望遠(yuǎn)鏡,看到對(duì)方的船上站滿了荷槍實(shí)彈的男人,才明白船長(zhǎng)為何恐懼。與福瓊同船的人多半害怕得來(lái)回走動(dòng),有些人開(kāi)始腋藏自己的攜帶財(cái)物,有些人則換上破衣?tīng)€衫,把自己打扮成苦役犯。福瓊知道要擊退這些海盜,希望非常渺茫,但他仍決定孤注一擲。

在海盜船打過(guò)兩次排炮后,他和身邊的舵手約定,一旦海盜船的舵手改變方向,就撲倒在地,以躲過(guò)對(duì)面的炮火。當(dāng)雙方的距離不超過(guò)20米,福瓊?cè)匀荒托牡刭橘朐诩装迳稀T趯?duì)方的一陣槍聲之后,福瓊猛地跳起來(lái),兩個(gè)槍管的子彈瞬間就被他打光了。

海盜沒(méi)有料到會(huì)受到如此激烈的抵抗,一時(shí)間連舵手也逃匿無(wú)蹤。福瓊的船趁此機(jī)會(huì),迅速前進(jìn),很快把這只海盜船甩在后面。這時(shí),第二艘海盜船依然向他們炮擊,福瓊在槍彈近到足以射殺這只船上的人時(shí),才瞄準(zhǔn)對(duì)面的舵手開(kāi)火,一槍便中,這艘沒(méi)有人操舵的海盜船自然無(wú)法追趕,其他的海盜船見(jiàn)狀,嚇得魂飛魄散,再也不敢追擊了,福瓊因此成了船上的英雄。幾天后,他們又一次遇上海盜,福瓊?cè)绶ㄅ谥?,再次擊退了海盜。

趕走了海盜船,福瓊按時(shí)到了舟山群島。退燒后,他南下香港,把8個(gè)裝滿植物的沃德箱寄回英國(guó),這其中包括3種冬天開(kāi)花的灌木即華南十大功勞、香忍冬、苦糖果,還有白皮松和優(yōu)雅的荷包牡丹。1845年12月22日,他從廣東啟程,第二年5月6日,返回倫敦。

福瓊這次隨船帶回的250種的植物,僅35種死去——這要全部歸功于博物學(xué)家納撒尼爾·沃德的發(fā)明——沃德箱。這種運(yùn)輸?shù)脑硎菐恋闹参锓旁诿芊獾牟A萜髦?,可以形成自己的小循環(huán)。植物通過(guò)吸收土壤中的水分,補(bǔ)充由葉子蒸發(fā)掉的水分,水蒸氣凝結(jié)在玻璃壁上,以液態(tài)水的形態(tài)回到土里,從而確保植物或者種子能夠在船上或者旅途中長(zhǎng)期(多年)存活。

福瓊的第二次中國(guó)之行

回到英國(guó)后不久,福瓊就被任命為切爾西藥草園園長(zhǎng)。1848年,為了獲得品種優(yōu)良的茶樹(shù),同時(shí)尋找中國(guó)有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)和栽培工具,幫助英國(guó)政府在喜馬拉雅山山脈建立茶葉生產(chǎn)基地,福瓊再度來(lái)到中國(guó)。8月14日,他到達(dá)香港,這次他決定走出歐洲人被允許的活動(dòng)范圍,深入安徽和福建的一些主要產(chǎn)茶區(qū)。他把自己裝扮成中國(guó)人,10月中旬來(lái)到距上海有200英里的安徽東南部綠茶產(chǎn)區(qū)。他喜歡趁機(jī)了解中國(guó)的風(fēng)俗,因此,他雇的仆人不得不和內(nèi)地的中國(guó)人解釋,他們的主人來(lái)自關(guān)外,對(duì)南方的中國(guó)很感興趣。

旅程中少有驚險(xiǎn)故事,搜集植物的工作也很順利。

4年后在他的《茶國(guó)之行》中,回憶中的中國(guó)生動(dòng)迷人:

這里,非常美麗,充滿情趣。小山坡上長(zhǎng)滿了刺柏、松樹(shù);山地上有一塊塊成熟的玉米地,金燦燦的,點(diǎn)綴著深綠的茶樹(shù),色彩斑斕。我很喜歡看美麗的“葬禮柏樹(shù)”一山邊、村子附近、墓地之間都長(zhǎng)著這種樹(shù),看上去美麗莊嚴(yán),格外動(dòng)人心弦。

