一、有機食品最大的特點是什么

有機食品是指在生產加工過程中，不使用任何人工合成的化肥、

農藥和添加劑，并通過有關頒證組織檢測，確認為純天然、無污染、

安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。有機食品無級別之分。

? 有機食品標志內圓表示太陽，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案

泛指自然界有機（天然）的動、植物食品，外圓表示地球，整個凸起

內采用綠色，象征有機食品是真正無污染、優(yōu)質、健康的食品，給人

類帶來了優(yōu)美、整潔的生活環(huán)境。

二、有機肥料的特點

有機肥好處

有機肥的優(yōu)點主要包括土壤改良，改善土地利用降低污染和衛(wèi)生風險，殺死病原菌，使用有機肥作為養(yǎng)殖墊料，抑制病害等優(yōu)點。

1.土壤改良

有機肥是一種很好的土壤改良劑。當有機肥被用于農田或退化土壤，可以增加有機質，改土壤結構，減少化學肥料的使用量，并且可以減輕土壤的潛在侵蝕。

2.改善了土地利用

農業(yè)有機廢棄物的相當部分還在直接或簡單處理后土地利用，雖也有肥料價值，并能起善土壤質量的作用。農業(yè)廢棄物有機肥后使用具有以下優(yōu)點：①從廢棄物中的氮素轉變?yōu)楦臃€(wěn)定的有機氮，盡管其中也有部分氮素的損失，但剩余的氮素常不容易被淋失和揮發(fā)掉；②初始農業(yè)廢棄物碳氮比偏高或偏低，直接施用到土壤后，會導致壤中氮不足或氮過量，影響作物生長，相反經過堆肥后的有機肥碳氮比趨于合理，更適合于土地用（腐熟有機肥理論上講應該趨于微生物菌體的碳氮比，即16左右。一般認為C/N從最初的25~30降低到15~20，表示有機肥已經腐熟，達到穩(wěn)定。PS：微生物每消耗25g有機碳，需要吸收1g氮素）；③有機堆肥過程產生的熱量可以減少廢棄物中雜草種子的數(shù)量，減輕了草害的影響。

3.降低污染風險和臭味抱怨

在城市化和農業(yè)不斷規(guī)?；l(fā)展的過程中，有機廢棄物開始成為一種負擔而不是財富。特別對一些農業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)來說，由于沒有大面積土地吸納這些動物糞便，動物數(shù)量遠遠超了土地的承受能力，使得糞便的處理就成了很頭疼的問題。

有機肥堆肥可以減輕這些問題的影響。由于有機肥堆肥產品通常有需求，因此其出路就不再是問題，有機堆肥可以儲存和處理的性質允許它可以被運到比糞便或其他原料更遠的地方。一個運行良的有機堆肥設施基本不會產生臭氣和滋生蒼蠅的。

4.有機肥作為養(yǎng)殖墊料替代物

從動物福利及養(yǎng)殖環(huán)境的改善角度認為，養(yǎng)殖圈舍內應鋪設墊料層，一方面有利于吸附動物排泄物，減輕環(huán)境污染，另一方面也給動物提供了一舒適的地面環(huán)境。

許多研究表明，粉狀有機肥可用來替代鋸末、秸稈粉等在養(yǎng)殖場作為墊料使用。

5.有機肥減輕土傳病害

已經發(fā)現(xiàn)良好的有機肥可以在不使用化學藥物控制的情況下減輕植物土傳病害。有機肥的這種抑制病害的特點已經被廣泛的認識和贊賞。

三、中國古代農業(yè)文明的基本特征

小農經濟是長期以來中國封建社會農業(yè)生產的基本模式。小農經濟以家庭為生產、生活單位，農業(yè)和家庭手工業(yè)結合，生產的主要目的是滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經濟。在中國，自給自足的自然經濟始終在封建經濟中占主導地位。

四、有機蔬菜的優(yōu)點有那些?

根據(jù)一項實驗，有機蔬菜維生素C含量 比一般蔬菜高許多，相信其它維生素和礦物質含量也比較高。

有機蔬菜水份含量，比一般蔬菜低許多，但甜味確比較高，所以有機蔬菜吃起來比較有味道。

有機蔬菜沒有殘留農藥的危害。

有機蔬菜保存時間較久，不易腐爛。

有機蔬菜營養(yǎng)高，又比較有味道，若能生食或打精力湯，所需要量不多，算起來不貴。例如有機蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平時每日吃1斤炒青菜，改用有機生食，1/3斤的量就夠了。