一、大 鵝 和 天 鵝 啥 區(qū) 別 ?

大鵝是家養(yǎng)的用來做菜的，毛色多為雜色，天鵝是來觀賞，毛色多為白色，喜歡棲息與水邊，黑天鵝為保護動物

二、養(yǎng)肉鵝什么品種好

我們當(dāng)?shù)刂饕丘B(yǎng)朗德鵝，也叫雁鵝。3個月8-10斤。

三、大樹底下種什么莊稼好

仙人掌。

只要照不到太陽的可以存活的植物就好。

四、養(yǎng)鵝利潤多少?。糠矢矽Z利潤如何？一只能賺100元？

鵝肥肝的價值是非常高的。世界上生產(chǎn)鵝肥肝最好的品種是朗德鵝。

如果單單是養(yǎng)朗德鵝，65天出欄一次，大概收益是15-30元左右，看你怎么控制成本和人工吧。

最好是自己本身有飼養(yǎng)經(jīng)驗，那就進行公司加農(nóng)戶的模式飼養(yǎng)吧。至少這樣風(fēng)險也比較小。

五、法式鵝肝為什么那么大？

法國鵝肝之所以大是因為采用了人工填食的方法，將鵝肝盡量催大以獲取更大的經(jīng)濟利益。由于制作過程非常殘忍，因此法式鵝肝也被稱為世界頂級殘忍美食之一。

正常鵝肝其實并不大，但是吃過法國鵝肝的人應(yīng)該都會感嘆，鵝肝怎么會這么大，比普通的鵝肝大很多倍。那么，鵝肝為什么那么大？

在自然界，鵝和鴨這樣的候鳥，在長途飛行之前會大肆進食，儲備能量。古埃及人早在四五千年前就發(fā)現(xiàn)它們的肝更加美味，就想方設(shè)法讓它們長肝。于是，那些被圈養(yǎng)起來的鵝，生存地全部意義就僅僅是長出更大的肝。?

野生的鵝在“增肥”期間一般每天吃一公斤左右的食物，而養(yǎng)殖的鵝則不得不吃得更多。雖然它們也不愿意，但人類會把一根二三十厘米長的管子插到它們的食道里，拿個漏斗往里灌。在“長肝”后期，它們每天會被灌進兩三公斤的食物。尤其是在電動泵的幫助下，灌進這么多食物甚至只需要幾秒鐘。最終，鵝肝急劇膨脹，最大的可以達到野生鵝肝的十倍大小。

法國用的是朗德鵝，又稱西南灰鵝，原產(chǎn)于法國西南部靠比斯開灣的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種，專家推崇的肥肝型用鵝。

在鵝出生后的 12 個星期內(nèi)，飼養(yǎng)員會逐天增加鵝的食量，鵝的腸胃被練得像鋼鐵般堅強。

12 個星期后，每只鵝會飼養(yǎng)員每天強制喂食 12 公斤左右的玉米和谷物等混合物，將鵝的胃完全撐滿。

鵝還未消化完上一頓的食物，又被喂食下一頓，連續(xù)幾個星期如此。這樣一副比正常鵝肝腫大 6-10 倍的 “脂肪肝” 就大功告成了。常見的鵝肝其實就是活鵝體內(nèi)的 “脂肪肝”，由于制作過程非常殘忍，因此也被稱為世界頂級殘忍美食之一。

但現(xiàn)在也有從中國進口汕頭澄海區(qū)的獅頭鵝制作。獅頭鵝是家禽中最巨型的鵝種，因其頭似獅而得名。其特點是體形大、頭大、眼綠蹼闊、肉質(zhì)鮮嫩。潮汕著名的鹵水鵝肝同樣取材于獅頭鵝。

法國鵝肝之所以大是因為他們不要鵝肉，只要鵝肝，因此把鵝肝盡量催大以獲取更大的經(jīng)濟利益。潮汕鹵水鵝肝則不同，除了鵝肝，剩下的鵝肉還要鹵鵝來賣，為了鵝肉完整美觀，鵝肝必須從胸腔的口子取出，所以需要控制鵝肝的大小，這才是中國鵝肝比法國鵝肝小的原因。