一、炒菜的時候怎么才可以不要被油燙到????

建議等鍋燒干了再放油，因為油一碰到水就會產(chǎn)生比較大的反應

還有就是系上圍裙．這樣能避免油對身體的直接接觸，減少傷害

二、衣服上崩上炒菜用的食用油了（豆油或是花生油吧），用什么能洗掉那？？用肥皂和洗潔精沒洗掉?。。?！

您好！衣服局部有油漬，可采用以下清洗方法：

1、衣服干的時候，用藍月亮手洗專用洗衣液原液涂抹在污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鐘后（可輕輕搓洗），加入藍月亮洗衣液常規(guī)洗滌；

2、如經(jīng)過上述方法污漬仍無法去除，則

（1）純白色的棉、麻、滌綸材質(zhì)的衣物：每半盆水（約2升）加入藍色月光白色衣物色漬凈（600g規(guī)格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入衣物浸泡30min，漂洗干凈。

*視需要可適當延長浸泡時間，若2小時后色漬未去除，將衣物取出，往盆中添加白色衣物色漬凈（每半盆水加1瓶蓋），攪勻，放入衣物繼續(xù)浸泡，累計浸泡時長不超過6小時。

（2）彩色或其他材質(zhì)的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬凈（600g規(guī)格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）藍月亮衣領凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時后仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。

注意事項：

1、白色衣物色漬凈適用于白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用于有顏色的衣服（包括白底條紋、白底花格、白底印花），勿用于絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。

2、彩色衣物色漬凈不適用于易褪色衣物、干洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。

三、山茶油可以高溫炒菜嗎

山茶油完全可以用來高溫炒菜。山茶油是從山茶科植物的種子中提取的，是一種高品質(zhì)、高營養(yǎng)價值的食用油。它富含不飽和脂肪酸，特別是單不飽和脂肪酸，以及多種對人體有益的維生素和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分使得山茶油在高溫下也能保持穩(wěn)定，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

山茶油的高溫穩(wěn)定性主要得益于其高含量的單不飽和脂肪酸。這種脂肪酸在高溫下不易氧化或聚合，從而減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生。相比之下，一些富含多不飽和脂肪酸的食用油（如亞麻籽油、核桃油）在高溫下更容易氧化，產(chǎn)生對人體有害的自由基和聚合物。

在實際烹飪中，山茶油的高煙點也使其非常適合高溫炒菜。煙點是指油開始冒煙并分解的溫度。山茶油的煙點通常較高，這意味著它可以在高溫下保持較長時間的穩(wěn)定性，不易產(chǎn)生煙霧或有害物質(zhì)。這使得山茶油成為煎、炸、炒等高溫烹飪方法的理想選擇。

此外，山茶油還具有獨特的風味和香氣，可以提升菜肴的口感。它的口感清爽，不會給菜肴帶來油膩感。同時，山茶油中的天然抗氧化物質(zhì)也有助于延長菜肴的保鮮期。

綜上所述，山茶油因其高溫穩(wěn)定性、高煙點以及獨特的風味和營養(yǎng)價值，完全適合用于高溫炒菜。無論是家庭日常烹飪還是專業(yè)廚房，山茶油都是一個健康、美味且實用的選擇。