后來(lái),福瓊還采集到柏木的成熟種子,并且記錄了當(dāng)時(shí)江南省的松羅山(位于今天的安徽休寧縣)及附近的情況,這里是中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)古茶樹(shù)的地方,最早的綠茶也是在這里制成。不過(guò)福瓊在這兒沒(méi)有找到制茶人,他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上賣(mài)的茶也是贗品。他在衢州和浙江地區(qū)采集到了茶樹(shù)種子,并將23892茶樹(shù)幼株及幼苗運(yùn)到喜馬拉雅山山脈,并且讓8位茶工攜帶工具一同前往。不久,在印度的阿薩姆邦和錫金,茶園陸續(xù)出現(xiàn),茶葉成了英國(guó)殖民地經(jīng)濟(jì)的重要支柱。福瓊的活動(dòng)導(dǎo)致了中國(guó)制茶行業(yè)的衰退,使中國(guó)最重要出口產(chǎn)品的貿(mào)易大幅度下降,嚴(yán)重打擊了中國(guó)經(jīng)濟(jì),改變了中國(guó)在世界經(jīng)濟(jì)中的地位??梢哉f(shuō),福瓊是影響中國(guó)近代史的一個(gè)重要人物,中國(guó)人很長(zhǎng)時(shí)間都不知道福瓊的作用,其實(shí)他比成千上萬(wàn)的軍隊(duì)起的作用更大。正因?yàn)檫@樣,人們稱他為“偷茶的人”(The TeaThief)。

福瓊以后還兩次來(lái)到中國(guó),第三次正值太平天國(guó)起義,行程受阻,但他還是找到了可愛(ài)的云錦杜鵑。他第四次來(lái)中國(guó)是代表美國(guó)政府的,此行,他成功地促成了32000株茶樹(shù)在美國(guó)生長(zhǎng),要不是美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)的炮火,美國(guó)政府種植茶園的計(jì)劃會(huì)就此發(fā)展起來(lái)。

日本之旅

由于第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng),福瓊只得把東方之行的目的地定為日本,在日本,他采集了多種生機(jī)盎然的菊花和一種令人喜歡的斑點(diǎn)竹。由于當(dāng)時(shí)英國(guó)最具影響力的植物培植公司——維奇父子公司也在此時(shí)派人到日本搜集植物,而且福瓊和維奇在日本搜集的植物放在同一條船上送回英國(guó),因此,具體哪種植物是誰(shuí)引進(jìn)的,一直存在爭(zhēng)議,但有一點(diǎn)可以肯定,福瓊在引進(jìn)日本植物到英國(guó)方面,是有貢獻(xiàn)的。

1862年,福瓊回到英國(guó)。他將其在中國(guó)的經(jīng)歷寫(xiě)了四本書(shū):《漫游華北三年》《在茶葉的故鄉(xiāng)——中國(guó)的旅游》《曾住在中國(guó)人之間》《益都和北京》。這些著作暢銷(xiāo)不衰,在園丁眼里,他的不可磨滅的功績(jī)?cè)谟诎l(fā)現(xiàn)了東方120種新的植物種類(lèi),基本上都源于中國(guó)。今天英國(guó)的幾乎所有的園藝師都至少培植過(guò)一兩種福瓊從東方帶回的植物。法國(guó)福瓊的“粉絲”這樣評(píng)價(jià)他:“整個(gè)歐洲都感激他?!毕裼夯?、香忍冬這樣的灌木,像金鐘花、連翹的變種、十大功勞屬植物,都使得冬天的花園增添了一分美麗。他引進(jìn)的柏木和日本柳杉、花柏等針葉樹(shù),使得歐洲植物品種更為豐富。此外,福瓊帶回的錦帶花、糯米條、只有雄蕊的雪球莢蒾和打破日本花的變種也使英國(guó)乃至歐洲春夏時(shí)節(jié)的灌木多姿多彩起來(lái)。

