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1、鳳凰水仙

鳳凰水仙是廣東內比較出名的單從茶，主要在潮陽一帶比較出名。潮陽是一個非常喜歡茶飲的地方，潮陽的鳳凰水仙可以說是宮內最好的。有小喬木和大葉兩種類型，古代的時候，人們稱為“鷦嘴茶”。鳳凰水仙可以說是國內比較著名的單從茶，一般用于招待客人。
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2、自然花香

自然花香的單從茶可以說是最古老的單從茶，它是比較自然的一種單從茶，不經過人工種植和加工，從古至今都是非常出名的。這種品種的單從茶需要在很高海拔的地方生長，而且生長在非常密集的石頭之間，屬于生命力非常頑強的茶葉品種。它的味道非常的香濃，能聞到濃郁的花香的味道，是我國最著名的烏龍茶之一。
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三、單從茶的山韻

單從茶的生態(tài)條件是比較優(yōu)越的，而且茶樹的品種是比較良好的。單從茶采用的制作工藝是非常精湛的。這些決定了單從茶的茶葉味道獨特，具有“山韻”。單從茶生活在山清水秀的地方，綠化的面積和森林的覆蓋率都是很高的，所以單從茶的綠色后盾是很強大的，因為有了這些條件，單從茶的味道渾然天成，非常的獨特。
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