一、怎么做青貯袋？

制作方法如下：

一、塑料袋選擇。要用無毒的聚乙烯塑料薄膜制袋，薄膜應(yīng)厚實(shí)一些為好。塑料袋的規(guī)格一般長160～170厘米，寬100厘米，一端燙粘壓實(shí)（可用電烙鐵或鋼鋸條），不能漏氣。這樣規(guī)格的塑料袋每個(gè)可裝青貯料120公斤左右。

二、青貯原料有青草、青玉米秸、豆秧、甜菜葉、各種樹葉等。青貯料的水分應(yīng)保持在65%～75%，用手捏時(shí)不沾手、不出水，一松手就能散開。

三、青貯料一定要鍘細(xì)切短，隨裝袋隨用手按壓結(jié)實(shí)，排除袋內(nèi)空氣，裝滿袋后用細(xì)繩及時(shí)把袋口扎緊。如果有抽氣設(shè)備，將袋內(nèi)空氣抽盡更好。

四、裝好的塑料袋應(yīng)放在通風(fēng)干燥處，袋內(nèi)最適宜發(fā)酵溫度為27℃，最高不應(yīng)超過30℃，超過30℃青貯質(zhì)量會(huì)下降。據(jù)資料記載，袋內(nèi)溫度達(dá)到40℃時(shí)粗蛋白質(zhì)將損失10.5%，糖分下降58%。當(dāng)溫度超過40℃時(shí)，青貯料的顏色會(huì)逐漸變黃，此時(shí)應(yīng)打開封口，把未壓緊的地方壓緊，隨即迅速封口扎緊。

五、對青貯袋應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有破損的地方應(yīng)及時(shí)貼補(bǔ)好。

六、塑料袋青貯一般裝袋40天左右即已貯好。質(zhì)量好的青貯松軟，不粘手，手捏時(shí)無水分滲出；顏色青黃或青綠，葉脈清晰，不霉?fàn)€；氣味芳香濃郁，呈果酸香味。當(dāng)青貯料PH值為4.0時(shí)，適口性最好。

二、青貯飼料是怎么制作的

制作青貯飼料是目前保存冬季牛羊青綠飼料最經(jīng)濟(jì)簡便的方法，也是秸稈重新利用，防止環(huán)境污染的一條有效途徑。青貯飼料制作過程簡單，但由于在青貯制作過程中的種種原因，做出外觀、顏色、口感、氣味、菌體蛋白、粗蛋白、營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率等各方面均有提高，且牛羊愛吃的優(yōu)質(zhì)的青貯飼料卻不容易。

制作優(yōu)質(zhì)青貯飼料，防止出現(xiàn)劣質(zhì)青貯飼料，首先要注意水份的控制，青貯原料要收割及時(shí)，不宜過早或過晚，一般青玉米在乳熟期。原料收割后要及時(shí)運(yùn)輸至青貯地點(diǎn)，防時(shí)間過長導(dǎo)致水份蒸發(fā)，水份含量應(yīng)該控制在65%左右。其次要選擇效果好一些的發(fā)酵菌劑，好的飼料發(fā)酵劑內(nèi)含多種功能型微生物菌群，制作出的青貯飼料與常規(guī)青貯飼料相比，增加了菌體蛋白，適口好、營養(yǎng)性佳、消化率更高更好，牛羊喜食，從而有效降低飼養(yǎng)成本。第三要注意青貯一些細(xì)節(jié)，如原料切割長度要適中，裝窖要及時(shí)，青貯密封性要好，這樣才能保證青貯的質(zhì)量。

青貯飼料發(fā)酵完了之后如何鑒別好壞呢?開窖后，深入青貯窖20厘米處，取出部分青貯飼料，根據(jù)其顏色、氣味、質(zhì)地進(jìn)行判定。優(yōu)質(zhì)的青貯飼料顏色青綠或黃綠，有光澤。氣味芳香，有酒酸味，給人以舒適感。質(zhì)地結(jié)構(gòu)濕潤、緊密，但易分離，莖葉花保持原狀。劣質(zhì)的青貯飼料分兩種：一種劣質(zhì)的青貯飼料是酸敗的青貯飼料。這種青貯飼料的酸味不足，具有明顯的腐臭味并有刺鼻感，多呈深綠色，含水量高，用手觸摸時(shí)感覺粘滑;另一種劣質(zhì)青貯飼料是焦化青貯飼料，具有焦味和霉味，呈現(xiàn)褐色，水分含量少，適口性很差，營養(yǎng)價(jià)值很低。

