香榧，又稱榧子、赤果、玉山果、玉榧、野極子等,它本身富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。榧子和其他植物種實一樣，含有豐富的脂肪油，而且它的含量高達(dá)51.7%，甚至超過了花生和芝麻。榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉高級芳香油的原料。 榧子仁中所含的四種脂堿對淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。榧子可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當(dāng)。榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，經(jīng)常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護(hù)視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食。榧子不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。 香榧性質(zhì)偏溫?zé)?，多食會使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食用，因為食用榧子有飽腹感，所以飯前不宜多吃，以免影響正常進(jìn)餐，尤其對兒童更應(yīng)注意。榧子有潤腸通便的作用，本身就腹瀉者不宜食用。