鐵觀音不是綠茶

在我們的生活中，時常會喝到鐵觀音茶，許多人都以為鐵觀音是“綠茶”，因為許多鐵觀音泡出來的茶湯顏色偏綠，有些是黃綠色，還有一些人習慣性的叫鐵觀音綠茶，是因為干茶葉的顏色也是偏綠的，和我們印象中的紅茶、黑茶等都有區(qū)別，那么，顧名思義那就該是綠茶了嗎?其實不然。鐵觀音不是綠茶，而是屬于烏龍茶類，這是一種介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵的茶葉種類，像人們所說的“烏龍”通常指的是高級的鐵觀音。