三、目前最好的青貯是什么青貯

以普遍性來看最好的是玉米帶穗青貯

玉米帶穗青貯，即在玉米乳熟后期收割，將莖葉和玉米穗整株切碎進(jìn)行青貯，這樣可以最大限度地保存蛋白、碳水化合物和維生素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和良好的適口性，是牛的優(yōu)質(zhì)飼料。玉米帶穗青貯后，其干物質(zhì)中含粗蛋白8.4%，碳水化合物12.7%。

四、玉米秸稈青貯用什么方法青貯最好

青貯的方式有很多種，根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，地理位置，經(jīng)濟(jì)條件和飼養(yǎng)習(xí)慣可分為：窖貯、袋貯、包貯、池貯和塔貯，也可在平面上堆積青貯等等。現(xiàn)就幾種常用的青貯方式及其方法介紹如下：

窖貯

窖貯是一種最常見、最理想的青貯方式。雖一次性投資大些，但窖堅(jiān)固耐用，使用年限長，可常年制作，貯藏量大，青貯的飼料質(zhì)量有保證。

根據(jù)地勢及地下水位的高低可將青貯窖分為：地下、地上和半地下三種形式。

（1）選址：一般要在地勢較高、地下水位較低、背風(fēng)向陽、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、離飼舍較近、制作和取用青貯飼料方便的地方。

（2）窖的形狀與大?。航训男螤钜话銥殚L方形，窖的深淺、寬窄和長度可根據(jù)所養(yǎng)牛羊的數(shù)量、飼喂期的長短和需要儲(chǔ)存的飼草數(shù)量進(jìn)行設(shè)計(jì)。青貯窖四壁要平整光滑，最好用磚或石頭壘砌，再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖，但底面和四周要用水泥抹面，或全部用塑料薄膜鋪面，一定要注意防止?jié)B水和漏氣。要能夠密封，防止空氣進(jìn)入，且有利于飼草的裝填壓實(shí)。窖底部從一端到另一端須有一定的坡度，或一端建成鍋底形，以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青貯全株玉米500-600公斤。

（3）制作過程：原料切割的長度一般為1cm—3cm左右（如過長則不利于壓實(shí)，切的短，裝填時(shí)可以壓的更實(shí)，有利于排除其中的空氣。也有利于以后青貯飼料的取用，牲畜也便于采食減少浪費(fèi)），切短后的青貯原料要及時(shí)裝入青貯窖內(nèi)，可采取邊粉碎邊裝窖邊壓實(shí)的辦法。

裝窖時(shí)，每裝20至40厘米左右時(shí)就要踩實(shí)一次（若有機(jī)械進(jìn)行壓踏更為理想），特別要注意踩實(shí)青貯窖的四周和邊角。同時(shí)檢查原料的含水量（一般要求在65%左右），盡可能縮短青貯過程中微生物有氧活動(dòng)的時(shí)間。 如果當(dāng)天或者一次不能裝滿全窖， 可在已裝窖的原料上立即蓋上一層塑料薄膜，次日繼續(xù)裝窖。青貯原料一般要求含糖不得低于2.0%（如果原料中沒有足夠的糖分，就不能滿足乳酸菌的需要）。青貯玉米含有較豐富的糖分(一般在4%以上)，所以青貯時(shí)不需添加其他含糖量高的物質(zhì)。切記在青貯過程中一定要壓實(shí)，否則氧氣殘留過多，會(huì)導(dǎo)致部分原料發(fā)生霉變，這是導(dǎo)致青貯失敗的主要原因之一。