福瓊的中國(guó)之行發(fā)現(xiàn)的植物好多都嵌上了他的名字,如云錦杜鵑的拉丁名——Rhododendron fortunei。云錦杜鵑花葉并美,因?yàn)椤肮鸥扇玷F、虬枝如鉤、花賽牡丹”,成為眾多杜鵑花中的佼佼者。而云錦杜鵑的中文芳名出自著名近代詩(shī)人陳三立先生。在廬山的錦繡谷中,花的數(shù)量最多的就是“云錦杜鵑”。陳三立老先生觀看此花時(shí),見(jiàn)花紅飛舞,燦爛若錦,大有“澗底紅花奪火燃”的神采,就借宋代詩(shī)人黃庭堅(jiān)的詩(shī)句“錦上添花”之意,尊稱“云錦花”。我國(guó)近代植物學(xué)奠基人、廬山植物園的創(chuàng)建者胡先骕教授在20世紀(jì)40年代應(yīng)邀為《廬山志》撰寫(xiě)“植物目”時(shí),正式把它命名為“云錦杜鵑”。

1880年4月13日,福瓊在倫敦離開(kāi)人世,葬在了布拉姆頓墓園。

福瓊的中國(guó)之行發(fā)現(xiàn)了許多中國(guó)植物,也引進(jìn)了很多到歐洲,上文所提不過(guò)很小的一部分。其中有些花卉在中國(guó)古代就很有名,現(xiàn)在已成為中國(guó)許多城市的園林植物,如迎春花、金鐘花、錦帶花、各個(gè)品種的映山紅、牡丹、月季、山茶、瓊花、梔子花、紫藤、結(jié)香等。我們很多人不出城市,就能欣賞到這些美麗且原產(chǎn)中國(guó)的植物,如果我們?cè)谛蕾p的同時(shí),再讀一讀白居易詠迎春“幸與松筠相近栽,不隨桃李一時(shí)開(kāi)。杏園豈敢妨君去,未有花時(shí)且看來(lái)”,李白歌紫藤“紫藤掛云木,花蔓宜陽(yáng)春。密葉隱歌鳥(niǎo),香風(fēng)留美人”,劉敞贊瓊花“東風(fēng)萬(wàn)木競(jìng)紛華,天下無(wú)雙獨(dú)此花”,讀讀陸游寫(xiě)山茶花“東園三日雨兼風(fēng),桃李飄零掃地空。惟有山茶偏耐久,綠叢又放數(shù)枝紅”,就自然會(huì)感到幸福和驕傲,因?yàn)樗鼈兪侵袊?guó)的,不說(shuō)今人,就是我們的祖先也無(wú)須像福瓊那樣經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦才得以發(fā)現(xiàn)它的美麗迷人。需要指出的是,我們?cè)谟涀「-偸侵袊?guó)茶葉盜賊、掠奪了中國(guó)植物的同時(shí),也要佩服他的科學(xué)和獻(xiàn)身精神。與福瓊相比,我們還應(yīng)認(rèn)識(shí)到差距——西方人早在福瓊時(shí)期,就把我們植物資源的家底弄清了,可在當(dāng)時(shí),我們對(duì)西方植物的了解可以說(shuō)為零。就是現(xiàn)在,這種大范圍的對(duì)西方植物的考察,尤其是野外分類(lèi)采集、研究,我們做了多少呢?恐怕這個(gè)事情說(shuō)起來(lái)是要臉紅的。我們自己的植物資源家底也是在2013年9月才有126冊(cè)的《中國(guó)植物志》這個(gè)標(biāo)志性的成果。現(xiàn)在大家都知道這樣一個(gè)故事,1954年,周恩來(lái)總理赴瑞士的日內(nèi)瓦參加國(guó)際會(huì)議,游覽蘇黎世時(shí),導(dǎo)游員介紹鴿子樹(shù),周總理也不曉得它產(chǎn)自中國(guó)。導(dǎo)游員感到詫異,雖然他沒(méi)有說(shuō)出“這是你們國(guó)家的寶貝啊”這句話,但疑惑是有的,周總理問(wèn)身邊的中方隨行人員珙桐樹(shù)的來(lái)歷,沒(méi)有一個(gè)知道。我以為這不是我們的光彩,類(lèi)似的事情不能再度發(fā)生,這也是我要寫(xiě)這篇傳記的原因。我們有恨福瓊的理由,但也要和他對(duì)比一下,我們少了些什么。

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