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如何鑒賞滇紅茶?

來源:www.cnjsshop.com   時(shí)間:2021-12-09 22:54   點(diǎn)擊:9071   編輯:niming   手機(jī)版

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云南紅茶簡稱為滇紅,主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的保山、臨滄、 鳳慶、西雙版納、德宏等地。1939年,云南中國茶葉貿(mào)易公司利用云南大 葉種茶鮮葉,在云南鳳慶與勐??h試制成功工夫紅茶,當(dāng)時(shí)將其命名為云紅。 1940年,采納香港富華公司的建議,將其改名為滇紅。
??滇紅問世后,因產(chǎn)品 “形美、色艷、香高、味濃”而贏得了市場(chǎng)的贊賞。

滇紅茶的主產(chǎn)地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,因 而茶樹高大,芽狀葉肥,著生茂密白毫,就算是長至5?6片葉,仍質(zhì)軟 而嫩,其茶葉所含的多酸類化合物、生物堿等成分含量居中國茶葉之首。
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定型的滇紅茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶等4類11個(gè)花色,其外形各 有特定規(guī)格,成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩;沖泡之后湯色紅鮮明亮, 金圈突出,香氣鮮爽,滋味醇厚,富有刺激性;葉底紅勻鮮亮,金毫特顯, 加牛奶后仍然有較強(qiáng)的茶味,呈棕色、粉紅或是姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為 其特色,是外銷名茶。
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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-02-13 06:55
    太感人了!
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