盡管青貯原料在裝窖時(shí)進(jìn)行了踩壓，但經(jīng)數(shù)天后仍會(huì)發(fā)生下沉。這主要是受重力的影響，原料間空隙減少及水分流失的原因。為此，在裝窖時(shí)，青貯原料裝滿后，還需再繼續(xù)裝至原料高出窖的邊沿50厘米至80厘米， 然后用整塊塑料薄膜封蓋，再蓋1-2層草包片，草席等物，最后用泥土壓實(shí) 泥土厚度約30厘米至40厘米并把表面拍打光滑，窖頂隆起成饅頭形狀。

隨著青貯的成熟及土層壓力，窖內(nèi)青貯料會(huì)慢慢下沉，土層上會(huì)出現(xiàn)裂縫，出現(xiàn)漏氣，如遇雨天，雨水會(huì)從縫隙滲入，使青貯料敗壞。有的因裝窖時(shí)踩踏不實(shí)，時(shí)間稍長，青貯窖會(huì)出現(xiàn)窖面低于地面，雨天會(huì)積水。因此，要隨時(shí)觀察青貯窖，發(fā)現(xiàn)裂縫或下沉，要及時(shí)覆土，以保證青貯成功。

一般經(jīng)過40天—50天（20-35℃/天）的密閉發(fā)酵后，即可取用飼喂家畜。（保存好的青貯飼料可以存貯幾年或十幾年的時(shí)間）。

包貯

裹包青貯是一種利用機(jī)械設(shè)備完成秸稈或飼料青貯的方法，是在傳統(tǒng)青貯的基礎(chǔ)上研究開發(fā)的一種新型飼草料青貯技術(shù)。

（1）裹包青貯的制作

將粉碎好的青貯原料用打捆機(jī)進(jìn)行高密度壓實(shí)打捆，然后通過裹包機(jī)用拉伸膜包裹起來，從而創(chuàng)造一個(gè)厭氧的發(fā)酵環(huán)境，最終完成乳酸發(fā)酵過程。這種慶祝方式已被歐洲各國、美國和日本等世界發(fā)達(dá)國家廣泛認(rèn)可和使用，在我國有些地區(qū)也已經(jīng)開始嘗試使用這種青貯方式，并逐漸把它商品化。

（2）裹包青貯的優(yōu)點(diǎn)

裹包青貯與常規(guī)青貯一樣，有干物質(zhì)損失較小、可長期保存、質(zhì)地柔軟、具有酸甜清香味、適口性好、消化率高、營養(yǎng)成分損失少等特點(diǎn)。同時(shí)還有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：制作不受時(shí)間、地點(diǎn)的限制，不受存放地點(diǎn)的限制，若能夠在棚室內(nèi)進(jìn)行加工，也就不受天氣的限制了。與其他青貯方式相比，裹包青貯過程的封閉性比較好，通過汁液損失的營養(yǎng)物質(zhì)也較少，而且不存在二次發(fā)酵的現(xiàn)象。此外裹包青貯的運(yùn)輸和使用都比較方便，有利于它的商品化。這對于促進(jìn)青貯加工產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展具有十分重要的意義。

（3）裹包青貯的缺點(diǎn)

裹包青貯雖然有很多優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)也存在著一些不足。一是這種包裝很容易被損壞，一旦拉伸膜被損壞，酵母菌和霉菌就會(huì)大量繁殖，導(dǎo)致青貯料變質(zhì)、發(fā)霉。二是容易造成不同草捆之間水分含量參差不齊，出現(xiàn)發(fā)酵品質(zhì)差異，從而給飼料營養(yǎng)設(shè)計(jì)帶來困難，難以精確的掌握恰當(dāng)?shù)墓┙o量。

堆貯

平面堆積青貯適用于養(yǎng)殖規(guī)模較小的農(nóng)戶，如養(yǎng)奶牛3-5頭或者養(yǎng)羊20-50只，可以采用這種方式，平面堆積青貯的特點(diǎn)是使用期較短，成本低，一次性勞動(dòng)量投入較小。制作的時(shí)候需要注意青貯原料的含水量（一般要求在65%左右），要壓實(shí)，要密閉。這些環(huán)節(jié)會(huì)直接影響青貯料的品質(zhì)。